31.酸菜盒子、泡菜(1 / 2)

元瑤去找夫子之前其實還有些忐忑, 畢竟元琪還是個女孩子,隻是沒想到,事情竟然會這麼的順利, 這位周先生二話不說就應下了,似乎還挺高興。

看來這是位開明的夫子, 可能是比較年輕的緣故?

走出那間小屋的時候元瑤還在納悶:“這夫子比我想象的年輕多了,左不過也就是三十五吧?”

江頌安還沒說話, 江年道:“我知道的!周先生真的很年輕,聽說學問很深,要不是跛了腳肯定能有很大一番作為!”

元瑤驚愕, 原來周先生……

江頌安:“我也聽說了,之前還是個庶族, 隻是不知道什麼原因才到了神木鎮,而且已經這個年歲了也還沒成家。”

元瑤唏噓。

不過這到底也是人家的私事, 元瑤當然不可能問。

學堂的環境還是很不錯的,一棟人家自己的小院子, 院子搭了個棚子, 裡麵設了十來張桌子,環境幽靜又能遮風擋雨, 元瑤很滿意。

江年和元琪顯然也興奮到不行。

“大姐!明天我和小年哥哥自己去上學!”

元瑤看眼江年, 江年連忙點頭:“對的嫂嫂, 以後讀書我們自己去,我會照顧好三妹妹的!”

元瑤想了想:“也行。”學堂的確離得不算遠, 下學的時間和大家結束農耕的時間都差不多,路上人也多。

回家後,元霜和元荔都很想知道拜師結果,一看兩人臉上的興奮勁, 她們也笑了。

“成了吧,真好。”

元琪的確開心,雙臉都是紅撲撲的:“周先生一下就應了,我們明天就能過去了!”

元霜也很開心,笑著摸了摸妹妹的頭:“那就好,小琪以後要用心讀書呀。”

元霜說完,元瑤倒是看了眼她,走上前:“阿霜一會兒也來趟我房間裡,大姐也有話和你說。”

元霜先是愣了愣,隨後也點了點頭。

這會兒已經下午了,但是江頌安又要拿著農具出去,沒辦法,因為他明天就要離家,秧沒插完種沒播,江年也是放下東西之後就跟著出去了,元瑤將元霜叫到自己房間,也說了說接下來的打算。

“阿霜會不會怪阿姐沒把你送去讀書?”元瑤直截了當的問。

元霜愣了愣,隨即搖頭:“怎麼會呢,我不是那塊料,也不喜歡讀書……咱們家,小年是男孩子,小琪是喜歡讀書,小琪學了我可以問小琪,而且阿姐也會教我讀書認字,沒必要去上學堂。”

元瑤:“其實你想去也不是不行,隻是阿姐之前看你喜歡女紅多一些,最近練的可還好?”

說到女紅,元霜眼睛一亮:“我在練習的,我給阿姐看看?”

元瑤笑著點頭。

正月裡的那個繡籃裡,元瑤記得有兩個繡樣,原本以為元霜還要多練習一陣,沒想到這會兒竟然已經繡得像模像樣了,元瑤很是驚喜。

“呀……這真的是,我都分不清哪個是繡樣哪個是你繡得了。”

元霜聽到這樣的誇讚也很興奮:“阿姐說真的?”

“真的。”元瑤眼中是止不住的讚歎:“阿姐的眼光沒有錯,阿霜,下次你姐夫進城的時候我也要去的,到時候再給你多買一點繡樣回來。”

說到這,元瑤也有些可惜,因為鎮子上肯定是沒有教女紅的,也不知道青山縣有沒有,但其實要是能去府城,她知道是有的,是專門的學堂,就和讀書一樣,如果能進去的話,她的阿霜進步肯定就更快了。

元霜聞言有些激動:“真的嗎?”

