麵團微微壓扁成餅狀後,切上六刀,再掐一下麵餅,把切出來後凸起的角掐在一起,就是類似桃花瓣的形狀了。中間撒了幾顆白芝麻當花心。
陳瑤一點就通,做出來的樣子比江瑜的還好看一些。
“我可從來沒見過這個花樣!我好期待!”
第一鍋被江瑜放了進去,擺得整整齊齊,陳瑤想探頭去瞧,江瑜沾了點麵粉的手指在她額頭抹了一下,笑道:“新做的點心,今天你又是第一個嘗!正好你帶點回家吃,我順便也想送一點去濟世堂。”
那些大夫對江安平日裡很照顧,江瑜一直想送點什麼。
不過這也是她第一次用古代的烤爐,不知道烤出來會是什麼樣子,隻能暗自希望彆搞砸了。
不多會兒,桃花酥便烤好了。揭開封口的木蓋,烤爐裡一個個桃花酥清香撲鼻,陳瑤覺得聞著就快要流口水了,她忍不住想拿一塊就被江瑜攔住了。
“燙,一會兒再吃,反正也是要給你拿的。”
陳瑤吐吐舌頭。
江瑜用一個類似於夾子的東西,把這些點心拿了出來裝在盤裡,經過烘烤的桃花酥當真是有了桃花的形態。見陳瑤迫不及待的樣子,江瑜挑了一塊晾好的桃花酥掰一半遞給她。
還不錯,酥脆香軟,微微的甜,等春季把桃花瓣碾碎加進去,味道肯定更好。
“這麼好看,我都快舍不得吃了!”不過話是這樣說,陳瑤可沒不舍得的樣子,一下子就咬掉了花瓣,惹得江瑜發笑,兩個人鬨做一團。
臨走前,江瑜就給陳瑤裝好了一盒點心。但是她知道這些點心多半要進了楊軒的肚子,她有些擔心陳瑤太過於沉溺於感情了,但是也不好多說什麼。畢竟感情之事彆人最難插手了……
剩下的點心她還要拿去濟世堂,看這天色也該去接江安回來了。今天酒樓的夥計休假,江瑜收拾好廚房之後就拎著點心出了門。
江安正一邊收拾藥材一邊和何言說話,兩個人還約著要去吃東街那家的糖人兒,畫得可好看了。江瑜看見何言也順手給了他幾塊點心,何言也跟她混得熟了,大大方方接過點心說了聲謝謝。
其餘包成小包的點心則被江瑜一一送給了濟世堂的大夫們,她真心實意地感謝他們平時對江安的照顧。
大夫們都十分客氣地收下了,有些學徒有點不好意思,但是最後也接了。
分完點心,江瑜腳步輕快地帶著江安離開醫館。她有些好奇他們對這點心的評價是什麼,不過等到下次來的時候再問吧。
陳瑤果真帶著桃花酥拿去給楊軒吃了,獻寶似的把食盒打開,很興奮的樣子,“這些是我做的!你嘗嘗好不好吃?”
“你做的點心?那我得好好嘗嘗。”楊軒有點意外,又一想,她和薑魚關係好,大概是和薑魚學的,撿起一塊來嘗嘗。點心酥軟適中,清甜可口,桃花酥大約是取了個形而已,並沒有桃花的味道。
楊軒輕輕動了動眉毛,誇讚了一句,“很好吃,假以時日,你的手藝必然也不差的。”
“那就好。過段時間我們要開始賣了呢!你喜歡可以來吃呀。”陳瑤笑得眯了眼,楊軒也忍俊不禁,伸手點點她的額頭。
“時候不早了,我送你回去。”
把陳瑤送走之後,楊軒帶著這盒點心去了百味居。這兒打烊一直比香滿園遲一些,是以他也很順利地找到了原掌櫃,叫他嘗嘗。
“這是那姑娘做的?”原掌櫃嘗了一口不由得吸氣,“這手藝可算是不錯了,放在我們這兒賣肯定能賣個好價錢。”
“陳瑤做的,不過應該少不了薑姑娘的指點,”楊軒已經吃過了,這會兒懶洋洋倚在椅背上,“我覺得比之前做的更有意思了,你覺得呢?”
“陳掌櫃那個爛好人還真是撿到寶了!”
“陳瑤說,他們應該這兩天就會上了,你讓人琢磨琢磨?”
原掌櫃轉頭瞧他一眼,這酥皮也不是難事,他家大廚雖然對點心不精通,也不是不會做啊,“看來在南瓜餅之後,又得有新的點心風靡南城了。”