隻見甘脆兒拿了塊乾淨的濕毛巾包在筷子上然後一手拿著魚一手握緊筷子開始用力擰就這麼擰了幾圈她手感差不多了才慢慢把筷子拔了出來。
兩根筷子上攪滿了內臟和魚鰓看的眾人都露出驚異的神色特彆是韓春勉那幾個徒弟更是沒忍住爆了句粗。
“我靠！這內臟這麼容易就取出來了？”
“這是什麼神仙技巧以前從沒見過啊！”
“媽呀我取內臟都得把魚腹剖開啊這種整取內臟的方法還是第一次見。老師你知道這個方法嗎？”
韓春勉尷尬地笑了一下他知道個毛線！
“這……甘大廚我感覺我們不適合再待在這裡看了您這……”韓春勉實在有點不好意思了甘大廚這一手看著簡單但她要是不教他一輩子都想不出來這招啊！
這還怎麼厚著臉皮看下去啊？
“走走走我們出去吧不適合看了啊！”韓春勉揮手把徒弟也往廚房外麵趕“還不走啊？還好意思站著不動？趕緊出去！”
“老師……”徒弟們還想央求一下被韓春勉強行轟了出去。
“非親非
故你們還真好意思賴著看，滾滾滾！”
甘脆兒其實無所謂，還是那句話，她並不擔心任何人學走她的技巧，反倒是能把這些東西傳承下去也是不錯的。
但韓春勉要走她也沒攔，而王浩仗著自己不是廚師，在韓春勉和徒弟都離開後還是厚臉皮地待著不動。
“甘大廚，你看我……嘿嘿。”
“隨便看啦。”
甘脆兒把剛掏了內臟的魚用水衝洗了一番，再把裡麵清理了一下，用廚房紙把魚擦乾。
“內臟取出來了，現在還得脫骨，這步比掏內臟稍微難一點點。”
王浩一聽這話就懂了，又是甘大廚的“難一點點”嘛！上一個“不是很難”已經把韓大廚整個團隊趕出廚房了喂！
“脫骨要用這種小一點的剔骨刀，從魚嘴插進去，這次不是貼魚皮了，因為我們這次是要脫骨嘛，所以是要貼著魚脊骨往裡麵插，小心一點，這刀子可比筷子鋒利，彆又給戳爛了。”
黃安安仔細看著，魚的表麵上也能看到裡麵剔骨刀的位置，但是卻沒有戳破魚皮，她默默用手在空氣中模擬著，知道自己回去又要熬夜練習掏魚骨了。
這不掏個幾十上百條，肯定得戳破魚皮。
甘脆兒把剔骨刀插進去後，慢慢摸索著切斷裡麵魚肉和魚骨的粘粘，這完全就靠手感了。
手感這個詞很玄乎，其實就是唯手熟爾，練得多了自然就有手感了。
感覺上差不多了，甘脆兒小心地抽出剔骨刀，剪斷魚頭跟脊骨相接的部分，裡麵的魚脊骨就徹底單出來了。
然後她將兩根筷子貼著魚脊骨插了進去，筷子夾著中間那條脊骨，再用毛巾包著轉一轉，裡麵的脊骨就徹底鬆了，這時候就可以用毛巾包著魚脊骨往外用力扯出來。
等一根單獨的魚脊骨被完整扯了出來，會做飯的和不會做飯的都看傻了眼。
“甘大廚，你這個就……就把裡麵的骨頭和內臟都掏乾淨了？”
“對啊，差不多了，簡單吧？”
“……”王浩回憶了一下，乾笑一聲，“嗯……嗬嗬，好像是很簡單。”
“對吧？”
沒做過飯的純廚房小白顯得格外勇，王浩被甘脆兒這麼一說還真覺得簡單，突然就有種躍躍欲試的衝動。
真的很簡單啊，不就是筷子插進去攪一攪，剔骨刀切一下，然後拔出來不就行了？
“我也想試試，等回去給我爸他們露一手。”王浩認真地說，沒忍住還在“相親相愛一家人”的群裡發了消息。
【王浩：今兒跟大廚學了一招，等我待會兒回家給你們做魚吃！】
甘脆兒笑容很是慈祥：“你可真孝順，你用這條魚試吧，很簡單的。”至少比那種用刀子在魚尾巴上開個口再掏要簡單多了。
自覺回去得練個幾十上百條魚的黃安安看著王浩的眼神有些奇怪，真就是越不懂的越覺得簡單唄！
沒關係，上手會教他做人的。
甘脆兒可不管自信心爆棚的王浩，她魚還沒處理完呢！
把魚骨和內臟都掏乾淨後，洗一洗後還要用花椒、鹽和蔥薑料酒醃一會兒，讓魚肉入個味，得醃兩個小時左右，期間還要翻麵醃另一邊。
魚醃上後，甘脆兒就背著手溜溜達達走到了王浩身後，看他脫魚骨。
實際上王浩還在掏內臟的第一步——插筷子上麵，離著脫魚骨十萬八千裡。
甘脆兒探頭一看，魚腹上已經戳了好幾個孔了。
“這是怎麼回事呢？這魚肉有這麼容易戳爛嗎？”王浩傻眼了，剛看著甘大廚插筷子的時候很簡單啊，怎麼一輪到他就？
他拿筷子的手都有些發抖了，深吸了口氣，這才勉強穩住，小心翼翼地往裡戳——噗的一聲，魚腹上又多了個眼。
黃安安都看得皺眉眯眼直抽冷氣了。
“我擦，我就不信了！”王浩放下被戳得千瘡百孔的大黃魚，重新拿了一條新的，“再來！”
而甘脆兒已經找了個地方坐著玩手機了。
王浩在砧板前咬牙切齒地戳著黃魚，就站在廚房門外的韓春勉也不斷回憶著剛才甘脆兒掏魚內臟的手法，越想越覺得很妙。
“這樣完全不用劃傷魚腹，更符合灌湯黃魚魚身完整的要求，真的絕了，這位年輕的甘大廚究竟是什麼來頭？感覺應該是某個魯菜泰鬥的傳人……真是年輕有為到可怕啊！”
“不知道後麵的魚骨頭是怎麼脫的，也用筷子感覺不行啊，魚脊骨可沒內臟好剔……”
“老師，你不如直接請教一下甘大廚啊。”一個一直盯著廚房門的徒弟說，“我看她好像也不