顏煙：“……”
完犢子了，又開始痛定思痛減肥。
把廚房門推開一條縫，顏煙猛吸一鼻子：“好香，又做什麼好吃的？”
顏國華掃來：“今天做蓮藕宴，全是跟藕有關的菜。”
顏煙湊上前瞧，蒸煮炒燉，一種藕居然能做出這麼多花樣子？
據老爸說，電壓力鍋裡煲的是蓮藕燉排骨湯，排骨要選精瘦肋排，之前被商販坑過，他特意買了把砍骨刀，回家自己剁排骨，再也不用擔心被騙。
顏國華賣了個關子說：“知道三節藕花了多少錢？”
顏煙：“多少？”
顏國華比出兩根手指頭，顏煙下意識想說兩塊，覺得不對：“30，這麼貴？”
顏國華：“31塊，正宗的水鄉蓮藕，9塊錢一斤，現在不是吃藕的季節，聽說這個水鄉蓮藕粉糯，好燉湯。”
以前就聽說過水鄉粉糯的大名，同時還有水鄉蓮子和菱角。
蓮子廣為人知，菱角則是一種生長在水中，形狀類似兩個牛角的食物，生吃脆甜，煮熟後變得粉糯。
從中輕輕掰開兩邊牛角，露出裡麵如蛋白似的果肉，彆名又叫做水中板栗。
顏煙又指著切成小方塊的藕塊：“這個是炒的嗎？”
顏國華回應：“先焯水，再爆炒，上次在宋錦家吃席，有老鄉跟我說起這種吃法，我決定今天來點新鮮的，嘗試一下。”
顏煙又指蒸鍋：“鍋裡還有什麼？”
顏國華：“粉蒸肉和粉蒸蓮藕，上次宴席你沒吃到，今天老爸特意做給你嘗嘗。”
顏煙一頭紮進顏國華懷裡：“嗚，老爸，你真好。”
顏國華無奈：“你妨礙到我了。”
顏煙鬆手：“哦，老爸，你想不想賺點零花錢？”
一聽零花錢，顏國華躡手躡腳輕輕關上廚房門：“你彆瞎說，我是個很有底線有原則的人，怎麼能背著老婆藏私房錢呢？”
顏煙：“我不告訴媽媽。”
顏國華壓低了聲音：“說說看，什麼賺錢大計？”
變臉真快，顏煙：“……”
你的底線，你的原則呢？
“我有顧客想買魚糕，你可以雙休時到我店裡當魚糕師傅，到時候我八你二，
咱們掙大錢。”
聽得顏國華直皺眉頭：“你是周扒皮嗎，心也太黑了，我給你累死累活，才分兩成？”
顏煙掰著手指頭算：“我包店租金、食材、燃氣等費用，這樣吧，最多七三嘍！”
顏國華：“好。”
父女倆一拍即合，狼狽為奸地哈哈大笑。
電壓力鍋隻需四五十分，蒸鍋裡的食物上水蒸氣後，通過水蒸氣隔水蒸熟。
顏國華拿筷子插入食物裡，遇到阻礙，就是沒熟，需要繼續蒸會兒。
他的筷子暢通無阻，輕輕鬆鬆，這個情況是食物熟透的訊號。
顏國華關火，鍋中放入清水，直至清水沸騰，把切成方形的藕塊焯水。
不用焯太久，表麵斷生，立即撈出，過涼水。
油鍋裡蔥薑蒜，大火爆香，加乾辣椒斷，辣椒油，炒出紅油，焯過涼水後的藕塊搞到鍋裡。大火翻炒二十秒，關火，加食鹽、醬油、味精，攪拌均勻，裝盤出鍋。
關於泡椒藕帶的做法，那就更簡單了。
泡椒藕帶可以直接開袋食用，鍋內熱油翻炒，加上一兩個辛辣的螺絲椒，風味會更佳。
