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“時間還有15分鐘，兩隊注意把握前菜料理的速度。”男主持大偉提醒著還在緊張忙碌著的兩隊，時間所剩不多了。北條宗次郎嘗了嘗美代子正在調製的‘蓑衣黃瓜’醬汁回頭對江雲楓喊道“小楓！油和鹽搞定了沒有？”。“來了！”江雲楓端著切好的鹹味肉凍和剛出鍋的蔥油，來到宗次郎麵前。宗次郎摸了摸碗“還是熱油！沒時間等了。。”取出小碗盛上適量鹹味肉凍倒出熱油讓其融化再倒出醬汁中，抬頭看了眼大銀幕時間隻剩下最後8分鐘了便招呼美代子和江雲楓一個攪拌一個趕緊擺盤，自己則準備裝飾。
“時間到！兩隊請呈上前菜！”大偉打了個手勢示意工作人員上前輪流端著雙方的前菜給大眾評委和3位專業評委品嘗，十分鐘後，品嘗結果送回主持人手中。“第一輪，前菜環節，得分如下。湘江會館劉健師傅出品‘涼拌三絲’32票。北條樓出品‘蓑衣黃瓜’得票21。專業評委給出點評：北條樓所做的‘蓑衣黃瓜’酸甜可口，但是因為使用熱油融化肉凍所導致整道前菜溫度過高，破壞了黃瓜清爽的口感。所以第一輪，前菜，湘江會館勝！接下來開始主菜環節，各隊有60分鐘製作主菜。記時現在開始！”
聽到最終結果後北條宗次郎一聲歎息“哎，原以為隻是略微輸一點，沒想會相差11分，劉健拿到了魚頭和泡椒，肯定會出‘剁椒魚頭’。我們隻有三黃雞和五花肉，油也不足，油炸是不行了，主菜比較難辦了。”美代子也眉頭緊鎖，江雲楓一咬牙說道“大叔，讓我來吧！”
“小楓，你打算做什麼？”
“宮保雞丁！”江雲楓堅定的說道。
“好，你放手去做吧，我們就開始絕地反擊吧！”