季奶奶一邊切了牛肉往搪瓷盆裡麵放，一邊朝著季爺爺低聲道，“這麼多兒媳婦，我就滿意美雲。”
“你知道為什麼嗎？”
這話說的，季爺爺想製止她，這是她這個當婆婆能說的嗎？
季奶奶聽懂了，但是還是要說。
“我就要說，老大媳婦是端著，成天高高在上，老二媳婦是娘家條件差，一天到晚就知道摳摳摳，老三媳婦是個懶家夥。”
“就隻有美雲和我心意。”
季爺爺聽到這話，忍不住道，“不是美雲合你心意，是美雲廚藝好，還舍得給你吃，剛好你又愛吃！”
這就一針見血了吧！
季奶奶訕訕道，“我愛吃，全家人都知道，但是你看那麼多媳婦，誰像美雲這麼舍得的？”
十多斤的牛肉說買就買，而且按照她那個架勢，還是打算一次造完的。
反正，就算是好條件出生的老大媳婦，都舍不得。
當然，為她自己兒子她是舍得的，為她這個婆婆，她是彆想到了。
老大媳婦都舍不得，更彆說，老二媳婦和老三媳婦了。
所以啊，這三個媳婦對比下來，還是美雲好。
季爺爺想了下，不偏不倚，“那不一樣，怎麼說呢？美雲是親家的獨生女，打小最好的東西都緊著她，所以她吃穿用度才能這般大方。”
這是實話，十來斤的牛肉，換一個人來做，真舍不得一頓造完。
當然，這裡麵還有那是美雲沒把他們當外人啊。
真心實意的當家人了，才能這般舍得。
“所以啊，我才說我喜歡美雲。”
季奶奶一邊切牛肉，一邊喜滋滋道，“我那還有一塊勞力士的手表呢，回去我找到後，給美雲寄過來。”
季爺爺，“……”
這要是讓彆的兒媳婦知道了，還不知道怎麼鬨騰呢。
不過，鬨騰歸鬨騰，東西是老伴的，她愛給誰就給誰。
屋內。
沈美雲還不知道，她不過就是拿著季奶奶給的錢，去買了牛肉這些回來。
老太太都盤算著，把她自己唯一的一塊勞力士手表，都打算給她的。
那塊手表還是老太太年輕的時候，讓人出國幫忙帶回來的，不過她低調，外人一直不知道而已。
廚房內。
沈美雲正在大刀闊斧的忙活，先要把牛骨頭燉上，牛骨頭燉湯在用來下火鍋，或者是用牛骨湯燉蘿卜牛雜，那都是味道頂頂好的。
這時候，家裡的鋼精鍋就派上用處了，說起來這個鋼精鍋，還是當初給季長崢做酸菜魚送過去的時候，那一個鍋子。
季長崢和戰友們，把酸菜魚吃完，他還沒忘記把鋼精鍋拿回來。隻是，沈美雲要燉的時候，這才發現放不進去。
有一塊牛骨頭太大了，哪怕是鋼精鍋也放不下去，沈美雲也不惱，索性換了一個法子。
把牛骨頭全部放到了，灶膛裡麵那個八丈大鍋裡麵，加了三葫蘆瓢的涼水，就那樣添了硬柴，大火燉了起來。
大火燉著，人可以做去其他的事情。
要用來做牛排的牛裡脊肉，切了六塊出來，每一塊都是巴掌大。
順著牛肉的線路開始切，切好了以後先醃製了起來。在接著就是小炒黃牛肉要用的牛肉了。
切成了小薄片，留著備用。
等她所有的準備工作都做完後，這才發現外麵的季爺爺和季奶奶還沒弄完。
她索性又去地裡麵拔了三根大蘿卜出來，去皮切成了大塊，用來做蘿卜燉牛雜。
這個時候。
季奶奶的牛肉已經切好了，沈美雲一盆子全部都端了進去，先用冷水清洗掉了血水，又用旁邊乾淨的鍋給焯水過了一道。
撈起來瀝水後，便用把提前備好的調料給炒了加上熱油，炒了一遍。
這一炒不打緊，香味頓時散了出去。
季奶奶也不洗牛腸了，直接跑了進來，“美雲，你在乾啥啊？這麼香。”
沈美雲笑了笑，“在炒鹵料。”
先把蔥段放進去煸炒了下，蔥香味自然就出來了，又加上了八角桂皮香葉花椒辣椒這些，油一炸，那味道自然是霸道的很。
