喬妹兒看著她的動作,讚許道:“巧娘真是手巧,這般便可以了。”
許巧娘抿嘴笑了笑,又跟著一起撈出油中的渣子,將油舀出放在一邊,又新倒入油,熱了之後爆香蔥薑等調配料,待香氣溢出,再將一邊濾好水的梅乾菜倒至鍋中翻炒。
不需多久,便可放入調味料小火慢炒,之後收汁備用。
大半鍋的梅乾菜炒好,喬妹兒額頭上已經滴了汗,擦乾淨手,將五花肉片碼放在碗裡頭,又往中間鋪上炒好的梅乾菜。
許巧娘跟著學,問道:“這便好了?”
喬妹兒搖頭,“還要蒸。”
接著,兩人碼了足有三十碗的梅乾菜扣肉,擺上蒸籠,鍋中添水。
喬妹兒對蔣大娘子說道:“水開後文火蒸一個時辰便可以了。”
蔣大娘子點頭,喬妹兒甩了甩有些酸的胳膊,喊蔣大郎過來:“去果肆看看可有新鮮的果子賣,挑那汁水多的,買個一筐子回來。”
蔣大郎就嘿嘿笑:“娘子,買同一種的多膩味,要不我挑一挑,湊個一筐子回來?”
阿蔣瞪了他一眼:“喬娘子說甚麼便是甚麼,你做甚主?”
喬妹兒就笑,這種想法很可以的嘛,“阿蔣莫要這般說,我覺得你家大郎很有自己的想法,這樣挺好。回頭我生了孩子忙的時候,臘八也要去後廚幫忙,正好過兩年你家大郎大了,我還想叫他站櫃台呢!到時候再幫忙招個跑腿的,他站櫃台的可得機靈,懂得隨機應變才好……”
這邊正說著呢,蔣大郎又跑了進來,“喬娘子,一份梅菜扣肉!”
喬妹兒懶懶的不想動,許巧娘便將菜端了出去。
沒想到簾子一掀,又是他。
她抿嘴笑了笑:“趙郎君,您的梅菜扣肉來了。”
趙晚有些不好意思,眼底有些青黑,一看就是晚上熬了夜的模樣,他略微矜持的點點頭:“有勞小娘子。”
許巧娘如今也十六了,她看著眼前這個比自己小了三歲的少年郎君,總覺得他一板一眼的樣子很好笑。
心中想著原來太子殿下與咱們普通人都是差不多的,熬夜也會眼底發黑,吃飯也喜歡嫂嫂的手藝……嘖,官家一家子都愛吃呢,看來還是自家嫂嫂有本事!
嘴上卻笑問他可要米飯,又說今日還有冬瓜雞肉湯,可要來一份。
許巧娘對自家嫂嫂的手藝很自信,本以為他定是要的,沒想到他低聲問了:“你家可有涼飲?如今這天兒太熱了,雞湯喝著也不舒服。”
許巧娘遲疑了一下,“您身份貴重,涼飲容易鬨肚子……”
趙晚手一頓,又若無其事道:“無妨,是我自己貪涼罷了。”
許巧娘:“……”
那話也不是這麼說的。
許巧娘還是不敢自己做主,去後院問了喬妹兒之後,便從井裡提了湃涼的大麥茶出來,足足倒了一大杯,才端了過去。
趙晚:“……”
他瞪眼看著眼前的大麥茶,“我聽我家大姐府上的人說,你們這裡有那牛乳做成的飲子,冰冰涼涼的。”
許巧娘祭出自家嫂嫂的話:“牛乳不易得,這東西如今已做完,再加上夏日裡冰用得快,到了如今,連塊碎冰都沒有了,隻有這井水湃過的大麥茶。趙郎君若是喜歡,不如回去問問你家廚子可方便做?”
趙晚:“……”
我家廚子若是願意給我做,我還用得著偷偷摸摸的出來吃麼!
哎!大哥也真是,偏早早的跟爹爹說了自己吃牛乳容易腹瀉的事兒,這東西夏日還能喝兩口,倒了秋日裡,卻是怎麼也見不到的。
叫他說啊,腹瀉就腹瀉,不就是多更兩次衣的事麼!
“那不如我叫人送了牛乳過來?”
許巧娘婉拒:“……我嫂嫂有了身孕,不宜太過勞累,旁人又不會做這個的。”
最重要的是,你這個太子再是接地氣,咱也不敢隨意亂來呀!
趙晚沒辦法,隻能重重的歎口氣,沒滋沒味的喝著大麥茶。
許巧娘放下簾子出去,剛轉身,就聞到了濃鬱的雞湯味。
這時,趙晚開口:“罷了,那雞湯與我來上一份罷。”
聞著還怪香的。
不多時,對上這小娘子的眼神,趙晚的臉可疑的紅了,解釋道:“到底是喬娘子的手藝,既然做了,我總是要嘗嘗的。”
問都不問一下,顯得對廚子很不尊重的。
見他這般模樣,許巧娘本也就沒甚麼敬畏之心,突然就笑了:“我也是一樣的,我家嫂嫂不論做什麼,隻要叫我聞到了味兒,那是如何也無法忍住的。趙郎君多用些,若是不夠,我再與您添。”
一說起這個,那我可就不難受了。
趙晚就興致勃勃道:“當初我也是,與大哥住一起時,總是扒牆頭去聞喬娘子在家做了甚好吃的!”
說著,又有些酸溜溜的,“你倒是好,與喬娘子住在一起,不用扒牆頭,也不用叫大哥訓。”
想當初,大哥可是嚴厲得緊,將他眼淚都給訓出來了,晚上竟然還不哄他!
叫他一個人哭著睡著了!
許巧娘聽得雙目熠熠,“是嗎?原來從兄竟還有這幅麵孔?”
“那是,你不知道的多著呢!”
……
作者有話要說: 我去寫第三更,忙完再捉蟲