第160章 備菜(2 / 2)

“阿夢,這雞鴨也都弄好了,這裡麵的內賬要不要”趙氏指了指地上的雞鴨內臟。

不是柳知夢浪費,是真的這雞腸子鴨腸子很難處理啊,在趙氏身旁蹲下,柳知夢把雞心雞肝雞胗鴨心鴨肝還有鴨胗都挑出來,趁著自家爹爹燒豬頭和豬蹄的功夫,把這些雞雜鴨雜收拾乾淨,一會也可以放一起鹵了,蚊子再小也是肉不是。

“阿夢,這些個內臟也沒多少肉,要咋做”趙氏燉在一旁,看著自家閨女收拾這些雞鴨內臟,不禁好奇的問到。

“娘,直接放一起鹵就成,也不是什麼值錢的東西,不拿出去招待大家,就自己留著吃了就成”柳知夢一遍低頭處理雞鴨內臟一遍回著自家娘。

“這倒也是,扔了也浪費,拿出去待客也沒多少,倒不如留著自家吃。”趙氏讚同的點點頭。

柳知夢揭開鹵豬下水的鍋蓋,把清洗乾淨的雞鴨內臟,直接扔到鹵豬下水的鍋裡,一起鹵。

“娘,今晚是蒸米飯還是蒸饅頭”。蓋上蓋子,柳知夢把平時蒸東西的鍋的蓋子揭開。

“你奶說今個兒蒸白米飯”趙氏舀坐到灶前,打算燒火。

“也成,那就蒸白米飯”,的確,既然要請客吃飯,就得大方一些,之前做飯蒸饅頭都是摻了一些糙米糙麵的,今天就啥也不摻,蒸大米飯。

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