“光聞著就好吃。”
季奶奶忍不住饞的流口水。
“那一會鹵好，您可要多吃點。”
季奶奶笑了笑，“你就把我當小孩哄。”
有時候她就覺得，美雲對待她，就跟對待綿綿一樣。
沈美雲聞言，挑眉笑了，“老小孩，老小孩，您可不就是個小孩子。
“媽，您愛吃肥腸嗎？”
“鹵肥腸和鹵牛心也是不錯的。”
季奶奶遲疑了下，“能吃嗎？”
她著實沒吃過。
“您試下就知道了。”沈美雲，“你去問下爸，肥腸洗好了沒？還有牛心。”
季奶奶自然沒有不答應的，過了一會她過來說，“牛心洗好了，但是牛大腸還沒洗完。”
“那也不急了，牛大腸有味道，那就單獨鹵，媽，你把牛心拿過來，我切一半鹵著吃，另外一半做牛雜。”
真是一丁點都不浪費的。
季奶奶腿腳利索的去拿了牛心過來，沈美雲切了二分之一下來，放在了牛肉裡麵一起鹵著。
“媽，您再去幫忙拔兩根蘿卜過來，我總覺得蘿卜少了。”
牛雜太多了，蘿卜燉牛雜，關鍵還是蘿卜，光牛雜吃的人發膩，但是蘿卜浸入了牛雜的香味，那才叫一個爽口。
安排好了這些後，沈美雲便去了外麵，跟著季爺爺一起清洗牛大腸。
鹵肥腸不管是下麵，還是下酒菜，都是極為受歡迎的。
等一鍋牛肉鹵的差不多後，沈美雲拿這筷子紮了下，一筷到底，她就知道鹵好了。
單獨把牛肉給撈起來，又把清洗好焯水過的牛大腸，給全倒了進去。
繼續鹵著。
而季爺爺把其他的牛下水，也洗的差不多了。
沈美雲接了過來，把牛百葉和牛毛肚單獨拎出來，這是要下火鍋用的，除去這個之外。
剩下的牛下水則是倒到了一旁的熬的大骨湯裡麵，打算燉個牛雜出來。
當然，在這之前，還不忘先盛了一搪瓷盆的大骨湯，這是用來下火鍋的。
季爺爺和季奶奶明天都要走了，她打算把好吃的，一次全部做一個遍。
畢竟，錯過這次機會，下次是什麼時候，誰都不知道的。
季長崢回來的是，家裡忙的不行，連綿綿都被派上了用處，甚至都在灶膛口那專門負責燒火。
“要過年啊？家裡今天做這麼多好吃的？”
他有些意外，脫了外套連同包一起，掛在了衣架子上。
立馬跑到了廚房。
隔著老遠，都聞到家裡的香味了，難怪路上趙春蘭打趣他，讓他趕緊回去吃好的。
沈美雲忙的顧不得答話，倒是季奶奶抽空回答了一句，“我們明天要走了，美雲給我做好吃的呢。”
特意點來一句。
“給我做的！”
“不是給你！”
老太太也是好玩，和兒子吃醋起來。
季長崢怔了下，去看沈美雲。
沈美雲把最後一鍋的鹵大腸給撈起來，“這是給你下酒用的。”
季長崢，“……”
不是，他就不配吃個牛肉嗎？
他抹了一把臉，“有什麼要我做的嗎？”
沈美雲想了下，“你去把銅爐火鍋給支起來。”
“把這一鍋的大骨湯倒進去煮著，順帶把這些都給擺進去。”
配菜季爺爺已經準備好了，地裡麵拔的白菜和雞毛菜，還有蘿卜，外加切好的牛肉片，牛肚，和牛百葉。
這六個菜來下火鍋，算是頂頂不錯的了。
更何況，沈美雲還切了大盤鹵牛肉，鹵牛心，外加一個鹵肥腸。
還調了一碗酸辣的作料在對上香油，用著冷切的牛肉去蘸調料，說實話，這味道是真絕了。
眼見著還差最後兩個了，一個芹菜炒牛肉，一個是煎牛排。
這兩個都要熱著才好吃。
沈美雲便朝著季長崢喊，“你把鍋子擺上後，把我哥喊過來。”
前段時間，陳遠出去出任務了，好長時間沒在部隊，也就是這兩天才回來的。
季長崢從鋼精鍋裡麵，把鹵肥腸給撈起來了，“路上我遇到春蘭嫂子了，當時大哥和我們一起，我便招呼他過來了。”
