看到這裡，夏爾想到了家裡的狀況，父親離開前，還留下了五名助手，他們現在就居住在這所閣樓裡，夏爾起初並不太喜歡他們，因為他們身上總是縈繞著血腥氣息，而且甚少清潔，幸好安娜將閣樓劃分了兩個區域，使得他們分開生活，不然夏爾絕對難以忍受，不過後來他也就慢慢習慣了。
桑鬆二世的時候，家裡堪堪能做到收支平衡，儘管他竭力地想要提高家族的財富和地位，但是現在看來都是於事無補的。
相比於他的父親而言，桑鬆二世想要努力恢複家族的榮光，他的一生專注於累積財富，劊子手反而成了他的次要業務，他一生隻砍過562個頭顱，以上就是桑鬆二世的故事。
桑鬆二世和安娜有兩個孩子，女兒早早地嫁給了裡昂的劊子手，那裡是費黑家族的地盤，兒子就是桑鬆三世，即夏爾的父親。
桑鬆二世死前很長一段時間內已不能行刑，而桑鬆三世的懈怠讓他不足以擔當劊子手的重擔。
儘管有桑鬆二世最後留有遺囑，但是安娜擔心法院不承認這份安排，於是去總檢察長那裡為兒子辯護，懇求巴黎的刑事長官，她的不懈努力終究贏得了勝利，桑鬆三世給王家金庫交了六千零四十裡弗爾後，被任命為巴黎劊子手。
同時堅強的安娜不斷地邀請其他劊子手家族的人前來幫助，但是又絕對不讓他們久留。
就這樣，地獄街，由威嚴的安娜當家的閣樓，慢慢變成了家族成員的彙合處，也成了外省劊子手在巴黎的落腳點，他們每次來巴黎，都回去拜訪他們著名的同行，等到桑鬆三世真正承擔起職責後，他們還會邀請他去參加一些不同尋常的處決。
人們每天都會看到地獄街，有一大群劊子手及其親朋好友來往，每個月都會有年輕的劊子手來尋求實習機會，這些年輕人都來自很遠的地方，往往帶著推薦信，而安娜也樂於構建這種威望，現在法國的劊子手圈子，都知道巴黎地獄街，有一位威嚴的安娜。
桑鬆三世終究還是辜負了安娜的期望，他熱衷於園藝，懈怠於處決，但是又不失家庭的責任，他擴展了由桑鬆二世就開始的製藥生意，然後開始自學行醫，他整修了一間小屋作為實驗室，配置自己的藥物，對窮人和富人都來者不拒，不過不知道是藥物靈驗，還是這些人想要碰一下據說有辟邪功能的刑具，來看病的人並不少。
這種與劊子手截然相反的職業起初被安娜堅決地製止，但是慢慢她就容忍了兒子的離經叛道，因為桑鬆三世居然借助這個愛好，開辟了家族的另一條生財之道，看在金錢的麵子上，安娜也就睜一隻眼閉一隻眼了。
不過在桑鬆三世三十六歲的時候，突然中風偏癱，無法繼續工作了，他必須辭職了，他和妻子有兩個兒子，即夏爾和雷恩。
在他中風前，他的妻子就死於難產，所以年邁的安娜不得不再次扛起家庭的重擔，像幾十年前那樣站了出來，為保護夏爾的繼承權到處奔走，因為約翰家族的兄弟們對這個職位表現出了很大的興趣，所以在安娜給總檢察長送了兩萬四千裡弗爾後，桑鬆家族暫時保住了這一職位。
以上都是安娜的記錄，因為可能出於對這一職業的厭惡，桑鬆三世是唯一沒有在劄記上留下記錄的人。
不過對於父親傳來的消息，夏爾不禁有些詫異，因為憑借這個時代的醫療技術，中風偏癱是無法治愈的，但是桑鬆三世居然能神奇地恢複一半行動能力，夏爾覺得他這個父親可能是在裝病，或者使用了某種藥物讓身體暫時偏癱，畢竟他能自學行醫。
桑鬆三世無疑是一個離經叛道的人，相比於處決，他更喜歡園藝，醫學，而這也來自他對於家庭的責任感，由於他沒有留下任何記錄，安娜也隻是代筆，所以他砍下了多少人頭不得而知，以上就是桑鬆三世的前半段故事。