翌日寅時一刻，榕溪準時醒來，外麵黑漆漆的，伸手不見五指，她緩慢起身，摸索到燭台點燃蠟燭，房間裡瞬間明亮起來。
等她提著燈籠來到店鋪內，就見燭火輝煌，榕晴已經在裡麵忙起來，桌椅統一擺放整齊，一米一張的長桌，二張拚接在一起，可以並排坐四人到六人，靠近拐角的地方還有一張小八仙桌，能容納四人，可以十人同時進餐。
她笑著打招呼，“阿姊，你真的好早呀。”
“還不是擔心你忙不過來？”榕晴被她說得臉一紅，不自然道。
兩姊妹就這麼你一句我一句的，很快將客堂準備工作做好，榕溪才進入食材間，將昨日搭配好的早膳食材拿出來。
開張首日早膳準備了桂花百合茯苓粥，蓮子白果瘦肉粥，菱角蓮藕粥，另搭配芙蓉桂花糕，杏仁茯苓糕，蟹粉小籠包。
她先將大米洗淨分彆放入三個大號砂鍋，再對應放入洗淨的百合茯苓、蓮子白果、菱角和切片的蓮藕，各加入適當清水，放置在三個爐火上熬製。
另將鐵鍋燒熱放少量菜油，將肉糜倒入煸炒成熟，等蓮子白果粥熬製得差不多時，放入砂鍋內攪拌均勻。
榕晴盯著三大鍋粥時，榕溪已經將芙蓉桂花糕和杏仁茯苓糕放蒸籠上了，這都是昨晚都準備好的，直接上鍋蒸熟即可。
最後，也就是今早重量級的點心蟹粉小籠包，還是在前日門口路過的漁民那裡買了幾斤小螃蟹，正好挑出蟹肉蟹黃做小籠包，也算是意外之喜。
榕溪先和麵，麵粉分次加入溫水，用筷子攪成絮狀，再揉成光滑麵團，靜置一刻鐘。再將蔥、薑洗淨切成細末放入小碗，薑碗倒入熱水，蔥碗倒入溫水，做成蔥薑水備用。
醒麵的時候，將豬肉餡弄好，並倒入蔥薑水攪成團，讓肉餡有黏性，再將剝好的蟹肉蟹粉放入肉餡裡，加入鹽、胡椒等拌勻。
最後取出麵團揉勻，搓成長條，切成麵劑子，用小擀麵杖擀成一張薄麵皮，放入餡料，捏成褶子收口成包子狀，放入蒸籠內，武火蒸一刻鐘。
一切井然有序地進行，等榕川柏前來幫忙之時，榕溪在榕晴的幫助下，已做好今日開業的早膳，正做在一旁休息，看著榕晴將價格牌掛在對應的食物上。
榕川柏很是欣慰，女兒們都長大了，榕溪眼尖地看見站在後廚側門的榕川柏，調皮一笑，“阿父來得真及時，早膳已好，您是第一位客人哦！”
逗得榕川柏哈哈大笑，榕晴也跟著笑。
差不多卯時一刻，外麵的天光亮了起來，街邊陸陸續續有人走動的腳步聲。
從鋪內飄出的蟹黃肉香氣，誘惑著街邊人的味蕾，這時出門的人，大多餓著肚子，哪受得了這樣的美味？
終於有人看了一眼門邊的免單招牌，上前問道：“今日早膳真免單嗎？”
“真免單，早中晚各免單前二十位客人，絕無虛言。”
榕溪在門口笑著請客人進門，第一位客人抱著試試看的態度進去，新奇地看著流水線的布局結構，後廚透明化，僅僅上了一排隔板，但裡麵東西一覽無遺，三口大砂鍋正傳出陣陣粥香，還有芙蓉桂花糕和杏仁茯苓糕的香味，最吸引人的就是蟹粉小籠包啦。
他指著標著品名價格的竹牌道：“每一樣都可以免單？”
“是，開業酬賓，隻此一日。”