舒挽挽不愛拖延,找了個工作日，把擺攤任務交給孫默，去考察步行街了。
第一條步行街在一中附近的商圈那裡,那裡離得近，比較方便。
舒挽挽大致看了看，步行街的路很新，鋪的是深紅色的紅磚，兩邊的店鋪多以白漆刷牆,再配以幾扇落地窗，寬闊又敞亮。
但是來來往往的行有些過分年輕了，基本都是二十左右的年輕。
她推測這裡應該是靠著大學城的流量撐起來的,放暑假了這條步行街的客流量肯定大大下降。
這裡肯定不行了。
第二條步行街稍微遠些,是一條專門的小吃街。它挨著兩個大型商場，商場的對邊是一排寫字樓。
這裡相對來說老舊些，地上是普普通通的灰色,兩側開的店鋪裝修也很樸實,看樣子是開了有些日子的老店。
舒挽挽到這的時候，這邊還挺多，來來往往的男女老少都有。
在路的中間,也專門劃分出了一大塊地方，擺滿了木質的長桌和長椅，供客在這邊用餐,還有小吃街的專打掃。
剛巧這時候,賣炸豆腐的攤主給白嫩嫩的豆腐淋上一層油,在平坦的油鍋裡將它翻騰兩下，再灑上蒜蓉、小米辣和蔥花。
這油炸的香氣頓時彌漫開來。
舒挽挽也餓得肚子咕咕叫，乾脆在這小吃街買了些小吃,找了塊地方吃起來。
她先嘗了嘗炸豆腐，一入口辣椒的味道先躥進來，直從舌尖辣到心頭，再辣到五臟六腑，全身都火辣辣的，舒挽挽這一下就冒出了許多汗來。
豆腐是新鮮豆腐，咬下去能感受到軟滑的豆腐塊劃開的口感，就是鹽味和鹹味偏重了些，反而對食材本身的味道有所影響。
她拿著杯酸梅湯品了品——解辣倒是解辣，又酸又甜的汁液在嘴裡回蕩一圈，什麼辣意也沒了。冰鎮過的酸梅湯也把四肢百骸流淌的熱意都給驅逐了。
但不知是食材問題還是保存問題，她覺得湯裡有股淡淡的怪味。
舒挽挽走的時候買了根烤腸。
烤腸外邊的皮已經被烤得裂開了，微微地卷起，露出來的紅肉上泛著亮亮的油光。
這烤腸吃起來的時候，肉是很好吃的——有嚼勁，軟軟的，油脂味很濃，還有經炸製之後的焦焦的味道。
總之，這些小吃雖然有些小毛病，但是比起一中門口的小吃，這裡的味道又高了一大截，意味著，競爭也高了一大截。
之後，舒挽挽又看了兩條步行街，各有各的好處，但是沒有這一條合適。她初步決定暑假在這裡擺攤。
*
第二天舒挽挽便去找了步行街的相關負責。
負責的辦公室在商場裡。商場分了七樓，這裡邊倒是寬寬敞敞的，即使是工作日，流量挺大的。
舒挽挽七拐八繞地才找到辦公室。同時，她也看了看商場對每層樓的標注。
六樓和七樓是餐飲，賣的基本都是A城的特色菜，諸如烤魚、璧山兔、美蛙魚頭之類的。
舒挽挽心中暗歎一口氣，這邊的競爭不僅在外邊的小吃攤，也在這商場裡邊的飯館裡。
“你想租什麼位置的？示意圖在這，你找找看。”負責丟給舒挽挽兩張紙。
這紙上把外邊小吃街的布局勾勒了出來，它一共有兩個入口，呈一條彎曲的弧線，中間有好幾條分出去的岔路。
入口處的好位置是被占完了，隻有幾個比較偏的位置。
舒挽挽選定了一條分岔路的最裡邊，那裡是個死角，按理說平時很少有能走進來。
負責望了望舒挽挽指的地方，搖著頭：“那裡2000塊一個月，但是有點偏啊幺妹，我也不坑你，好多都不願意租。”
“沒事，麻煩您了。”
負責這裡給她簽了張單子，舒挽挽又跑到城管、工商局和公安局辦手續，繳納了各種雜七雜八的費用之後，終於拿到了擺地攤的許可單。
她租的時間是從7月到9月，正正好度過這個暑假。
*
這辦手續一忙就是好幾天。
