“好，娘親，慢著點，沒事的，今天乾不完還有明天不是嗎，可彆累壞了”柳知夢有些心酸，自己這爹娘，是怕累著自己，才想著趁自己做飯，兩人去把蘿卜全部拔了。
“娘知曉，去吧，娘親這肚子，都餓了呢”。
“嘿嘿，好的娘，我馬上就去做飯”。柳知夢提著裝海貨的桶進了屋子。
今天砍了不少白菜，個個水汪汪的，嫩的掐的出水，挑一個小一點的白菜心，今天就做個白菜魚丸湯吧，其他的蝦蟹八爪魚就做個海鮮乾鍋。
石斑魚肉質細嫩，口感鮮美，富含蛋白質和營養成分。
用刀刮乾淨魚鱗，清洗乾淨，拋開魚肚清理內臟，從魚身的一邊切開，剔除魚骨頭和大的魚刺，石斑魚一般是沒有什麼小刺的，所以用來做魚丸也很方便，不用太耗費時間去除小刺，用菜刀把魚肉從皮上小心的剔出來，這年代是沒有料理機或者破壁機的，沒辦法，隻能找來一個小勺子，慢慢把魚肉刮下來，這魚肉啊，刮的越細越好，魚刺也要全部挑出來，魚肉刮好。
燒一鍋熱水，水燒到冒小泡泡後關火放涼一會，生薑洗淨去皮切絲，蔥花清洗乾淨，瀝一下水分切成小段，剁成細沫，魚肉泥加剁好的蔥薑蒜泥，加一點白酒，適量鹽，乾花椒碾碎加入魚泥裡麵，用筷子沿著同一個方向攪拌十分鐘左右，這樣魚肉泥有一定的粘性，做出來的魚丸更Q彈，加入一個雞蛋清，麵粉混合到沒有乾粉的樣子。
鍋裡的水放涼到手摸起來不太燙的時候，就可以開始擠魚丸了，用左手抓取適量的魚肉泥，從虎口位置擠出，用勺子把魚丸掛到熱水裡，每次掛完一個魚丸用熱水燙一下勺子，這樣就不粘勺子了，做魚完不能用熱開水，水太燙的話一煮就散掉了。
魚丸全部擠好後大火煮開，撈出放冷水裡浸泡十分鐘，柳知夢把做好的魚丸放一邊，一條十幾斤重的魚，做出來不少魚丸，做好的魚丸放一旁備用，鍋裡燒水，等水開的這時間先處理蝦蟹。