唐師傅脖子一橫，“怎地，大家出來找活兒乾，不就是為了銀子麼，有何不可。”
眼見二人又要吵起來，徐蘭趕緊攔住道：“二位師傅都彆爭了，行，我答應您們。若我能做出讓您二位滿意的菜，那今日就算是我贏；
若我輸了，那我不要月例，我把我的月例全部分給在場諸位師傅們。”
這話，讓在場的其他人多多少少有些不自在起來，他們倒也不是覬覦一個晚輩的月例。
唯唐師傅樂嗬道：“行，那可就一言為定，丫頭，你可得拿出真本事來哇，老朽的嘴巴尚且不說，老伍的嘴巴那也是出了名的刁。”
徐蘭感激地福了福，事實上，兩位師傅能給出這樣的比試方式，已經是讓著她了，不需要贏，隻要做出讓二位滿意的菜肴就夠了。
徐蘭想了想，最後道：“尋常的口味，或許你們已經吃慣，我今日索性就做幾道藥膳讓諸位師傅嘗嘗。”畢竟藥膳也是她相比於在場其他人的強項。
“丫頭，藥膳，老朽和這老家夥也懂得些許，你可不能糊弄人。”唐師傅捋著小撮胡須。
徐蘭不由得一笑，一邊取食材一邊道：“聚仙齋的食單一共一百道，皆是藥膳。
上至主菜，下至湯粥茶酒點心皆有。我便與諸位做一桌。這也是各位師傅接下來要熟悉的。”
她拿著一堆食材擺在桌上，各類皆有，看上去豐富非常。
“麻煩來位師傅燒火。”徐蘭道。
一名婦人自告奮勇，麻利地點起火來，徐蘭則先往鍋裡摻了少許水，然後手上開始忙活。
她先取了一隻鴨子，將鴨子洗淨，剁去爪，然後放入沸水鍋內汆煮片刻再撈出，用涼水洗淨。
接著又取了冬蟲夏草，先以溫水洗淨泥沙；然後將薑、蔥白洗淨、切片；
最後，她將鴨肉順頸劈開，取冬蟲夏草和薑、蔥白一起裝入鴨腹內，再將整隻鴨放入罐中，注入適量清湯，以鹽、胡椒、料酒調好味，用濕棉布將罐口封嚴實後，上蒸籠。
考慮到其他人也要學，徐蘭一邊做一邊解釋，“這是蟲草鴨子，上蒸籠蒸一個時辰，出鍋後，要取出鴨腹內的調味，然後再加適量的醬，就成了。
這道菜主要是補氣益血，對腎虛、肺虛、血氣不足者有好處。”
圍觀的其他膳夫則是不覺明曆地頷首。事實上，他們平日做菜，大多都隻是追求味道，藥膳也隻接觸過一些普通的諸如當歸喂烏雞，其他的還真不曉得。
須知，是藥三分毒，若是對藥材不了解，這藥膳也不敢隨意去做。
徐蘭手上速度不減，又繼續準備下一道菜，“這道菜名為仙茅煲大蝦。”
她先將仙茅和大蝦洗淨；蝦去殼，去腸，然後將蝦與薑片一起放入瓦煲內，加入適量清水。
“這道菜，要中火煲半個時辰，即將出鍋時加入少許幼鹽即成。
此菜看似調味少，但仙茅與蝦結合，蝦的鮮味會被全部提出，調味使多了，反而會破壞那鮮味，顯得畫蛇添足。
並且，這道菜還能強筋骨、祛寒濕，適宜命門火衰型，伴肢冷，周身畏寒，小便清長，五更泄瀉者用。”：，，.