“哦，老板，今天有個老太太找你，說是想跟你商量個什麼事情。”孫默告訴她。
舒挽挽覺得有些奇怪，她在A城沒什麼親戚朋友，問：“你知道她找我什麼事嗎？”
孫默搖頭：“她說要和你親自商量。我看那老太太經常在咱們這買綠豆湯，平時裡樂嗬嗬的，應該也不是什麼壞事。”
舒挽挽第二日出攤的時候便見到了她。
老太太穿著一身花色的裙子，頭發雖然全白了，但是很有精氣神，她的頭發也是梳得整整齊齊。她打了把遮陽傘，手裡提著一個竹子編好的菜籃子。
正是那位常在這買綠豆湯的老太太。
她笑眯眯地看著舒挽挽：“姑娘呐，我還是要杯綠豆湯。”
綠豆湯是已經備好的，舒挽挽從堆滿冰塊的桶裡將它遞給老太太就行。
隻是她為了減緩冰塊的融化，在這桶裡放了十足的冰塊，這綠豆湯也是仿佛剛從冰窖裡拿出來一般。
“您不然放一會再喝吧，這有些太涼了。”畢竟是老年，舒挽挽多囑咐了一句。
老太太“欸”了一聲，拿著綠豆湯，卻沒急著走。她有點不好意地開口：“幺妹啊，你這炸雞我每天都買不到，但是我的孫子孫女都吵著想吃，你看能不能……”
“不好意啊，我這邊每天炸雞隻能做那麼多份，”舒挽挽很有些歉疚，“我也不能單獨給您留著，這樣其他顧客知道了，我也不好做。”
老太太點著頭：“嗯，我知道的，我也是做菜的，”一提到菜品，老太太是開了話匣子，“這川菜裡邊，我都略通一二，其他菜係呢也能做個馬馬虎虎。”
“小姑娘，你能不能把這炸雞怎麼做的教我？我可以教你這蘸醬怎麼做，或者你有其他想學的菜我都可以教。”
舒挽挽愣了愣，這時候收到了係統的的提示音。
【叮！友情提示：這位女士的廚藝為S級水平，掌握的菜式至少為S級。】
這老太太也太謙虛了，S級廚藝說成是“略通一二”，那她的廚藝隻能說是狗刨了。
【我可以把這些秘方教給彆嗎？】
【宿主學會的秘方，都可以自行處置。】
老太太也知道自己的要求有些過分了，很有些拘束地站在那，道：“沒事，小老板要是不願意也沒關係。”
“好，我可以教您，您看什麼時候方便……”舒挽挽點點頭。
用炸雞的秘方換S級秘方她也不虧，更彆說超S級了。
*
最後是定在下周一，舒挽挽去胡老太太家裡教炸雞秘方。
周末的時候舒挽挽是一定要出攤的，因為根據係統的規則，在休息日雇傭孫默一天得花8*35*3=840元。
舒挽挽挑了個上午時間，和老太太一起去的她家裡。
老太太姓胡。
一進門，先是聞到了淡淡的花香。
餐桌上擺了個透明的花瓶，瓶中插著幾朵香水百合。客廳和餐廳在一起，地方不大，白牆上貼著毛主席和周總理的畫像。
老太太引她到廚房，這裡也收拾得一塵不染，菜板被洗得乾乾淨淨，鋥亮的菜刀在陽光下閃著凜凜的光。
“我這老太婆做菜啊，就喜歡收拾得乾乾淨淨的。這敞亮，才能心情愉悅做出好菜。”
老太太把圍裙係上，從冰箱裡拿出一盤炸雞，再到微波爐裡加熱。
她笑著對舒挽挽說：“小舒啊，我嘗了你那個炸雞的味，自己也鼓搗了鼓搗，但是總和你的差點什麼，你可以嘗嘗我做的。”
“叮。”微波爐熱好了。
舒挽挽嘗了一塊老太太的炸雞，眼睛瞪圓了——這炸雞的味道和她做的有七八分相似了，這胡老太太在不知道秘方的情況下，能摸索到這個地步，已經很厲害了。
“您醃製的時間不夠，最好在六個小時，醃料得加些……裹粉要用……”舒挽挽便把自己的秘方說了。
她這個時候真覺得她占了天大的便宜，以這老太太的廚藝，再過些日子自己也能摸索出來秘方。