見聞(修)(1 / 2)

江春入舊年 老胡十八 6394 字 7個月前

螃蟹刷完,思及江老伯三人還未吃過螃蟹,江春還想再做一頓螃蟹“大餐”,這連吃兩頓清蒸的,肚子也沒什麼油水了。

去後院菜地轉了轉,嫩綠的韭菜,胖墩的絲瓜,細條的青椒,深紫油亮的茄子……當季蔬菜可真不少,但奇怪江家每頓依然隻吃鹹菜……江春果斷割了一把韭菜,又摘了三條大絲瓜。

但轉回灶房的江春就orz了,剛才忙著想怎麼吃了,忽略了一個現實問題——農村是泥巴壘的灶,灶台太高,目測得有一米二三,而她目前還是小矮子……摔!真的是每天鬱悶一萬次!

正好高氏回家來,江春忙問:“阿嬤(指母親,昵稱)回來了?我奶呢?”

“你奶還在菜園,看你老伯回了,使我回來造飯”。

“正好我把菜都摘好了,阿嬤你教我煮飯吧。”江春指指剛摘的絲瓜和韭菜,仿佛看到了救星。

但見高氏一看,臉色就有點兒不對了。

仿佛是猶豫了一下,高氏才慢道:“你奶回來看到不得了,可是要留著後日賣的,你個丫頭,膽子也是大……”

“待會兒你彆多嘴,就說是我摘的,不然得小心你的皮子。”

江春扶額:……

蔬菜種出來不都是吃的嗎?

不過轉念一想,這麼大個家庭,正是青黃不接的時節,能有蔬菜賣了攢幾文錢也是不錯的。

高氏雖猶豫,但摘都摘了,總不能再掛回去,隻得使喚江春燒火熱灶。

她先按著人頭蒸上半籠麥粑粑,再刮好絲瓜,切片備用,撈出螃蟹瀝水。

待蒸籠上氣一刻鐘以後,出鍋刷水,狠下心來舀了一勺豬油化開,油熱後放入數根乾辣椒和薑絲爆香,放入韭菜爆炒,稍放鹽巴後出鍋待用;再就著炒韭菜蟄出的油湯,將螃蟹擱鹽炒熟,再倒入韭菜,翻炒均勻,將韭菜和螃蟹的香味調和在一起,一大盆韭菜炒螃蟹就出爐了。

刷鍋後加清水,做個絲瓜湯,一菜一湯就可以了,不知何時溜回家的江夏在灶旁猛吸口水。

看樣子高氏雖性格軟糯,灶上卻是一把好手,江春內心佩服。

果沒多久,下地的都回來了,野了一上午的文哥兒也在灶旁伸頭縮腦的。

王氏一看他倆那樣子,劈頭又是一頓咒:“二丫頭不幫你大嬤(即伯娘)上灶,沒個姑娘樣子”“文哥兒一天隻會野,我老江家怕是養了一堆野娃娃,出去玩吧,看你們能不能玩得飽,玩飽了就什麼也不用吃了,一個個就是飯桶……”

一看擱灶台上的菜碗和鍋裡的絲瓜,王氏又瞪了兒媳高氏一眼,待要發火,一看高氏那小媳婦兒的樣子,又忍了,一個個不省心,隻知道吃好的,吃了好的拿什麼賣錢……

江春此時方感到慶幸,幸虧奶不知道是自己摘的菜,對孫子孫女她可不會管三七二十一,直接張嘴就咒,兒媳她還尚可顧及一下人麵……這也是老太太讓人信服的特質所在了。

且說江老伯三人是首次吃到螃蟹,隻見那火紅的橫將軍,碩大流油,鮮香滿溢,摻著韭菜特有的香味,炒了滿滿一盆,兩老也不管,大人娃娃全敞開了肚皮吃。

軍哥兒自有三叔三嬸照管,二叔二嬸也能時不時給江夏夾點兒螃蟹。隻彆看江全平日板著臉,吃肉時都專給高氏夾,反倒是兩個孩子文哥兒和江春,爹不疼娘不管的……江春鬱卒。

飯後,春夏兩姐妹洗碗刷鍋。

江老伯拿出帶回的包裹,隻見用油紙包著幾塊糕點,散發著一股濃鬱的棗香味,估計是棗泥糕這類的,隻顏色較後世棗泥糕更深,猶如核桃殼,形狀也無甚美觀可言,甚至因為趕了十幾天的路,邊邊角角都軟化了,碎屑粘在一起猶如一團烏烏的螞蟻……

江春沒興趣不代表弟弟妹妹能受得了這誘~惑,幾個熊孩子眼睛都亮了,才吃飽的軍哥兒甚至又把手指頭放嘴巴裡吧唧了……

江老伯也不管才吃飽晚飯,四個娃兒人手一塊,還剩一塊最大的遞給了王氏,王氏瞪了老頭子一眼,道:“給幾個懶娃娃吃吧,我嘴又不饞。”

“不饞也嘗嘗,這是芝兒姑姐帶回的,我們這邊還買不到嘞,也給你嘗嘗。”

王氏默了片刻,還是接住了,隻不吃。

江春也不想吃,一掰兩半,硬塞給了江全和高氏。

高氏滿臉欣慰:我囡會想著爹娘了。爹老倌一看兒子那急巴巴往嘴裡塞的樣子,唉,這兒子不如人哪!

吃完糕點,幾個小的都洗腳去睡了,隻江春賴著不肯回房,她想聽聽大人聊天,不然這穿越得時間地點全抓瞎。

問同齡小豆丁吧,他們也是一副“我也不知道耶”的樣子看著你。

她可不敢圍著大人問“我是誰”“這是什麼朝代”“這是哪裡”的問題,不被當成妖魔附身就不錯了,畢竟八~九歲的農家小兒,想吃想玩才是正經事兒不是?

江春提著掃帚一邊掃地上的螃蟹殼,一邊豎起耳朵聽大人聊天。

“娘是沒去過,那東昌府可不得了嘞,城門兩個挎刀大將軍可威風,城裡到處是館子(飯館)和店鋪……街上走的人穿得可好看了,全是紅綢綠褲的,怪不得是首府嘞……哪像咱威楚府,街上賊比人還多……”

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