元瑤想的長遠,可惜現在也隻能一步步來:“當然,你想要什麼樣子的。”

“都行。”元霜眼睛亮晶晶的:“隻要是阿姐挑得肯定都好看,我仔細學著就是。”

元瑤於是也笑了:“成,那我就做主了。”

今天可謂是繁忙充實的一天,江頌安和江年是踩著月色回來的,三姐妹甚至都歇下了,元瑤當然還在等,江頌安遠遠看見那盞昏黃的燈光後心裡暖暖的,腳步也不自覺加快了。

“回來了?”

元瑤一聽見動靜就走了出來,看見兩人眼中的疲色她也很是心疼:“廚房的菜還熱著,我去給你倆下麵。”

勞作了整整一下午和一晚上,不餓也是假的,江頌安沒有拒絕,江年也一樣。

麵很快煮好,兄弟兩坐在院子裡就呼呼啦啦開始吃,元瑤:“不夠的話還有,還可以煮。”

江頌安含混道:“夠了。”

江年吃完之後就困了,揉著眼睛就去洗了:“哥哥嫂嫂我睡了。”

“快去吧。”

江頌安也幾口吃完,動作飛快地收拾完碗筷就提水去了盥室,元瑤先回房了。

她聽著盥室那邊的動靜,一邊算賬,一邊盤算著江頌安下次回來的打算。

下一次江頌安回家,她們要請客,然後還要進城,處處都要花錢,元瑤將所有的小金庫都拿了出來。

這陣子擺攤,隻要出攤,每天都是至少三錢的收入,從正月到現在也差不多賺了四兩多,可這四兩裡麵刨去成本也就是二兩多,再加上買田地花的五兩銀子,她賺的還不夠,江頌安這兩個月的月錢也基本都用上了。

不過好在最開始存下的那六兩還在,存本沒動。

但是下次請客怎麼著也得花一兩左右,進城要花的更多,騾子沒有五兩拿不下來,再來就是阿霜的繡樣、小琪和江年的筆墨紙硯和家中的一些補給,統統加起來怕不是要帶個七八兩銀子,元瑤倒吸了一口冷氣。

江頌安回來的時候就看見案桌前的發愁的一張小臉,他走上前笑問:“愁什麼呢?”

“愁銀子啊。”元瑤不假思索道。

她說完之後就準備抬頭和江頌安說說這陣子家裡的支出,誰知猝不及防的,竟然看見了他還沒來得及係好腰帶的中衣,寬肩窄腰,精瘦的腰肢像是蘊藏著無窮無儘的力量。

元瑤一下臉就紅了,彆開眼:“你怎麼不穿衣服?”

聲音有些羞惱。

江頌安低頭一看,也笑了笑:“鬆了。”

他若無其事地將腰帶係好俯身去看賬本,元瑤心裡卻有些亂糟糟的,她信他才怪,分明是故意的……

“銀子不夠了?”江頌安輕聲問。

元瑤定了定心神嗯了一聲:“下次進城大概要帶七八兩銀子呢,主要買騾子是大支出,我還是不想動存本,這十天要抓緊賺點兒錢了。”

江頌安:“買騾子的錢你不操心,這次過去我能發五兩銀。”

元瑤眼睛一下就瞪大了:“五兩?!”

“對。”江頌安看著她那小財迷一樣的表情笑道:“過年那單錢結了,我也不是白去加點兒乾活的。”

元瑤著實吃驚,還有這茬,她都不知道。

看來江頌安在鐵鋪那邊拿的也不是死月錢,一下子,元瑤就高興了,她鬆了一大口氣,“這就太好了……”

江頌安伸手將人抱到懷裡:“你還真是財迷啊,這就高興了。”

元瑤腦袋瓜飛速盤算著:“是啊,誰不喜歡錢,我就是財迷,這樣的話這十天我再賣個三四兩就綽綽有餘了,進城的時候也稍微省著點花,咱們家就算添置了好多好多東西還沒動存銀呢!”

元瑤想到這就覺得自己可真厲害,短短三個月生活就悄然發生了大變化,雖然銀子還沒增多,但是多了田地、多了牲畜還多了一個人,還送了兩個孩子去讀書!

