廚房內一共有三個灶頭，中間的用來暖雞肉和菜餅，大鍋並不常用，小鍋是用來炒菜的。
用這些燙油並不方便，蘇記食鋪所針對的用戶多是平頭百姓，但她想試一試。
若景鄉鎮的鄰居們覺得好，覺得不錯，這道蘸料便能當做一道招牌。
古代所用得都是菜油和動物油，做出來的菜和食用油相比也要更香。
茶油燙得差不多了，再加一些醬油進去，最終潑在醬碟裡。
辣椒、蒜末、芝麻的香味撲鼻而出，蘇眠雪放在鼻子前聞了聞，辣味才能完全刺激感官，這句話果然不錯。
半隻雞被剁成一塊又一塊，漂漂亮亮地擺在盤子裡。
蘇眠雪夾起一塊蘸了料，吸溜一聲放入嘴中，鹹、香、辣中和著，叫她淡了許久的味覺回暖，在味蕾中怦然綻放。
不錯。
“雖說比不上現代的，但對調味甚少，且少鹽少油的百姓而言已然不錯。”
她目光放向擺在調料架的白糖上，顏色並非純粹的白，依蘇時章的能力，能有這麼一瓶已經不錯。
加些糖進去，攪拌均勻是為衝淡辣椒的刺激，從而起到調鮮的作用。
讓一道普通的蘸料多了一層層次，自然也要貴上幾分價錢。
蘇眠雪將帶有雞腿的下半隻帶上，同蘸料一塊敲響了李大娘家的門。
開門的是李大伯，接過蘇眠雪手中的肉略感意外：“雪丫頭，你爹才走幾日，這是又回來了？”
“沒呢，這是我自己調得蘸料，用來配雞肉吃得。”蘇眠雪笑著開口，“您嘗嘗，告訴我味道如何。”
李大伯聞了聞還帶著熱氣的蘸料，中肯著：“這味聞得就香，必然是個好貨。不過李伯伯替你嘗嘗便好，雞肉還是帶回去自個吃，一個人在家中萬事都要依靠自己，若有什麼事你便來找大牛。”
“這雞本來就是大牛上山打得，又不是大牛媳婦，怎得你們爺倆還要次次倒貼，趕著上前為她做事？”
李大娘心中堵著一口氣，接下來說得話自然是口無遮攔，連個好臉色都未給蘇眠雪留下。
蘇眠雪冷下臉，李大伯尷尬撓撓腦袋，他一個粗人也不知道該說些什麼。
“雪丫頭，你莫放在心上。”
李大伯乾巴巴說著，從前李大娘與他提過去蘇家提親的事，蘇眠雪會刺繡，每日繡得帕子都能補貼家用。
且蘇家就蘇眠雪一個女兒，難不成蘇時章還藏著掖著，一輩子不讓她見人。
這自是不可能的，蘇眠雪生得好看，蘇記食鋪店麵位置說不上好，但家底在那也是值些錢的。
且彆看蘇家過得緊巴巴，實際人手裡可存了不少銀子。
“大伯，若白糖用完了，您和大娘還需要的話，我這有賣糖人的聯絡，去買糖要得是內行人的價格，比外頭買要劃算許多。”
她同李大牛是以物換物，現在家中就她一人，住在景鄉鎮中保不齊需要可靠的人幫襯一二，而從前與蘇時章關係好的便是李家。
所以不管怎麼樣，她都不能和李家人撕破臉。