第572章 水裡揉麵(2 / 2)

“陳浩,你這麵怎麼回事?”我看著陳浩手中的麵團,皺起了眉頭。

陳浩歎了口氣,“我也不知道,明明按照劉大廚的方法做的,怎麼還是不行?”

劉大廚站在一旁,仔細觀察著陳浩的動作,“你再揉一遍,這次加點力氣,彆怕把麵揉壞了。”

陳浩點點頭,重新拿起麵團,用力揉了起來。他的額頭上開始冒出汗珠,但麵團依舊沒有達到預期的效果。

“劉大廚,這麵是不是有問題?”我問道,心裡有些著急。

劉大廚搖了搖頭,“麵沒問題,是揉麵的手法不對。陳浩,你揉麵的時候要均勻用力,不能隻用蠻力。”

陳浩停下手中的動作,抬頭看著劉大廚,“那我該怎麼做?”

“你試試這樣。”劉大廚走上前,親自示範起來。他雙手握住麵團,輕輕揉動,

動作看似輕柔,但每一處都充滿了力量。麵團在他的手中逐漸變得光滑而有彈性。

陳浩看得入神,忍不住讚歎道:“劉大廚,您這手法真是絕了!”

劉大廚笑了笑,“這可不是一朝一夕能學會的,得慢慢練。”

我看著陳浩,心裡有些擔憂。我們麵館的生意一直不錯,但如果水扯麵做不好,可能會影響顧客的口碑。

“陳浩,要不我們還是先做拉麵吧,等熟練了再試水扯麵。”我提議道。

陳浩猶豫了一下,但最終還是點了點頭,“好吧,先做拉麵。”

然而,就在我們準備重新開始做拉麵的時候,店門口突然傳來一陣喧嘩聲。

“老板,你們這麵館怎麼回事?說好的水扯麵呢?”一個顧客站在門口,語氣有些不滿。

我趕緊迎上去,“不好意思,今天的水扯麵還在試驗階段,可能不太成功。要不您先嘗嘗我們的拉麵?”

顧客搖了搖頭,“我就是為了水扯麵來的,你們這不是騙人嗎?”

陳浩聽到這話,臉色變得有些難看。他走到顧客麵前,誠懇地說道:

“對不起,今天的水扯麵確實沒做好。我們正在努力改進,明天一定讓您滿意。”

顧客看了看陳浩,又看了看我,最終歎了口氣,“好吧,明天我再來。”

送走顧客後,我和陳浩回到廚房,氣氛有些沉重。

“陳浩,我們得想辦法解決這個問題。”我說道,心裡有些焦急。

陳浩點了點頭,“我知道,但水扯麵真的不好做。”

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