她心裡被滿滿的自豪脹滿,迫不及待地分享著這一切,可誰知她說完之後江頌安竟然都沒有回應,一低頭,元瑤臉瞬間漲紅了。

不知什麼時候兩人已經躺進了床帳內,屋內的燈卻還沒熄,肩頭的衣裳也不知道什麼時候被拉了下去,江頌安正埋在……

元瑤驚慌失措地去推,去扯他半束著的頭發,隻是她越慌亂,江頌安就越使壞,元瑤不得已,緊緊閉上了眼。

從前也不是沒有這樣過,但那都是熄了燈什麼也看不見,但現在燈未滅,兩人的身影被投到了床帳上,她幾乎是一側身就能看見,羞得元瑤死活都不願意再睜開。

“怎麼不說了?”江頌安甚至還在含混地問。

元瑤咬唇,推不動又想去踢,可腿剛抬就又想起了昨晚的教訓,一動不動。

江頌安低笑:“今晚不熄燈了,好不好?”

“不好!”

元瑤咬牙切齒,說什麼也不應。

方才在案桌跟前她之所以臉紅,便是因為她的確從正大光明的看過江頌安,當然,江頌安也沒有。

即便是那次在盥室,因為怕冷,兩人大部分時間都在水裡,出水之後又快速的裹上了巾子,現在倒好,天氣回暖,這人也就越發肆無忌憚了。

“乖,彆擋……我就看看。”

元瑤去扯被子,白嫩的小手一下又一下,卻仿佛永遠都做著徒勞功,到最後還是被江頌安得逞。

他目光猶如實質,令元瑤戰栗。

“可以了吧……?”

元瑤一雙漂亮的杏眼裡盛滿了水汪汪的霧氣,江頌安總算是抬頭,目光灼灼。

最後,他終究心軟,下床熄了燈後重新返回,主屋這張小小的木床再一次微微晃動起來……

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元瑤次日醒來,江頌安正準備走。

外麵天都還是黑的,元瑤根本都不想動。也不知道這男人哪裡來的那麼多精力,乾了一下午和一晚上的農活回來也不嫌累,還是有無窮無儘的力氣。

江頌安見人醒後也笑了笑上前,俯身親了親她嬌憨的臉蛋:“我走了,你再睡會兒,今天不出攤,好好休息。”

元瑤撇嘴:“廚房有雜菌醬和腐乳,兩罐,你帶去縣城吃。”

知道江頌安今天要走,她早早預備下,平時忙起來吃乾糧的時候不至於乾巴巴沒滋味,江頌安眼睛果然那一亮:“好,我知道了。”

元瑤貪戀被窩的溫暖,等江頌安走後她又淺淺地眯了一會兒,睡得不深,等江年房門一響,元瑤也起來了。

“嫂嫂。”

元瑤笑道:“小年是不是因為要上學堂興奮呀,起這麼早。”

江年有些不好意思點頭:“是有點。”

他剛剛說完,元琪也起來了,元瑤笑道:“行,你倆都去洗漱吧,我馬上做早飯。”

“嫂嫂簡單弄點就行,我倆想早點去。”

“再早也不耽誤吃飯的,彆著急,馬上好。”

煮稀飯是來不及了,元瑤將饅頭熱了熱,又蒸了兩個雞蛋羹,江年和元琪吃完之後就迫不及待地出門了,元瑤操心,囑咐了好些話,兩人全都應下,背著自己的小布包踏上了第一天求學的路。

隨後元霜和元荔也都起來了,小院裡開始繁忙起來。

喂過雞鴨,元瑤準備明天要擺攤的東西。

明日,她要用先前醃好的那壇子酸菜做菜盒,大家嘗過這酸菜的滋味後麵就好賣,另外就是她自己的泡菜也要提上日程了。

泡菜也是醃菜的一種,隻是品種要比芥菜多,紅梅嫂的老壇酸菜水少鹽巴多,出來的菜色最後會變成黃綠色,吃的是一股特殊的風味,而元瑤要做的泡菜水分多,能醃製的東西也多,比如說蘿卜、芹菜、豆角、辣椒等等。

