第120章
牛肚？
咬又咬不動, 這誰要啊，所以拾掇牛的時候，那牛肚就被丟在一旁, 他們打算是最後沒得吃的時候，在來吃牛肚的。
以至於，當沈美雲問出這話後, 許家媳婦足足愣了三秒鐘，這才指著那牆角一堆牛下水的地方。
“噥, 牛肚就在那。”
沈美雲這才看見，那牛肚牛心牛百葉牛腸, 全部都被堆在一起, 怕遭蚊子，木大盆子上麵，還放著稻草蓋著。
所以, 她這才沒注意到。
這年頭物資吃緊, 牛下水雖然不好吃，但是再怎麼說也是葷腥, 所以許家人也舍不得丟，把牛雜都給留著。
隻是, 不怎麼愛搭理就是了。
沈美雲過去挑開稻草看了下, 還挺新鮮的。
於是, 她便問了, “許家嫂子，這牛下水你們賣嗎？”
這話一問, 許家嫂子驚了，“牛下水你也要嗎？”
這玩意一般很難賣的，隻有那種日子實在是過不去的人家, 才會選擇買些下水回去解解饞。
但是說實話，下水很難吃，腥味又重，比青菜蘿卜還難吃。
所以買的人自然也不多。
許家嫂子著實是沒料到，沈美雲會買下水，畢竟，她之前買牛裡脊肉和牛腩的大方勁，不像是買牛下水的人。
沈美雲點了點頭，“要的，就看你賣不賣了。”
“如果賣的話，這一盆子牛下水我都要了。”
牛肚牛百葉可以下火鍋，牛腸牛心可以做蘿卜燉牛雜。沈美雲可太饞這一碗牛雜的味道了。
許家嫂子呆了下，“賣，這一盆子你給兩塊錢就行。”
這話一說，趙春蘭就不乾了，她頓時吵吵起來，“牛下水買回去我都嫌腥騷，你這還賣一塊，都頂得住兩斤牛肉錢了。”
“許家嫂子，你這就有點坑人了。”
許家嫂子也為難，“是頂得住一斤牛肉錢了，但是春蘭同誌，你也不看看這一大盆子的下水，少說有三十斤，三十斤的下水我賣兩塊錢，一斤也才六分錢。”
“這價格我真沒叫高。”
趙春蘭摁住了要說話的沈美雲，她思索道，“這樣，買你牛下水，你搭我們牛大骨，這總行吧？”
“大骨頭你也賣不上錢。”
但是如果給彆人，又舍不得。
這下，許家嫂子倒是沒有拒絕，她點了點頭，“成，一人給你們砍五斤牛大骨。”
牛大骨熬湯不管是下麵條，還是煮疙瘩湯，在或者是下火鍋，都是極好的。
沈美雲忍不住朝著趙春蘭豎起大拇指，“厲害。”
趙春蘭忍不住挑挑眉，她自己也算是搭了美雲的塊，占了許家嫂子的便宜，白得了五斤牛大骨呢。
“許家嫂子，我要兩斤牛肉，你給我切了吧。”
“儘量切點帶肥肉的。”
她和美雲不一樣，美雲專挑時瘦牛肉，她就愛要肥肉膘的牛肉，炒牛肉的時候，先把那肥肉切下來輕輕一炒，在把芹菜往鍋裡麵劈啪一下，媽耶，那香味恨不得把隔壁小孩都給饞哭。
許家嫂子利索的讓自家愛人，給趙春蘭切好了兩斤。
這才是正常的買賣嘛，能買兩斤牛肉，都把趙春蘭給心疼的直吸溜，生怕許老大的刀子切多了，到時候貴了買不起。
沈美雲在旁邊瞅著，那肥肉確實看的討人喜歡，她琢磨了下，指著那沿邊帶著肥肉的地方，“把這裡也給我切一塊下來，隻要肥的。”
這話一說。
趙春蘭和許家嫂子齊刷刷地看過來，震驚道，“你還買啊？”
就沈美雲一個人買肉的架勢，都頂得上人家十個人了。
沈美雲攤手，“把牛油粒一串，往炭上一架，刷上一層辣椒粉和花椒粉，我家綿綿一人能吃五串。”
真是為了孩子，下了血本的。
“成吧，要多少。”
許家嫂子做生意，巴不得彆人多買點，於是當機立斷的便問了。
沈美雲指著那肥肉的地方，沿著邊劃下來，“就這裡好了。”
“兩斤就夠了。”
輕描淡寫的，沒有一丁點心疼，還是光買肥肉都能買兩斤。
趙春蘭真是羨慕死了，“美雲，你打算把長崢的工資，全部花在吃食上麵啊？”
她養了兩個兒子，還打算生老三和老四呢，平日裡麵過日子都是精打細算的。
沈美雲抿著唇笑了，“那哪能呢？我不是也有工資嗎？”更何況，還有隔三差五的去出一批貨的小金庫補著。
再加上，公婆大氣，經常發個紅包。
所以，在這個家家戶戶吃飯都緊張的情況下，他們家不說頓頓吃肉，要是想吃，也不是吃不起。
前提是能買得到。
趙春蘭一聽，越發羨慕，“你這有工作就是好，每個月掙的錢，可以貼補生活。”
