坐在柳知夢旁邊的慕憶白看著柳知夢這一係列操作，來了這麼一句。
“彼此彼此了，哎喲，白公子，小女子就不陪白公子在這閒坐了，先忙去了。”
話裡話外的意思就是，你看，我是有事情乾的，你才是悠閒的很。
慕憶白吃了個癟，咂咂嘴，沒接話。
“小姐，這些羊下水，要怎麼處理？”
看到柳知夢過來，小晴小雨二人趕緊給她讓開位置。
小晴還順手給柳知夢搬了個小板凳，讓她坐著弄。
“還是和豬下水一樣。
之時這羊肚裡麵，要多清洗幾遍。
把裡麵的糞便之類的清洗乾淨過後，再用草木灰揉搓幾遍。
這些養心養肝直接洗一洗放一遍，可彆碰到糞便了，不然還得多洗幾遍。”
柳知夢把羊腸翻了翻，裡麵並沒有多少糞便，看來今天早上就沒有給他們喂食了，羊肚個頭不小。
羊肚非常難清洗，因為羊肚分為了四個部分、
瘤胃，網胃，瓣胃，鄒胃，在清洗前，剪成塊狀。
加鹽和麵粉反複搓洗，將羊肚內的油脂和雜質去除後，在反複用清水洗乾淨。
這一步柳知夢就自己來了，兩個丫鬟指定也是不能放開手腳用麵粉的。
就讓他們先把裡麵的糞便洗乾淨就好了，剩下的雜質，自己來處理。
“哎喲喂，這羊下水，可真是臭啊，和豬下水一樣，要換做以前，我都不相信這麼臭的東西，會煮出來好吃。”
小雨一邊翻著羊腸，鼻子一直皺著。
“以前哪有誰有小姐這麼聰慧，沒有誰有小姐這麼好的廚藝，小姐啊，有一雙化腐朽為神奇的雙手呢。”
小晴也誇讚道，手裡清洗羊肚的動作也很迅速。
“哈哈，你們啊，都彆誇我了，小心我得意忘形了，到時候煮出來不好吃，看你倆咋辦。”
柳知夢一臉謙虛。自己也就是，沾了時代的光。
都是一代一代人，改良之後的成果。
自己也不過是借用了一下而已，可不敢攬下全部的功勞。
“肯定不會的，我還沒見過小姐在廚藝上有啥失誤的呢。”
小雨搖搖頭，壓根不信柳知夢會做出不好吃的東西。
這小丫頭，對自己，可算是完全信任啊，到時候給她做頓臭豆腐吃，看她啥反應。
柳知夢為自己的惡趣味，掩麵偷笑。