袁猩徹底不說話了，呆呆地望著周州，心裡萬分後悔。
早知如此，打死他也不會讓周州開口評論啊？
這下可好，周州不僅把他的不傳之秘揭了個底兒掉，還把他用長白水，用藥材喂蛇的秘密都說了出來，在座的萬一有同行在，那自己不是虧大了？
“周師傅，彆說了，彆說了......”
袁猩急地連連搓手，滿頭都是急毛汗。
“哈哈，袁師傅，你這是認輸了吧？”
張周軒老爺子哈哈大笑，他對袁猩的廚藝也是十分欣賞，隻要袁猩肯低個頭，從此不再捧米其林的臭腳，今天的目的就算達到了。
“我......”
袁猩雖然性子驕狂，卻有一點好，見到真有本事的，他是真心佩服，所以當時就想開口認輸。可他看了看周州，眼珠子卻忽然轉了轉：“等一下，周師傅說得確實是沒錯，我也十分佩服。
可是說歸說，做歸做，周師傅你難道就能做出完美的蛇羹嗎？我啊，還是想看看周師傅的手藝！”
他這輩子愛菜成癡，更何況這是自己最看重的蛇羹，周州都被勤行中人傳成神了，如今真人當麵，怎麼可能放過，也不管自己都四十多的人了，竟然當眾耍起賴來。
“袁師傅你這是......”
周州不由苦笑。
“好吧，那袁師傅就帶我去後廚吧，我做道蛇羹就走......”
周州點點頭，本來就是鬥菜，自己要是不露一手那實在說不過去。
“哎，袁師傅，這樣可不行啊。
這位周師傅說得這麼好，把我們的好奇心都勾起來了，我們也想看看周師傅的手藝呢......”
“對啊，我們可都是天罡樓的老客人，您不能這麼做啊。
要我說，就把廚具食材都拿到這裡來，讓周師傅當眾展現一下手藝，我們也學習學習，回家堡蛇羹給老婆吃。”
洪老頭兒這一嚷嚷，食客們也跟著叫了起來，看這意思人人都想跟周州學兩手，連‘夫人外交’的手段都用上了......
“周師傅，您看......”
袁猩也感到有些為難。
“嗬嗬，那就在這裡好了，我也不想去後廚呢。”
這後廚可是不好輕易入的，外來的廚師一旦入了後廚，不是冤家就是好朋友；冤家他跟袁猩談不上，那就成好朋友了？可是有當著二廚三廚做菜落人家大廚麵子的好朋友嗎？
換了在這裡做菜那意義就截然不同了，這就算是食客過把手癮，很多飯店就有這個特色服務，他也就進可攻退可守、來去從容。
“好，那就依周師傅的。”
袁猩興衝衝地吩咐下去，不多時後廚的一灶台、鍋具、菜案就在二樓擺設開來，可是食材卻有些問題，袁猩剛才太豪闊，居然一下把蛇都用光了，就連那專門空運來的長白山天池溫泉水也沒了，後廚的蛇籠裡就剩下了一條五花大蟒！
“周先生，就剩下這條蟒蛇了，您看能用麼？”
袁猩雖然心裡十分佩服周州，可是就這麼輸給個年青人，還是很不甘心，本來沒了蛇出去買條當地的也就是了，總比弄條大蟒蛇好，可他偏偏不主動開口，有心要讓周州出口要求。
“蟒蛇？”
蛇類本來就腥膻，蟒蛇就更腥了，更何況這還不是水蟒，而是一條五花山蟒？
這東西處理起來是最難的，彆說周州不可能用大料白酒鎮壓蛇腥，就是他想用，恐怕也未必鎮壓的住。
所以周州一看就知道這是袁猩考較自己、或者說是他給自己出了一個幾乎無解的難題，不由也生出幾分好勝心來，微微笑道：“好啊，看來袁師傅這是要考我的功夫，那我就用這條五花蟒，做鍋蛇羹出來吧。”說著就向蛇籠走去。
袁猩臉色一變：“周先生，這是條真正的野蟒，性子凶得狠，還是讓蛇案殺吧，等他去了蟒頭您再動手......”
鬥氣兒歸鬥氣，他可不想惹出人命官司，這條五花蟒足有碗口粗細，張開嘴能吞下一頭小山羊，廚師殺它也是有風險的，還是專門殺蛇的蛇案經驗豐富一些。
“不用了，蛇案殺蟒多半要電擊，蟒肉一僵神仙也做不好了，還是我自己來吧。”
周州從成堆的廚具旁走過，緩緩來到蟒籠前，對蛇案道：“打開。”
“周師傅，這條蟒餓了半月多，現在可是凶得很呢......”
蛇案生怕周州不知厲害，他殺這條蟒都是要先電擊再動手，否則都會有危險，這位周師傅居然要他直接開籠，就不怕被蟒蛇給吞了？
“放心吧，開籠！”
“那好吧......不過您可得小心。”
蛇案把蟒籠門上的鎖打開，遠遠站著用個鐵鉤子勾開了門兒，不想籠門剛剛打開，就是一陣猩風撲來，這條五花山蟒竟是化成了一條黑線，飛射而出，向周州卷來。
這條蟒果然是餓了，上來就要勒斷周州的骨頭，然後再吞了他。
“好，果然是條野蟒，是上好的食材！”
周州不但不慌，反倒連口稱讚，這樣有活力的‘小蟒蛇’才是上好的滋補品啊，自己今天也算是有口福。
“啪！”
他的話音未落，五花蟒已經到了麵前，卻是身子一擰，用一條蟒尾狠狠抽了過來。
按照這條蟒蛇平日尋食的程序，一抽一卷一吞就算完事兒，就這一尾巴，能把隻小牛犢子抽暈過去，更彆說是這樣瘦的一個小人兒了......，找書加書可加qq群952868558