13. 話梅小排(1 / 2)

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小廚房內,約莫一炷香時間過去。

孫掌事引著蘇渺和俞芮講完了故事,又留下了一份秋梨軟糕便離開了。

小廚房重新安靜下來,看著麵前一份秋梨軟糕,蘇渺與俞芮四目相對。

“我記得孫掌事素來喜歡梨,”蘇渺感歎,“本以為隻是口味如此,沒想到還有這一層。”

……

“我們本來自南北兩處,卻難得一見如故。”

“本隻想攢夠些本錢,等出了宮一起經營一家小餐館。”

“誰知他家中一紙婚書,我們便……”

……

孫掌事的歎息在蘇渺耳邊回響。

原本隻覺得孫掌事本就是性情溫潤,無所謂功名利祿,可現在想來,興許隻是對旁的沒了盼望。

可是……

“你說孫掌事為什麼要給我們做這個?”蘇渺思索著問道。

蘇渺問題問出了口但沒人回答,才發現俞芮在蘇渺思索期間,已經取來一塊秋梨軟糕吃了起來。

俞芮嘴裡塞滿了東西,說話都有點含糊不清:“啊?我不知道啊……”

秋梨軟糕製作簡單,僅一個談話的功夫就能做得像模像樣。

隻是總共不過熬煮梨塊,濾水收汁,又和入澱粉攪煮成型的功夫,其中沉澱的回味,卻好像比任何都要長一點。

一口下去,秋梨軟糕外的熟粉在舌尖化開,緊接著,秋梨的甘甜便隨著軟糯的軟糕在舌尖漸漸分明。

不加一點糖水熬製下的秋梨軟糕在舌尖不會過於惹眼,卻又能在最後留下絲縷桂花清香。

俞芮埋頭一通吃,吃完還不忘記回答蘇渺:“會不會是想讓你跟著酥餅一起,做給洪博士吃?”

“給他吃什麼?”蘇渺倒是謹慎,“萬一這一個不小心把他吃傷心了,我豈不是得不償失。”

俞芮聽著覺得有道理,又思索道:“那……再去問問孫掌事?”

“她要是想直說,方才就可以告訴我們,”蘇渺思索道,“她這樣……顯然是把選擇交給我們了。”

這關係到人家人生大事的事情,哪好隨便替人決定。

俞芮“啊……”了一聲,莫名有些擔憂:“那我們怎麼辦啊?”

蘇渺思索片刻,想到茶歇時的情景。

她忽然恍然,笑道:“我想到了,有一個人可能可以幫上我們。”

俞芮眼底放光:“當真!?”

“當真,”蘇渺點點頭,邁步走向外麵,“走,隨我去取兩條小排。”

俞芮半懵半懂地跟著蘇渺去冷庫取來兩條小排,又跟著一起取來了話梅,便看蘇渺開始動手。

在這一路上,俞芮隱約意識到了蘇渺所說的可以幫她們的人是誰,可隨著猜測逐漸分明,她又開始擔心:“蘇渺……放在以前,這道菜可能管用,可現在你真的確定能萬無一失嗎?”

蘇渺隻笑:“不能。”

俞芮愕然:“哈?”

“所以你還得幫我去取兩個椰子,”蘇渺突然咧嘴笑笑,“我忘了。”

俞芮臉上寫滿了氣惱:“……”

可蘇渺卻是仍然臉皮厚地笑笑:“還有紅柚,芒果,還有瓊脂。”

俞芮罵罵咧咧地離開,蘇渺也轉身起鍋燒水,又將小排切成小段,合著蔥薑料酒燒的水焯去血水,再撈出瀝乾。

待小排瀝乾之後,蘇渺於鍋中燒油,又下入冰糖,緩慢熬成了泛著油光的焦糖色。

嚓!

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