北宋這個時代的人遠不如後世的人那麼浪費，特彆是在糧食方麵，所以一般酒樓裡的剩菜剩飯並不多，好點的剩菜都被店裡的夥計自己吃了，不能吃的就倒泔水桶，誰也沒人想過再拿這些剩菜賣錢，現在有人願意花錢收購，各個酒樓自然也是求之不得。
隨著折籮來源的增加，李璋他們的收入也在上升，僅僅用了五天，李璋就攢夠了一貫錢，這讓他也終於鬆了口氣，有了這一貫錢，他也算是有了一點本錢，哪怕不做折籮的生意，他也可以靠著這點本錢做點其它的生意，至少養活狸兒這幫孩子沒問題。
“割點肉去，今天咱們開葷！”一連幾天啃炊餅，李璋也感覺自己嘴裡都快淡出個鳥來了，雖然炊餅劉的炊餅很勁道好吃，但乾啃饅頭也不是個事，而且現在解決了生計的問題，李璋感覺心中像是少了塊大石頭，自然要慶祝一下。
“好叻~，大哥你就瞧好吧，我一定花最少的錢，買最多的肉！”豆子當下答應一聲，隨後就抓了兩把銅錢跑了出去，另外還有幾個小跟班也一起歡呼著跟著去買肉，剩下的狸兒等人也都是一副興高采烈的樣子，畢竟除了上次吃剩菜外，平時他們一年也難得吃上一次肉。
看著這幫孩子高興的樣子，李璋也不由得露出一個溫馨的笑容，隨後又叫來幾個孩子，吩咐他們去買油、鹽、醋之類的調料，畢竟家裡什麼都沒有，總不能用白水煮肉吧。
不一會的功夫，豆子就和幾個孩子興衝的跑回來了，不過李璋看著兜子裡花花綠綠的東西卻不由得鬱悶的道：“我不是讓你買肉嗎，你怎麼買了這麼多下水？”
“便宜啊，豬肉比下水可是貴了一倍多，而且下水不也是肉嗎？”豆子這時卻是一臉自豪的道，他雖然不識數，但用同樣的錢買到更多的肉，這個賬他還是會算的。
看著豆子自豪的模樣，李璋也不由得無奈的一笑，不過下水也不錯，隻要會做，內臟也能做成美味，剛好他前世時單身多年，倒是練出一手的好廚藝。
當下李璋誇了豆子幾句，隨後就開始指揮著醜娘等人處理這些下水，豆子幾乎是把一整副豬下水都買過來了，其它的倒是好辦，比較麻煩的是腸子，這東西有人喜歡，有人卻連聞都不願意聞，李璋屬於前一種，但必須洗乾淨，否則那個味就太衝了。
人太多，李璋也沒做什麼太複雜的菜，豬心和豬肺切片煮了一鍋豬雜湯，大腸有點多，一頓肯定吃不完，李璋擔心壞掉，所以全都一鍋鹵了，這樣就算吃不完，也可以保存幾天。
飯做好了，每人一碗豬雜湯，一截鹵大腸，另外還有一個大炊餅，沒等李璋說什麼，豆子這幫孩子就像是餓狼一樣端著大碗一頓猛吃，有幾個吃的太急，結果被噎的直翻白眼，最後還是李璋急忙給他們遞水，這才沒把這幫餓狼給噎死。
李璋吃的也不慢，鹵好的大腸切成片夾在炊餅裡，香滑的大腸配上又軟又韌的炊餅，再來一口鮮香的豬雜湯，李璋感覺自己都快飛起來了，畢竟做為一個無肉不歡的人，一連幾天卻見不到一點肉腥，這簡直比殺了他還要難受，現在總算是解饞了。
晚飯過後，天也已經快黑了，醜娘和狸兒幾個女孩忙著刷鍋洗碗，李璋和豆子等人湊在一起聊天，主要是豆子他們講一些在街上聽來的事，畢竟李璋行動不便，除了第一天賣折籮時他親自去了一趟外，其它時間都呆在家裡，所以他需要通過豆子等人來收集一些外界的信息。
不過豆子他們的活動範圍並不大，最遠也沒出過汴河鎮，聽到的事情也大都與這個鎮子有關，比如東街馬財主家又納了一門小妾，西街的兩夥潑皮因為爭地盤打破頭等等，並沒有什麼太大的價值，頂多就是讓李璋對周圍的環境多了一些了解。
“對了大哥，今天我在碼頭上又聽彆人談論起那天的神鳥了！”不過就在這時，忽然隻見豆子旁邊一個缺了顆門牙的小子一拍大腿道，這個小子姓周，因為門牙被人打掉了，開封這邊把這種少了牙的人叫豁子，所以這小子就叫周豁子。
“神鳥！”李璋聽到豁子的話不由得精神一振，當下迫不急待的追問道，“你快說有沒有什麼新消息！”