不過葉桂枝這人有個好處, 她話不多，人也慫。
看不懂就看不懂, 先跟著看，說不定全部看完之後就懂了呢？
就算全部看完之後也看不懂, 那也沒事, 過幾天就忘記自個兒啥不懂了。
葉桂枝硬著頭皮繼續往下聽, 那老頭子講得唾沫橫飛。
“鍋燒熱, 冰糖敲成碎渣，放到熱鍋裡慢慢熔化, 等白白的冰糖變成深黃.色之後, 你再加半瓢水，將之前我讓你準備好的封口麻布調味袋子煮進去, 再加上蔥疙瘩、薑鬆、醬油、鹽、芝麻油、高湯，用大火燒開，然後換成小火慢燉一個時辰，這時候就可以將風口麻布調味袋子給撈出來了，鹵湯也就熬好了。”
“熬製鹵料的這段工夫裡，你可以準備肉食, 這樣能省些時間。將肉食處理乾淨, 去了血水, 然後或是切成塊、或是切成條、或是直接在肉上劃幾個口子……反正得確保那些肉食能入得了味。”
“把那些肉上的水給瀝乾之後，用鹽巴和料酒簡單醃製一下, 就可以放到鹵水中煮了, 這會兒煮的時候切記不能用大火, 得用小火慢慢地燉，等肉徹底鹵熟之後，你讓它在鹵湯裡再泡個把小時，徹底入味了再撈出來，切成小塊，吃的時候往上麵撒點蔥花，味道那叫一個香喲……神仙都招架不住！”
這老頭一邊說一邊做，等他教完葉桂枝，一鍋肉也鹵好了。
那老頭子將一鍋噴香的鹵肉放到旁邊，將那鹵湯鍋端到葉桂枝麵前來，拿著油乎乎的鍋勺在葉桂枝腦門上敲了一下，橫眉冷對，“你給我認真聽著，彆想著吃鹵肉！那些鹵肉都沒你的份兒，想吃自己鹵去！”
“看好了，我教你配製鹵湯，不是讓你每次鹵肉的時候都重新配製一鍋，那樣既浪費時間，也浪費材料，還白瞎了一鍋鹵湯。這些鹵湯是可以重複多次使用的，用的時間越久，這些鹵湯就越香！”
“鹵完肉之後，記得把鹵湯上麵飄著的那一層浮油、浮沫都給處理掉，不然容易放餿。天兒熱的時候，鹵湯容易壞，需要每天熬煮一次，冬天也不能掉以輕心，最好是每天都煮一次，人懶的話，那至少隔天煮一次。”
“彆看我現在給你示範熬鹵湯的時候，用的是鐵鍋，你得給我用砂鍋！要是用鐵鍋熬了鹵湯，鹵湯容易放壞，嚴重的話，吃了鐵鍋鹵出來的鹵肉還容易上吐下瀉中毒。”
“我之前讓你做的那個麻布調味袋子，用著用著就沒啥味兒了，建議你多備一些，不要摳省，鹵肉做好了，一鍋鹵肉就能賺很多的銀子！鹵湯不要隨便換，但隔個兩三次，你就得換麻布調味袋子，也得經常嘗鹵水的味道，發現鹹了就略微加點開水，發現不夠甜就再熬點糖給提提色，發現味道淡了，蔥薑蒜該放就趕緊放，你在調味品上摳省了，之後鹵出來的味道就會變差，那才叫一個虧！”
講完這些，老頭子又抄起炒勺來，在葉桂枝的腦門上敲了一下，葉桂枝想躲，那老頭子一把把葉桂枝扯住，又重重地敲了一下，嫌棄道：“你這腦子沒開竅，這把炒勺我就送你了，平時有事沒事多用這勺子悄悄腦袋，能讓你的腦子靈光些。”
“記著了，我這次入夢來幫你，可不僅僅是為了幫你，是為了讓你少扯你閨女的後腿，明白沒？老天爺給你們送錢，你們就安心花，尤其是你家姑娘，得嬌養！得富養！千萬彆虧待你閨女，不然小心哪天老天爺看不下去了，一道雷把你們夫妻倆給劈了！
老頭子撂下這些話就端著那噴香的鹵肉消失不見了，葉桂枝原先還打算找那老頭子要幾塊肉給蘇崇文嘗嘗呢，結果話還沒說出口，人就沒影兒了，她是生生給氣醒的。
瞪著眼睛看了眼窗外，天已經蒙蒙亮了，葉桂枝翻個身想要下床，結果險些被自個兒身側一個硬邦邦的東西給硌斷腰。
將那東西抽出來一看，葉桂枝身上那些為數不多的瞌睡蟲都給嚇跑了。
這不是那老頭子用來敲她腦門的炒勺嗎！！！
難道那個夢都是真的？
葉桂枝閉上眼睛仔細回憶了一下夢裡學到的東西，突然一個鹹魚翻身就坐直了身子，她的眼睛瞪得和牛眼一樣大，她在夢裡學到的東西都記得清清楚楚！
她閨女真是好命！
她之前連著做了好多天發財的美夢，難不成也是因為老天爺看不慣她閨女托生在這麼窮的人家，特意托夢過來的？
原先隻是楊繡槐說蘇鯉命好，張春芽和李大妮也說蘇鯉是家裡的福星，但葉桂枝不這麼覺得，她覺得自家閨女就是不那麼鬨騰了些，哪有她婆婆說的那麼玄乎？
現在的葉桂枝卻不敢不信了，她怕自己再不信，老天爺就劈下一道雷來送她和蘇崇文見閻王爺去。
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