蘇眠雪炒得量不多，開蓋之後大股熱氣吹在臉上，香甜的氣息彌漫在整個廚房。
熱氣散去，是圓溜溜的，裂開皮後金燦燦的栗子。
明明都是一樣的做法，蘇眠雪做得怎就不一樣呢。
圓滾滾的小栗子各個鼓著肚子，裂開的口顏色深沉，拿出一粒剝開皮，放入嘴中又甜又綿密。
栗子放在推車的鐵鍋裡，底下加了炭火保溫，等拿出來時，栗子溫度剛好入口，不會因為冷了而變了味。
車子推到紫荊街，傍晚黃昏將近，各色小吃香粉首飾琳琅滿目，看得她眼花繚亂。
平時出來皆是為了辦事，還從看這淮州的風光。
不等她細細賞湖邊光景，一名少女和男子來她麵前。
少女踮起腳尖，鍋蓋沒有蓋滿，留了三分之一給來往的路人看，金燦燦的栗子有多誘人。
少女新奇道：“味道好香，沒想到夏季還有栗子賣。”
“姑娘若喜歡，可要買點試試，我家的栗子又香又甜，看得也漂亮。”
蘇眠雪從鍋中取了兩粒，放在小盤子裡，遞出去：“先嘗嘗，若覺得好吃再買也不遲。”
男子往後退了兩步，小聲嘀咕：“怕是去年剩下的，不如去其他地方看看。”
蘇眠雪當做沒聽見，她現在的顧客是眼前這個少女，好不好吃，應該吃了才知道，怎能因這三言兩語而定定論。
她現在要做得，就是讓這少女嘗一嘗，蘇眠雪對自己的栗子有信心。人都是有羞愧心，隻有免費嘗了這道食物，便是再一般，也會買一些來維持表麵的和諧。
“可以先嘗嘗，不買也沒關係。”
栗子剝了殼，果形完好，還裹了一層糖漿，在燈下泛著光。
少女聽了身邊人的話本在猶豫，但蘇眠雪已經把栗子剝好，好像不接不太合適。拿在手裡有些黏，少女抱著試一試的心態放進嘴裡。
外邊的糖漿化在舌尖上，栗子飽滿綿密，穀物的香味從舌根充盈著整個味蕾，並沒有想象中的難以言齒。
她本就貪這一口栗子，早就做好栗子會不儘如意的打算，結果和她所想恰恰相反，簡直是意外之喜！
蘇眠雪將另一顆栗子也去了皮，遞給眼前少女，歪頭一笑，略顯俏皮：“這位姊姊覺得怎樣，可要買上一些。”
兩人年齡相仿，蘇眠雪這一笑加上一聲姐姐，立刻拉近了關係，“給我來一份糖炒栗子。妹妹家的栗子拿什麼炒的，味道吃起來都不一樣，要更甜一些嘞。”
“栗子放進鍋裡，加一勺白糖和油，和水攪勻浸泡，煮熟後莫急得拿出來，放鍋裡多燜兩刻鐘，會更糯些。”蘇眠雪儘數傳授著自己的手藝。
“難怪呢，你家栗子香著嘞。”
裴攸三兩下將栗子裝好，放在銅秤上稱好，遞過去，“二十錢。”
少女付了錢，等不及取出栗子剝開放入嘴中，邊上男子想要嘗一粒，被少女瞪了回去，說了好兩句好聽話，才得了那麼一顆。
一嘗味道，果真不錯，想要再拿一粒，被少女拍了回去。不得已，來蘇眠雪攤前又買了一份，特意拿紙筆問一遍做法步驟，記在紙上，麵泛苦惱，喃喃自語：“必須放白糖嗎，感覺味