痛並快樂著，這是隻有美食才能帶來的複雜情緒。
不止是蘇柔陸美琪這樣的小女子，很多糙漢子的眼睛也悄悄紅了......兩位老爺子算是功力深厚沒被碾轉包子算計到，卻也是麵麵相覷，目光複雜。
曾經的味道啊，它回來了，不，是在勾起我記憶的同時，它變得更加完美了；就像我年少無知時失去的那位姑娘（小夥），當他（她）再次出現在我的麵前時，卻依然醇香如故。
“嗚嗚嗚......”
一位女乘客勉強吃下手中的半個包子，忽然往餐桌上一趴痛哭失聲，任憑誰勸都不肯抬頭了。
她想起了媽媽。
當年媽媽經常給她做碾轉包子的，後來她長大了，走進了城市，見識了繁華，就開始嫌棄媽媽做的碾轉包子沒有披薩和蛋糕洋氣，賭氣不肯吃。
直到人過中年，才明白自己最懷念的還是昔日媽媽做的碾轉包子，可是媽媽已經離開了這個世界，再也沒有人辛苦地推動磨盤、為她做碾轉包子了。
小周師傅的包子比媽媽做的更美味，樣子也更好看，讓她想起了年輕時擁有著一頭烏黑長發的美麗母親。
“是曾經的味道啊，甚至比曾經的味道更讓人讚歎......”
胡靈九輕輕揉了下眼眶。
畢竟是勤行中的老行尊，還不至於會像普通乘客那般失態，但美食就是有著神奇的力量，當碾轉包子入口的那一刻也讓他憶起了崢嶸少年時。
那時的他青春正盛，那時的他朝氣蓬勃，那時的他還不是一根老油條，那時的他還沒有機心算計，那時的他為華夏美食驕傲，米其林就算再能賺錢在他眼中也隻是狗屁不通！
“何止是曾經的味道啊，小周這是又有了新的突破...看看這包子皮，你我活了大半輩子，見過這種程度的半發麵嗎？”
張周軒轉頭望著餐車廚房，這一刻他的眼中有光。
曾經他認為周州是個不錯的年輕人，或許可以做自己的徒弟；曾經他認同周州是個廚界天才，日後定會前程無量。
如今他卻發現是自己眼界太淺，原來餐車廚房中的那個年輕人早就是一位‘寶藏廚師’、是現在就能讓他仰望的存在！
如果說發明一道‘溜黃菜’還不算什麼，那麼複原失傳古菜‘桂花紮’呢？
靠一己之力創出鹵水大類，讓無數人從此有了飯碗呢？
可這些成就比起在主食麵粉上的發明就根本不算什麼了，那可是麥麵！是全世界人類吃了足足三千年的主食！在麵粉上還有什麼花樣是人類不曾想到的？
可這個年輕人卻硬生生地獨辟蹊徑，創出了連他和胡靈九都從未見過的料理方法！
那仿佛玻璃質感一般的包子皮隻怕很快就要轟動整個廚師界了吧？
“確實是厲害，堪稱是年少英才！”
胡靈九現在添了個毛病，開始學著像張周軒一樣，每次誇獎周州的時候，都會情不自禁地看徒弟謝老三一眼......
謝老三一縮脖子，心說師傅您又看我乾什麼啊？
誰能跟周州那個變態的家夥比啊？您不是都說了，那道烤羊排粥已經被他做成了廚神級的美味。
當年您收俺為徒的時候，不是也說過俺是個有天賦的孩子嗎，怎麼能這麼快就喜新厭舊啊？
忽然看到身旁的何武火正用充滿同情的目光看著自己，老何眼中分明就是在說，‘兄弟，我懂你！’
謝老三當時就被感動到了。
胡靈九歎息一聲：“碾轉包子講求的其實就是一個‘自然之味’，除了小周在處理麵粉上的新突破，其它的我也能夠做到，倒並非是無法企及。
還是看看這道‘玫瑰乾迫乳羊’吧...與碾轉包子相比，這道菜才是真正考較廚師功夫的，希望他不要下那些亂七八糟的各種輔料。”
畢竟是老一輩的國家級烹飪大師，胡靈九雖然視周州為‘對手’，卻更加欣喜勤行能夠出現一位年輕天才；在外來評判標準禍害高端華夏菜、各種預製菜禍害中低端華夏菜的今天，華夏勤行實在太需要一批像周州這樣的精英年輕廚師了。
比起已經漸漸老去的自己和張周軒，周州這樣的年輕廚師才代表著華夏勤行的未來。
“我老頭子相信小周是不會令人失望的......”
張周軒罕見地對‘老冤家’點點頭，輕輕揭開了麵前的白瓷碗蓋。
幾乎在同一時間，幾十位乘客也從碾轉包子帶來的深深震撼中醒來，揭開了白瓷碗蓋。
頓時，幾十道玫瑰色的輕薄香霧升騰而起，淡淡的玫瑰花香與純正無比的羔羊脂香完美融合後的味道瞬間籠罩了整節餐車。
‘噝——！’
這一刻無論是內行還是外行，在深吸了一口香氣後，都被眼前的景象驚呆了。
‘羊脂有白玉，玄霧玫色香。’
數塊羊脂白肉正靜靜躺在白瓷蓋碗內，肉質細嫩的就如同一塊塊上佳的和田美玉，甚至能夠透過肉層看到其中的寸金軟骨......
玉質芳華，其肉如璨、其骨為玉，恐怕也就不過如此。
呈現出淡淡玫紅色的脂液半浸半泡在羊脂白肉的周圍，因為熱量還在，正在不時發散出淡紅色的香霧來，那味道仿佛不是真的存在於人間，如夢亦如幻。
這還是菜嗎？
這還是人類能夠做出的菜品嗎？
靜靜觀察了許久，胡靈九忽然打了個激靈，臉色大變！，找書加書可加qq群952868558