風味不僅足,出來的口感偏脆爽,酸香可口。

元瑤將蔬菜洗淨切好之後放入壇內,提前燒了一大鍋的開水晾涼,醃製泡菜要加水,且水還不能少,鹽巴、胡椒、薑片、白酒、黃糖和香料再依次放入,最後封壇即可。

這做法倒也不算複雜,隻是和做腐乳和酸菜一樣,講究乾淨要求嚴格,而且泡菜還要更嚴格一些,一丁點兒油水也不能碰到,否則這一壇子的蔬菜也就算全部報廢。

現在是春天,能醃製的時蔬不算多,到了夏天,豆角胡瓜想吃什麼都可以泡,正算是萬物皆可泡了。

元瑤第一次賣也不知道行情,淺做了七八壇,而且自家還要留上兩壇,泡菜酸辣可口,單獨送粥或者是炒肉絲都很香,一點兒也不擔心吃不完的。

待她這邊忙完之後,紅梅嫂又登門了。

今天還有一批燒好的壇子送來,江家劉家和陳家現在都需要這東西,這還間接拉動了燒窯坊的生意,紅梅嫂精神抖擻,臉上一直都帶著笑。

紅梅嫂來後,元瑤也洗了洗手拿出了錢袋子:“嫂子,昨天我和頌安去了躺學堂忘記給你結賬了,咱們來算算。”

“哎呀哎呀不急。”紅梅嫂幫她把所有的壇子先卸下來碼好,之後才坐到了小院的石桌上,元瑤一本正經:“要算清楚的,咱們合作是長期的,嫂子彆和我客氣。”

“行!”

元瑤:“昨天一共賣了十壇子,這是兩吊,嫂子你點點。”

紅梅嫂笑著接過:“不必點,我信得過你!”說完,就拆了一吊銅板點了五十文出來給元瑤:“給,弟妹你收著,這是你的!”

元瑤笑了:“成,那我就不客氣了。”

“明天還去的吧?”紅梅嫂笑著問。

“去,嫂子明天做多少?”

“我娘說了,貪多嚼不爛,還是十壇子,他們抱回去也得醃一醃,在他們覺得好吃之前我都打算這個量,等幾個大集,我一口氣做個三十!”

元瑤笑了:“我也是這個意思,阿婆還是想的長遠的。”

紅梅嫂笑著起身:“成,那你忙,我也去準備。”

“好。”

忙了一大早上又和紅梅嫂聊了一會兒,元瑤開始準備做菜盒,估摸著,再有一會兒學堂也要下學了。

不論是春卷、菜盒還是包子什麼的,本質都是差不多的,不過稱呼多種多樣,總要有些不同,大菜盒講究的就是菜多皮薄,小小的一團麵餅看起來都包不下一大勺的餡,但是團吧團吧總能延展開來,包好之後直接煎炸到兩麵金黃即可出鍋。一般做菜盒,韭菜豆腐粉條餡是常見,但是元瑤想讓大家嘗嘗酸菜,便做了酸菜粉條餡。

出來的味道也很不錯,她一邊煎炸一邊沒忍住就吃了一個,等元琪和小年回來的時候差不多已經煎了二十個了。

“嫂嫂!”

“大姐!”

聲音老遠就從外頭傳了進來,元荔去開的門。

“三姐,你們怎麼回來的這麼快!”

元瑤笑著走出來:“現在學堂上半天課,而且也不快了,辰時走的,都快未時了。”

“大姐,我們今天學了三個字!其實我已經會了兩個!”元琪興奮地道。

倒是江年有些苦惱:“我基礎差,都不會。”

元瑤寬慰他:“就是不會才要去學的呀,好了,都去洗洗手吃飯吧!”

中午就吃這酸菜盒子和稀飯,全家沒有一個人覺得單調的,這可是用油煎出來的!好香好香!

如果說之前吃酸菜魚的時候魚是主角,這次的酸菜盒子才叫大家領略到了酸菜的風味。

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