不像她，天天在家做飯帶孩子伺候丈夫的。
全靠丈夫一人掙錢，一大家子花。
沈美雲倒是沒接話，她以前提議過讓趙春蘭上班，但是趙春蘭走不開，後來就不了了之了，她自然不會提這種讓人不愉快的話題。
她挑眉一笑，“我還羨慕春蘭嫂子你有人養呢。”
這話說的趙春蘭舒心，她難得張揚了一把，“我家那口子，彆的不行，就屬每個月工資交的最及時。”
“一分不留。”
這話一說，又得到了大家的恭維，這讓趙春蘭越發覺得心裡舒暢。
舒暢完了。
頭疼的問題來了。
沈美雲光牛肉連前帶後買了，將近二十斤，更彆說還有三十多斤的牛下水。
這快五十斤的東西，怎麼拿回去？
這可是個大問題，沈美雲提不動啊，她思索了下，“讓二樂回去，把季長崢喊過來。”
這話也說，就被趙春蘭給拒絕了，“那不至於，他們還在上班呢，這樣——”
“許家嫂子，把你家的扁擔接我使下，我一擔子挑回去了，在把扁擔還給你。”
許家嫂子自然沒有不答應的，二話不說，就進了柴房，把扁擔和籃子拿了出來。
五六十斤的東西，放在籃子裡麵一邊也就二三十斤。這點東西，趙春蘭還是挑的動的。
於是，在沈美雲看來極為為難的事情，在趙春蘭那就是一挑子的事。
挑著起身就喊沈美雲。
“走了走了。”
沈美雲，“？”
“春蘭嫂子你真是厲害。”
“這算什麼，我當年沒出嫁的時候，可是挑紅薯的，一擔紅薯一百多斤呢。”
這點牛肉加起來，還沒以前一籃子紅薯重。
沈美雲聽了，豎起大拇指。正當兩人往外走的時候，迎麵進來了一個急匆匆的中年女同誌。
對方頭頂上包著一個靛藍色碎花頭巾，臉上被曬出了褶皺皮來。
走路也是急匆匆的，都沒看人。
這不，差點就撞上來了，還是沈美雲眼疾手快拉住了對方，“嫂子。”
這一喊，對方立馬就跟著道歉，“對不住，對不住。”
“我這是有急事，找許家嫂子。”
道完歉，就跟著進去了。
“許家嫂子，你還不知道吧？我剛聽我婆婆說了，你家牛昨晚上出事的時候，李秀琴在你家牛棚後麵出現過。”
這一說，許家嫂子頓時一愣，“你說什麼？”
她和李秀琴是死對頭了，幾十年來都被李秀琴給強壓一頭，就隻是因為李秀琴男人嫁的好。
這不，李秀琴男人林鐘國被部隊，給解除了合作關係，為此，她還高興的在外麵大喇叭喊，說李秀琴男人做了缺德事。
若不是做了缺德事，怎麼會被部隊好好的給解除了？
當時，把李秀琴氣的哭，她還高興來著。
萬萬沒想到，白日才笑話完李秀琴，晚上他們家的牛就跟著被牛棚塌死了。
這好好的日子過著，又沒刮風下雨下雪的，冷不丁的牛棚塌了，把牛給壓死了。
全家都還奇怪來著。
怎麼他們家就那麼倒黴。
萬萬沒想到，這裡麵是有人做了壞事。
許家嫂子聽到這一知半解的話，臉色當場變了下，拉著對方問，“你確定，當時李秀琴我夜裡出現在我們家牛棚？”
那嫂子點了點頭，“自然是有人看到了，若是沒人看到，我也不會說這話不是？”
這下，許家嫂子當即就是怒氣衝衝，“好你個李秀琴，感情你這是打擊報複啊。”
說完這話，扯著身上的圍裙，就跟著丟到了一旁石磨盤上。
“走，跟我去林家。”
這一喊，許家老大自然當仁不讓，拿著切牛肉的刀，就跟著自家婆娘一去林家的。
看到這一幕。
沈美雲呆了下，“這裡麵還有李秀琴的手段？”
一個人嘲笑，一個打擊報複。
趙春蘭若不是挑著扁擔，恨不得現在就過去湊熱鬨才好。
她踮起腳尖看了下，“估計八九不離十了，不行，咱們現在就回去，把這一挑子的東西放回去後，我要出來看熱鬨。”
她現在就想去。
沈美雲看著這樣的趙春蘭，忍不住笑了，“春蘭嫂子，你可真是——”
趙春蘭梗著脖子，振振有詞，“愛看熱鬨是人的天性，這可不分大人和小孩。”
沈美雲低低地嗯了一聲，倒是沒在笑她。
等到了家屬院後，趙春蘭把自家的那牛骨頭和牛肉，給了二樂，讓他帶回去。
自己則是把那剩下的一扁擔，全部挑到了沈美雲家。
一放到了家門口，把裡麵的牛肉和牛骨頭，還有牛雜全部拿出來放在石頭桌子上後。
