“阿夢妹妹,這邊這糖醋排骨和紅燒肉是不是也好了?”
兩個菜已經在鍋裡麵散發出香味很久了。
趙微微這會肚子已經咕咕叫了好幾聲。
柳知夢揭開兩個鍋的蓋子。
的確差不多了。
再大火收湯汁就行了。
柳知夢往兩個灶洞裡麵,加了兩把枯樹葉,讓火燒的大一些。
湯汁收的差不多,糖醋排骨直接就用盤子裝了一起來。
一個菜裝了三盤。
紅燒肉出鍋之前,挑出香料,然後裝盤。
“天哪,這顏色,這香味,太香了,我這口水,可是咽了又咽啊。”
一旁切牛羊肉片的小雨也是忍不住頻頻回頭。
“小雨姐姐,你可彆看了,小心一會切著手。”
柳知夢捂嘴偷笑。
“嘿嘿,不會的,小姐,我注意著呢。”
被抓到偷看,小雨有些不好意思,嘿嘿一笑。
“牛羊肉全部切完吧,人多,想來也是吃的完。王嬸子,您出去喊人在主院收拾三套桌椅板凳出來,今天咱們分三桌吃。”
柳知夢把做好的菜擺放在一旁方才的方桌上。
把蝦擺好盤,中間放上一小碗白灼汁蘸料。
一旁的生蠔肉也用麵粉輕輕揉搓一遍,再用清水洗乾淨,裝盤。
牛肉是一塊吊龍部位的肉。
這個位置的肉質很嫩。
柳知夢把薄薄的大片,一片一片擺盤裝好。
中間留出的空位置,柳知夢打了一顆生雞蛋。
又拌了幾盤麻辣牛肉。
多種口味選擇。
鱸魚和鮑魚蒸好,端出來。
鱸魚裡麵的湯汁,倒掉一半出來,留一點。
取出蒸魚的筷子,撿出蔥薑片。
切好的蔥薑辣椒絲,鋪在魚背上。
鍋熱下入一小勺豬油,一勺茶籽油,等到油燒至冒煙。