正好,山藥片,可以下在清湯鍋裡麵。
海帶是新鮮的。
“何嬸子,鍋裡再燒一鍋水,先把海帶焯個水。”
柳知夢把海帶直接一整條一整條放進鍋裡。
一會焯水過後,過一遍冷水,然後切成長條,再打個結,海帶結可是煮火鍋必不可少的素菜。
素菜的種類不算多,不過也夠吃了,主要是肉類海鮮很多。
柳知夢把裝素菜的木盆放在水井旁邊,一會清洗。
另外一個盆則是裝海鮮。
活蹦亂跳的大蝦,生蠔,魷魚仔,還有不少青口貝,柳知夢不禁感歎,挨著海邊就是好啊,啥海鮮都能吃上。
要是在現代,自己在內陸,想吃海鮮,可是貴的不行。
鮑魚柳知夢則是裝在另外的籃子裡麵,一半用來燙火鍋,另一半則是用來做蒜蓉鮑魚。
生蠔雖然有一大桶。
一會去掉殼之後,也就小半盆肉。
今天有蒜蓉鮑魚,生蠔就直接下火鍋。
五花肉品質也很不錯,肥瘦相間,柳知夢數了數,正好五成。
肋排差不多有半邊豬的肋排。
好家夥,這一看就是自家娘親的手筆。
小雨自定不會買這麼多。
還是自家娘親豪橫,直接要了半扇豬的豬排
柳知夢在筐子裡翻來翻去。
終於在最底下,找到了自己想要的東西。
一小包雞翅。
十對左右,二十來隻。
一會從中間剪開,做個孜然雞翅。
“姑娘,這鱸魚殺好了,您看,是放在哪裡。”
兩條鱸魚被王氏處理的很乾淨,甚至提著都沒有一點血水往下滴。
找個盆裝著,先放到廚房案板上。
“王嬸,一會把這些生蠔肉全都剝出來,注意剝的時候小心一些,生蠔肉很嫩,彆掐散了,看著可就不好看了。”
“好的,姑娘。”
“姑娘,這些菜老奴來洗吧。”
何氏又往爐灶裡麵加了幾塊碳。