桌上的菜好像永遠不會少，從台子後麵轉出來的時候又重新補滿了菜品。
“旋轉火鍋便是分席，普通的便是同席。”阿餘的介紹簡單粗暴。
“那、那便旋轉火鍋吧。”
許二狗也不是很懂，但不想在個小娘子麵前露怯。
幾乎是剛進店，他就確定了，每天在國子監裡聞見的那股油辣味就是這兒的火鍋味。
炮兒緊緊牽著師傅，已經被香得暈暈乎乎了：“師傅，我從來沒聞過這麼香的味道...”
“小兔崽子，你懂個屁！”許二狗老臉一紅，罵罵咧咧。
就這也有他做的菜好吃？
許二狗暗自撇嘴，給自己點了個烏雞湯鍋，炮兒吃酸吃辣，點了個糟粕醋鍋。
麵對著小娘子開的食店，他本是是不屑的，靠調味霸占食客的味蕾有什麼意思，烹飪就應該還原食物本鮮的味道，果然是小娘子，手藝不夠就隻能走歪門邪道。
這次嘗過之後，原本的不屑就......罷了，這是個有真本事的。
許二狗當了幾十年的廚子，現在都開始帶徒弟了，也不得不承認，味道確實好。
從來沒見過把這麼多食材大雜燴一樣煮在一起能好吃的吃法，怪不得，人家下食材的順序都有講究，煮多久、蘸什麼蘸料都有說法。湯底隻是取個味道而已，並不喝。
這烏雞湯金黃清亮，油而不膩，就算是最擅長燉湯的他來挑剔也挑不出什麼毛病。
他又要了一份心心念念的石鍋拌飯。
噢，原來是陶鍋裡麵鋪了米飯、各色蔬菜絲兒、辣白菜還有豕肉，他學著旁人的樣子用勺子攪拌均勻之後舀起一勺，嘗到了熟悉的味道。
這辣白菜...
竟和徐司業送來的一模一樣！
他瞪大了眼。
辣白菜裡的汁水很足，脆爽脆爽的，似乎有股清香，他後麵仿照醃製的總差了這點香味。
所以，飯後他找到店主小娘子，希望同她交流下辣白菜的做法。
這邊喬琬聽完了麵前自稱是國子監飯堂庖廚的男子所言，笑道：“大概，是我放了蘋果泥和梨泥的緣故？”
兩種果泥混在紅辣椒泥裡，很難分辨。
許二狗露出個恍然大悟的表情來：“多謝小娘子告知。”
“許師傅無需客氣。”
喬琬微笑著送走著對師徒，而後發現，對方在座位上也留下了一張方子。
豬雜火鍋。
其實許二狗留下的，原本是豬雜粥才對，因為是火鍋店，喬琬便改良了一下.
也是粥水做底，跟喬琬之前做過的粥底火鍋不大一樣的是，許二狗給的方子裡粥水是比較清澈的那種，用豬骨熬的，還加了木瓜，煮開後湯呈乳白色。
千層