此夜,細雨依舊,但伍家小院卻是一片歡聲笑語。青團雖小,卻承載著眾人的情感與記憶。
清明一大早,巫溪便忙活了起來。家家戶戶都前去祭祀掃墓,九娘子和鳳妹也一早回了各家,這一日,就隻數伍家小院裡的人最為清閒。她們一個個父母皆不葬在巫溪,哪裡會有什麼先人可去祭祀呢!伍愉安的親娘雖是巫溪人,但她向來不敬那父不慈家族不睦之輩,是以,伍愉安也不願去做親娘都討厭之事。
既然無事,伍愉安便帶著嬌嬌等在後廚忙活起來,一同製作清明的節氣美食。
伍愉安先取來新鮮的青蒿,洗淨後細細切碎,與糯米粉混合攪拌,加入適量的清水揉成麵團。他邊揉邊向嬌嬌等人解釋:“青蒿有獨特的清香,與糯米粉結合,便製成了蒿餅的皮。”隨後,他將豆沙、芝麻等餡料準備好,讓嬌嬌等孩童動手包餡。孩子們小心翼翼地取一團麵團,壓扁後放上餡料,再輕輕封口,揉成圓形。伍愉安則在一旁指導,不時地幫襯著,給予鼓舞。
接著,她們開始製作饊子。伍愉安將麵粉揉成條狀,切成小段,每段再搓成細長的麵條。她示範著將麵條繞成螺旋狀,放入熱油中炸至金黃酥脆。嬌嬌等人看得津津有味,紛紛效仿,雖然初次嘗試,但他們的饊子也逐漸有了模樣。
隨後,他們又製作了夾心餅。伍愉安將兩張薄餅夾上豆沙或蓮蓉,輕輕按壓,再用刀切成小塊。清明粽則是用粽葉包裹糯米和各種餡料,紮緊後放入鍋中蒸煮。清明粿則是用糯米粉和艾草汁製成,口感軟糯,帶有淡淡的艾草香。
饃糍的製作相對簡單,隻需將糯米粉和成團,放入蒸籠中蒸熟,取出後撒上芝麻和糖即可。清明粑則是用糯米粉和豆沙等餡料製成,形狀扁平,口感香甜。乾粥則是將各種雜糧混合煮成粥,再加入紅棗、桂圓等乾果,既營養又美味。
整個過程中,伍愉安耐心指導,嬌嬌等孩童也興致勃勃,她們邊玩邊吃。當所有的美食製作完成,擺滿了整個桌子時,她們也早就吃飽了。
這時,鳳妹和九娘子也先後回到了伍家小院。九娘子幫著伍愉安將這些美食裝到食盒中去,伍愉安要帶著這群孩子去見老太爺和太奶奶。鳳妹眼神躲閃,但處處瞧著伍愉安的眼色。
等到眾人要出去之時,鳳妹向九娘子投去了救助的目光。九娘子歎了一口氣,帶著嬌嬌等孩童先行出門。
“姑娘,我們錯了,還請姑娘給條活路,我這條賤命死不足惜,但青哥,青哥是無辜的呀!”鳳妹說著眼淚就奪眶而出。
伍愉安將手中茶盞直接摔向了地麵,滿臉冷意的說道:“我最討厭彆人以弱淩強,你將好一大冠帽硬扣在我的頭上,我這幅弱身板,實在是撐不起你們的身家性命。”
鳳妹“噗通”一聲跪了下來,抱住了伍愉安的腿腳,好生可憐的說道:“姑娘,鳳妹是蠢笨的,若是言語說錯了,姑娘請責罰。”
伍愉安歎了一口氣,拽起了鳳妹,拿著帕子替鳳妹擦了擦