啃了一碗排骨，啃得有點膩味。
她夾起碗裡唯一一塊蓮藕，懷疑這塊是漏網之魚，不小心被大伯母放進來的。
現挖的蓮藕是糯的，能拉出藕絲，沒有洪鄉蓮藕吃起來粉糯糯，綿綿沙沙的口感。
藕湯鮮甜，喝下後，胃裡暖意融融。
老藕做湯，新藕被切成片，做成一道酸辣藕片，十分開胃。
新藕脆爽，幾乎沒有藕絲，咀嚼間，回味是一陣蓮藕的甘甜。
剛吃下幾片脆藕，大伯母把排骨蒸水芋頭挪到她麵前：“這個吃著香，煙煙你多吃點。”
顏煙生怕大伯母熱情給她堆一個滿碗，趕緊說：“我自己來。”
排骨蒸水芋頭，排骨和芋頭都被拌了米粉，加了各種調料攪拌均勻，水芋頭在下，上麵用排骨一層層鋪開。
當熱氣上來後，排骨表皮的肉質受熱，蒸出的湯汁和骨髓，緩緩流瀉，落到水芋頭上，滋潤了寡淡的水芋頭，一點不浪費。
如果說藕塘裡的排骨，味道稍淡，
更注重原滋原味。
粉蒸排骨則是用食鹽提前醃製過，蒸熟的過程中，鹽分和調味料沁入到肉裡，鹹香適宜。
撕扯一塊排骨，它的肉質在口腔裡鮮嫩多汁，不乾不柴，風味絕佳。
一扯，骨肉分離，骨頭上緩緩流動著油花花的肉汁兒，一口嘬掉湯汁，她扔掉骨頭，又拿起一塊品嘗。
大口吃肉，大口啃排骨，嘴巴裡包著一汪鮮嫩的肉肉，太滿足啦！
粉蒸水芋頭，軟爛到筷子都不好夾起來，必須用勺子去舀。
排骨的湯汁和油脂包裹住水芋頭，保存了芋頭裡水分，使得它吃起來入口即化。
芋頭蛋小而軟糯，油潤潤，像是冰淇淋一樣，在舌尖綿綿融化開來。
不由得，叫顏煙想起飯前吃的糖蘸水芋頭。
連皮上鍋蒸的水芋頭，蘸白糖吃，甜甜軟軟，香香糯糯。
排骨蒸水芋頭，口感鹹香，因為被大量的油脂包裹，偏水嫩些，芋頭肉軟嫩無筋。
粉蒸芋頭淋上一點點香醋，醋香綿綿，更是勾魂。
芋頭兩吃，各有風味。
一碗排骨蓮藕湯下肚，啃了許多粉蒸排骨和芋頭，吃得飽飽，正準備放下筷子，桌上的另一道菜肴吸引了她的注意力。
好像是乾筍衣燒肉，這個不多見。
筍衣，顧名思義，以春筍的外衣殼為原料，選用鮮嫩部分，經過蒸煮、晾曬後，成為了乾筍衣。
不管吃得多飽，她也得嘗一筷子，讓自己知道是個什麼味兒？
不然晚上睡覺的時候，想起這茬，想起沒有吃到的筍衣燒肉，又饞又餓，又後悔自己當時怎麼不多吃一筷子。
今天吃肉吃得多，犯了膩味，她隻夾了一筷子筍衣。
淡黃色的筍衣乾，泡發後，黃裡透著淺白，用乾煸後的五花肉一起燒好，每片筍衣均勻地裹著油脂，潤潤的。
筍衣薄到幾近透明，看著很脆嫩的樣子。
入口是收乾湯汁後，五花肉獨有的油潤，初時很一般，當牙齒切割到筍衣時，它的脆嫩，讓人驚訝。
味蕾天翻地覆，肥油的滋潤，肉香與筍衣的清香交織，讓筍衣的口感脆嫩到一個不可思議的地步。
筍衣的口感，不比筍子差，因為薄薄的片裝，更易吸收湯汁裡
的油香肉香。
看似油水足，吃著不膩，脆生生，好下飯！
她用五花肉裹著筍衣，一起送來，五花肉的油滋滋，和筍衣的脆嫩交纏，口感好豐富。
飯後，歇了會兒。
大伯母給院子裡晾