她便朝著沈美雲問道，“你真不去看熱鬨？”
扁擔都跟著收起來了，恨不得長了翅膀，立馬飛過去才好。
沈美雲搖頭，“不去了，我要在家拾掇這些牛肉呢。”
這可是好食材，不能浪費了去。
眼見著沈美雲直接拒絕了，趙春蘭覺得可惜，“真不去啊？”
沈美雲搖搖頭，“我現在對林家的事情不感興趣。”比起林家那幺蛾子的事情，她更喜歡這些食材。
說實話，這還是她來到這裡這麼長時間，遇到的最好的一次。
這些牛肉都是早上才宰殺的，新鮮的很，要是不及時用了，那也太可惜了。
喊不動沈美雲，趙春蘭摁耐不住八卦的心，“那我去了，等我打聽完了，過來和你說。”
沈美雲嗯了一聲，“你剛好過來嘗下我做的鹵牛肉。”
這可是一絕。
趙春蘭哪裡好意思呢，那麼貴的牛肉，倒是沒直接答應下來，而是含糊道，“到時候在看。”
等她一走。
季爺爺和季奶奶就跟著過來了，“這就是春蘭喊你去買的好東西啊。”
沈美雲嗯了一聲，把那牛肉一塊塊全部都拿了出來，色澤鮮紅，質地細嫩的牛肉，就那樣展現在麵前。
季奶奶眼睛一亮，“這牛肉好。”
她還上手摸了下，“就這一塊，適合做牛排吃。”
老太太嘴巴叼，也吃過東西，自然對這些食材都安排的明明白白。
沈美雲笑了笑，如她所願，“那這一塊咱們晚上就做香煎牛排吃。”
剛好綿綿也喜歡。
季奶奶眼睛一亮，“美雲，你可真好啊。”
能夠這般滿足她願望的，除了老伴，也隻有美雲了。
沈美雲，“那是您好，您對我好，我自然也要對你好。”
“那這些下水，你用來做什麼？”
季爺爺打斷了這婆媳兩人的恩恩愛愛。
沈美雲，“做個蘿卜燉牛雜，這不是天氣冷了嗎？吃一碗熱氣騰騰的蘿卜牛雜，在烙幾張蔥油餅，您說說，這味道好不好？”
得！
這說的季爺爺都跟著流口水了。
“這些牛下水我來洗。”
牛大腸啊，不好洗又臟，這些活適合他們男人來做。
還有牛肚也是，要一點點翻著洗。
沈美雲巴不得，她也嫌這牛下水臟呢，於是爽快的答應了，而且還去屋內找了一個水管出來，接著水龍頭上，對著大盆就是一陣衝洗。
“爸，您在這裡洗就好了。”
“我來用水池子接水洗。”
兩人各司其職。
季奶奶，“那我呢？”
沈美雲想了下，“媽，您去隔壁溫指導員家，借一把刀回來，把這些新鮮的牛肉都給切成塊，我來鹵牛肉。”
“鹵好的牛肉，切成片，給您和爸明天帶在火車上吃。”
冷切的牛肉，就算是涼了也可以吃。
聽到這話，季奶奶簡直是要星星眼了，“美雲，你也太好了吧！”
這麼多兒媳婦，她也就隻見到過美雲，能夠這般細致，出門給她帶各種好吃的。
沈美雲看著季奶奶小孩的樣子，她想了想，沒跟對方玩心眼子，“您對我好，我自然要對您好。”
就季奶奶那隔三差五發紅包的勁，她在怎麼說，也不能對對方差了去啊。
做人要憑良心。
季奶奶感動的要命，心說行李裡麵還有錢，走的時候在給美雲留一些。
當然，這就是沈美雲意料不到的事情了。
季奶奶去了隔壁家，溫指導員上班去了，就趙玉蘭一人在家，正在織毛衣。
天冷了，她打算給溫指導員新織一條毛衣，讓他穿出去也有麵子。
得知季奶奶來借菜刀，她二話不說，就把菜刀拿給了季奶奶。
季奶奶道了謝，等回到了院子的時候，沈美雲和季爺爺都忙活起來了。
一個人在洗下水，一個人在收拾牛肉。
看到季奶奶過來了，沈美雲便接過菜刀，跟她招呼，“媽，你就切這麼大就行。”
基本上一塊在拳頭大小。
“五斤的牛腩，留一斤下來做牛排，剩下的四斤全部切了。”
“另外，這不是還有十多斤的牛裡脊嗎？切一半用。”
“剩下的給我留著。”
鹵牛肉，涮火鍋，煎牛排，燉牛雜。
今晚上吃一頓全牛宴。
季奶奶自然沒有不答應的，拿著刀三下五除二切了兩塊遞給了沈美雲。
她好奇地問，“美雲，這些肉你打算怎麼做？”
她還以為全部都鹵了呢。
沈美雲，“一部分煎牛排，一部分下火鍋，還有一部分做一個爆炒芹菜小牛肉。”
這話說的，季奶奶忍不住咽口水，“好好好，都聽你的，你怎麼說，我就來怎麼做。”
沈美雲笑了笑，提著那部分牛肉和牛骨就進屋去了。
她一進去。