“嗯,鏟起來吧,小心著點,彆燙到自己手了”柳知夢把空碗往鍋邊推了推。
蒜蓉盛起來,趙薇微把剩下的一半也倒了進去,然後加入鹽和蔥花。
“哇,成了,阿夢妹妹,成了,一次就成了也。”趙薇微激動的說道。要知道,以前府裡麵的下人,在自己學做飯的時候,都是畏畏縮縮,也不敢指手畫腳,所以自己每次做出來的東西,都是黑乎乎的一團,根本沒有做出像樣的飯菜。
“小姐可真是聰明,一次就做出來了。”丁嬤嬤也很高興。
“微微姐姐,不錯哦,要知道我第一次炸蒜蓉,可是炸胡了呢,那味道可苦了”,柳知夢也誇讚道。想起了以前自己剛學做菜的時候那些黑暗料理,忍不住笑起來。
“嘿嘿,還是阿夢妹妹教的好,接下來要怎麼弄。”趙薇微大概也猜出來,柳知夢應該是想做兩種口味的蝦。
“是不是阿夢妹妹用你那種蒜蓉做一次,然後我再用我這個蒜蓉跟著你做。”趙薇微歪頭問道。
“還是微微姐姐聰明呢,那你可要瞧好了哦”,說完柳知夢把蝦分了一半出來,趙薇微說的沒錯,這蝦也不少,完全可以做兩種口味。
處理好的蝦肉倒入一小勺白酒,一勺炸好的小米辣蒜蓉,醃一會,醃製的這個時間,就可以切點去了籽的乾辣椒圈,醃製好的蝦,加入乾麵粉,一個雞蛋,抓勻,鍋清洗乾淨。