藕帶不能炒太久，煸出水分，則不夠鮮美。
最後一道泡椒藕帶炒螺絲椒出鍋，全部齊活了。
顏煙幫忙端菜，三菜一湯，這頓藕宴看著好豐盛啊！
她搓手手，掏出手機拍了幾張照片。
黃秀蘭把添好的米飯推到她麵前：“吃飯的時候，彆玩手機。”
把手機放到沙發，顏煙開始享用這頓美食。
先來一碗蓮藕燉排骨湯，切成滾刀狀的蓮藕塊很容易夾起來，咬一口，確實粉粉糯糯，跟板栗似的，還能拉絲。
裡麵絲絲縷縷的藕絲，顏煙小心翼翼拉出一手臂長，黃秀蘭一臉嫌棄：“好好吃飯。”
“哦。”顏煙暴力扯斷藕絲，嗷嗚一口，把咬過的藕塊囫圇包在嘴巴裡。
吃完蓮藕，再來一塊漂亮的肋排，排骨以肋排最優，價格也最昂貴，肋排的肉質肥瘦相宜，久煮不柴。
顏煙用牙齒一扯，肉肉很脫骨，香香的。
來一口蓮藕排骨湯，她滿眼驚豔。
清亮的湯水裡，表麵漂浮著一層排骨燉出來的油脂和骨髓，湯色
透著淺淺粉色，蓮藕也是淺淡的肉粉，是來自於蓮藕上的物質。
電壓力鍋燉出來的排骨脫骨軟爛，蓮藕粉糯，湯水油亮鮮香，排骨的肉香與蓮藕的鮮甜纏纏綿綿，竟不輸玉米排骨湯！
“這個粉蒸肉和粉蒸蓮藕不錯，跟酒席吃的一樣的味道。”聽見黃秀蘭開口誇讚自己的廚藝，顏國華笑得憨憨的。
顏煙：“……”
她不看她們，她埋頭撒歡的吃。
粉蒸肉，以前顏煙也吃過，這次吃的粉蒸肉跟以前不太一樣。
她吃的粉蒸肉，是直接買的粉蒸肉調料，拌上切得薄厚均勻的肉片，上鍋蒸熟。
這個粉蒸肉是用帶著顆粒的大米粉，自己加醬油、食鹽、麻辣鮮，味精，她還吃出少許蒜末，把這些調料攪拌好的粉蒸肉一片片鋪在蓮藕塊上，一同上鍋隔水蒸熟。
熱烈的水蒸氣，使得肉片表麵快速緊縮，流瀉出油分，油分可以很好的鎖水保鮮。
溢出的油水掛在粉蒸肉表麵，緩慢積蓄力量，滴落在下麵的粉蒸蓮藕。
有了油水的滋潤，讓粉蒸蓮蓮藕吃起來多了一種水潤油潤感，像是拌了化開了的一塊豬油，香得離譜。
粉蒸肉油汪汪，瘦肉多汁，肥肉像是嫩嫩的豆腐。
粉蒸蓮藕也異常的美味，入口無筋，糯糯的，爛乎乎，口味清淡，是一道非常適合老人和小孩的菜肴。
終於知道吃席的時候，為什麼一上桌立刻被小孩們搶光，確實好吃啊！
儘管清淡口，但也不影響它的美味，她連續夾了好幾筷子粉蒸肉和粉蒸蓮藕，吃了個滿足，這才開始寵幸泡椒藕帶。
跟粉蒸蓮藕和排骨蓮藕裡的粉糯糯蓮藕的口感截然相反，藕帶不糯不軟，吃起來脆脆的，牙齒咀嚼間，能聽見嘎吱嘎吱的脆聲。
泡椒水的鹹香辛辣，完完全全浸入到藕帶裡，口感除了爽脆，還有灼灼的熱辣。
潔白似玉柱的藕帶，吃起來爽口，嫩生生，仿佛能掐出一把水。
泡椒藕帶本身辛辣，加上頗有辣名的螺絲椒，辣上加辣，顏煙吃了幾筷子，辣得臉蛋通紅通紅。
好吃，她嘴巴咀嚼著藕帶和螺絲椒，根本停不下來。
最後品嘗的不知名的焯水的藕，皎月色的蓮藕塊表麵裹著一層鮮亮暗