“請你，無論如何，控製刀的落下速度，我想用眼睛看清！而不是靠器材的鏡頭，去放緩才能捕捉到！”
“當然，這是建立在對等交換的原則上，你也可以向我提出一個額外的要求——”
夏言聽得愣了一下，接著嚴肅臉。
控製刀的落下速度？
“可以是可以……”他說，“但問題是，除了這次要四宮前輩你展示‘真實’廚藝的請求，我沒彆的要求了。”
四宮根本想不到得到這樣的回答，怔住了：“你確定？食譜？或者法餐方麵，一些對於食材的精細處理，我不是不可以當你的授課講師！”
講師？算了罷，四宮這種性格，和他呆久了，脾氣肯定變得暴躁。
夏言倒是突然有了個主意。
咦！
這不是送上門的練手對象？多跟真正的特廚，這樣和善交流廚藝，總歸沒有害處。
不過，夏言沒直接把這話說出來，心裡暗暗笑了一下。
等把約定錘死了。
四宮這種死要麵子的家夥，隻要不太過分，他都隻能憋屈咽下。畢竟說過的承諾，含著淚也得認。
於是接下來，廚房氣氛漸漸有點詭異。
“這樣子呢，這個速度可以嗎？”
“再慢一些——”
“可以了吧？”
“還是不懂！”
夏言：“……”
眾人：“驚！(っ°Д°)！”
“我聲明，這是最後一次、最後一條魚了！”夏言深吸口氣，好歹把煩躁壓住，心裡則在吐槽，像他這樣每秒不知多少下的猛男，變成蝸牛爬行速度，那真是難為人的要求。
也幸虧把「七星破軍迅切開」點到1050進度，對這門絕技，掌控力大幅度提高，否則還真滿足不了四宮的胃口。
“嗤”的一聲，刀尖，以一種在夏言眼中，無比緩慢堪比櫻花飄落的速度，呈著直線，劃過了大馬哈魚的細膩魚腹。
“好了！”
夏言把手術後的魚，丟回水池，那裡都快擠不下魚了。
“看懂了嗎？”他回頭。
四宮小次郎沉默片刻，才緩緩地，艱澀開口說：“就是直線的切割過去……簡單的……直切嗎？”
“那你覺得外科主治醫師在你身上開口子時，是怎麼切的？”夏言反問。
“呃！”
這位畢業十年的昔日首席，麵色古怪：“照你的解釋，外科手術一般精細、簡單的刀功，是切開皮肉組織，那麼，為什麼不見血液？而且連麻藥都沒打，你確定手術者沒有痛感？我看每一條魚，術後都直接活蹦亂跳的走下手術台，鑽在水裡，刀口也不見崩裂，彆說內臟溢出了，這池子進去了那麼多條魚，也沒見被血水染紅啊……”
說著說著，變成了自我驚疑，自言自語的口吻。
夏言不再搭理他，看看自己這張工作台，因為多次破腹取卵，魚籽堆成小山了都，濃濃腥氣讓他呼吸難受，不由的去推開更多門窗通風。
眾人見他回到料理台，先是用昆布熬煮出汁，接著找到一個個調料瓶。
清酒。
味淋。
雪白的鹽粒……
“撲通”一下，水花翻騰。
多塊魚卵組織，連帶血絲筋膜，被夏言投進了溫水裡揉洗。
目睹他一係列的工序，察覺到那種節奏緊密、不拖泥帶水，儼如十幾二十年魚籽醃製老師傅的氣場……
“喂，這小子，有什麼不會的嗎？”
堂島銀摸頭，側頭看了看左右，城一郎、汐見潤、宮裡隆夫和羅蘭·夏佩爾。
他們一邊緊盯夏言，將他所有舉止觀察在眼裡，一邊大感疑惑的搖頭：
“怎麼有點熟悉的感覺。”
“這種既視感……”
薙切繪裡奈眼眸一下子瞪得老大，正想低語的時候，她就聽到了不遠處司瑛士的驚呼：“我、我看到了總帥的影子——！！”