《蘇記美食錄》全本免費閱讀
來的是四位書生，穿著相同款式，胸前繡著不同花紋的白袍，端的是身姿文雅，風度翩翩。
蘇眠雪立刻放下筷子，招呼著幾人快些進去坐。
她今日去了山上所以並未開張。
剛剛說話的是張公子，也就是四人裡的介紹人。要想留得住客，今晚的菜就要味道足，夠心意。
至少不能讓這位張公子在好友麵前丟了麵子。
“今晚燉了野雞湯，是今日剛從山上捉住的母雞，正新鮮著呢，我便用這湯下麵，再加兩道菜如何。”
蘇眠雪心中已經有了打算，她對自己的這道湯信心十足，便是兩道菜，一葷一素搭配，便要用先前做得蘸料做主力軍。
“蘇老板，我看你店門口往右邊走五十米有一老翁賣蟶子，本是二月、三月才吃得的東西，如今都已經五月了，怪哉，怪哉。”張公子搖頭晃腦，手裡折扇“啪”一作響，“已有兩月未嘗到味，怪念叨著，蘇老板儘管做！我們兄弟四人帶夠了銀子，定不會賠了蘇老板！”
張公子說得灑脫，旁邊幾人亦是笑著點頭附和，誇讚她手藝精細，既是張公子推薦，必是上等美味。
台子已經給她搭上，就等她拿真手藝將樓梯遞出來。三人穿得衣裳是淮景書院的校服，是從前在此書院走出，如今高居長安京的吏部侍郎鄭懷賢大人，親自所提得字。
能進此書院的，各個都是人中龍鳳，幾人氣勢不凡，若能依靠他四人宣傳，先在淮景書院將名聲打出去，必能拉不少的客人！
兩人紛紛放下碗，李大牛出門買蟶子，蘇眠雪先將外麵的兩碗雞湯拿桌罩蓋好，轉身回了廚房，按照先前所記得將蘸料做好放在一旁備用。
粉絲用熱水浸泡，李大牛買了兩斤蟶子和兩把生菜。蟶子拿清水洗淨，葷類、河鮮類本身帶了腥氣，洗去了一身泥，變得白膩豐腴。
粉絲墊在青花瓷盤上，再將蟶子擺在上麵，撒上蒜蓉和辣椒末，淋上蘸料，放入蒸籠裡改造。
那旁的麵湯已經滾沸，蘇眠雪將麵條撈出來倒進水裡。將生菜撒了進去，筷子進去一滾，一翻，再是一晃，將青翠欲滴的生菜撈出來擺好，蒜蓉一鋪，淋上醬汁，清脆可口。
坐在內堂裡等待的四人，觀賞著食鋪的景物，廚房在內堂左邊的那間屋子，瞧著小，但五臟俱全采光也好。
特彆是院子裡的景色，葡萄藤架下栽了月季，通過板欞窗，是映入眼簾的綠和各色的花。
張言謹是無意間走到這的，發現門前的招牌，又有零星幾個人從裡麵出來，便起了好奇心。
沒想到竟然有人把小館開在家裡，不該在門外擺攤，吆喝顧客麼。酒香不怕巷子深，也要有人去找到才對。
出於好奇的本能，他昨日點了一碗陽春麵試試味，哪知又送了盤生菜和蘸料。麵條要比津味樓的勁道，湯也更鮮，特彆是那蘸料，可以看見辣椒，但又並不覺得辣，反而在唇齒間留香，久久而不能消散。
他一天跑了好幾家第，嘗了不知多少碟，都沒有蘇眠雪這來得好吃。
可惜太冷清了，一天賺不了多少錢，十六七的姑娘撐起一家小館不容易。