第六六零章 夏天的最佳打開方式 四(2 / 2)

“不想說就彆說,裝什麼神秘!”薙切繪裡奈顯然對江雲楓賣關子很不滿意。

“真的,我不是故意賣關子,煙火人間四個字很難解釋的,大小姐去走一圈應該就明白了。”江雲楓給薙切繪裡奈然後拉幸平創真他們的壯丁,“既然來了就來幫忙吧,客人們點的菜式越來越多光靠我和緋沙子兩個人快頂不住了。”

“期末考試開始前總帥大人已經明確規定一般學生不可以於十傑組合。”幸平創真雙手抱胸擺著死魚眼。

“我也是十傑啊,大小姐金口禦賜我為第零席。至於人數上限的問題更不存在了,算上大小姐我們也才六個人,所以彆廢話了,趕緊過來幫忙!!”江雲楓不再和幸平創真廢話,伸出油乎乎的手直接把他拉過來。

“可是~江君我們也忙了一天,很累呢~”吉野悠姬抱著好姬友榊涼子弱弱說道。

“我會秘密菜品犒賞大家,不在菜單上的哦~”比起粗暴對待的幸平創真,江雲楓對吉野悠姬可謂是利誘再家利誘。

很顯然吉野悠姬和榊涼子上鉤了,主動拿起登記平板和對講機去招呼客人,薙切繪裡奈猶豫一下也跟了過去,她還是想去尋找答案,有了幸平創真的加入江雲楓終於也接到了今晚第一單‘噴火爆炸蝦’並且立即投入製作。

先在扇貝上擺好蒜蓉醬和粉絲再送上烤架,不時用擠壺給被烤到沸騰的扇貝裡補充調配好的海鮮湯汁,看情況添加兩到三次湯汁後停止,等待扇貝殼內的湯汁收到合適才程度撒上新鮮的蔥花,在江雲楓的指點下幸平創真完成了一份地道的廣式蒜蓉粉絲烤扇貝。

江雲楓把開背的蝦仁用精鹽、薑蒜水、料酒進行入味醃製,期間將黃瓜切條,木耳和洋蔥切絲,生薑切薄片。所有蔬菜攪拌上耗油和少許雞粉還有用多種香料配成的秘製調料。蔬菜鋪在一把漏勺底部,醃製入味的蝦仁撒在表麵。

把漏勺架在一口空鍋裡,江雲楓讓幸平創真於薙切繪裡奈她們和圍過來看熱鬨的客人退到安全距離之外。然後用炒勺舀起一直在火上加熱到表麵出現明顯火苗的色拉油淋到漏勺裡的食材上,沸騰的色拉油遇到有水的食材帶著火苗到處飛濺。

江雲楓趁著這些食材不注意,端起那鍋已經燃起來的色拉油整鍋往上倒,現場就像火山噴發一般極為壯觀,江雲楓本人也被飛濺的油點燙的嗷嗷直叫。隨著火焰慢慢減退一股奇妙的香味飄散開來,江雲楓抄起漏勺讓食材離開滾燙的色拉油,抖兩下控出多餘的油分。

隨著他的抖動那鼓香味更加強烈,不需要任何點綴直接裝盤上菜,恰如其分熱烈又火爆。,找書加書可加qq群952868558

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