“估計，要不了一會就來了。”
這不，說曹操曹操到。
陳遠也不知道從哪裡弄來了一瓶二鍋頭，又提著一兜蘋果和柿子。
一進來，就把東西遞給了沈美雲。
“我前段時間去了陝北，回來的時候帶了點蘋果和柿子，不知道你愛不愛吃。”
這是給妹妹帶的。
沈美雲看著那鮮紅的蘋果，和黃橙橙的柿子，眼睛跟著一亮，“這水果好新鮮啊。”
“是啊，我從老鄉樹上摘下來的。”
一斤五分錢，他一樣要十斤，從陝北背回來的。
沈美雲還騰出手，去捏了下黃燦燦的柿子，“半硬半軟，要在放軟了好吃。”
“不過這個蘋果倒是能直接吃。”
“行了，你們都進去吧，我把煎牛排和芹菜炒牛肉做好了就來。”
這個菜要熱著吃，光出爐的嫩牛肉，燙嘴才好吃。
陳遠看了一眼，“這比過年都豐盛。”
沈美雲笑了笑，“難得吃一次，自然要敞開肚皮吃。”她讓季長崢帶陳遠上堂屋去。
結果，季長崢把陳遠一放堂屋，自己跑到了廚房來了。
“我來燒火。”
綿綿從灶膛裡麵鑽出來，“我在燒火呢。”
她好乖的，沈美雲在忙，她就一直乖乖坐在那，等灶膛火小了以後，虧立馬添柴火進去。
季長崢捏了捏她臉，“讓奶奶給你切個蘋果吃，爸爸來這裡。”
綿綿歪著頭看了下沈美雲。
沈美雲，“去吧，不過就隻能吃一塊蘋果，要留著肚子吃鹵牛肉和牛排知道嗎？”
綿綿小雞啄米一樣點頭，去了堂屋。
她一走，季長崢把灶膛添了一把柴火，又把案板上亂糟糟的出具，給收了起來。
清了手，這才從後麵抱著了沈美雲，低聲道，“媳婦，你辛苦了。”
沈美雲煎牛排的手一頓，她抿著唇笑了笑，“偶爾一次，也沒關係。”
更何況，她就隻是負責掌鍋，所有的下手都由季爺爺和季奶奶來完成。
她不知道自己這會多溫柔，細碎的頭發灑在額前，姣好的五官都被火光給照耀出一抹金色來。
漂亮到驚人的地步。
季長崢呆了下，低頭親了下她額頭，接著才說道，“我來煎牛排，你跟我說，怎麼做。”
沈美雲想了下，也沒猶豫，直接把鏟子遞給他，“你試下？”
季長崢是個很聰明的人，沈美雲煎牛排第一塊的時候，他便看會了。
當然，僅限於是眼睛看會了，等他下手的時候，他這才發現原來還是有難度的。
不過，有沈美雲這個好老師的在的情況下，自然不會讓牛排白瞎去。
六塊牛排煎完後。
她還要去做個芹菜炒嫩牛肉，卻被季長崢給拒絕了，“不炒了，牛排冷了不好吃，這個菜明天在吃。”
“更何況，今天晚上的飯菜也足夠豐盛了。”
沈美雲想了下，“那先吃吧，不夠了在說。”
怎麼會不夠呢？
一桌子的菜，彆提多豐富了，銅爐火鍋裡麵煮著蘿卜和嫩牛肉。
一大盤子的冷切鹵牛肉，還有一盤子鹵肥腸，外加切好的鹵牛心。
更彆說，每個人麵前還放了一碗燉的軟爛的蘿卜燉牛雜。
說實話，光那香味就足夠讓人流連忘返了。
“開吃吧。”
沈美雲一過來，說了這話後，大家頓時跟著不客氣了起來。
季奶奶早都想試那個冷切牛肉蘸調料了，所以當即跟著試了一塊。
牛肉有勁道，調料酸辣可口鮮香無比。
沈美雲笑了，“媽，先吃牛排呀。”
冷切的牛肉放一會倒是沒關係。
季奶奶歎口氣，“這好吃的太多了，我都不知道吃什麼好了。”
這是實話。
沈美雲，“那就一個個來吃。”
她自己吃了一口，剛煎好的牛排，有些燙，但是肉質卻極為細嫩，汁香濃鬱。
陳遠更是一口氣吃了一大塊進去，“這才是大口吃肉的感覺。”
“味道真不錯。”
和他的大刀闊斧不一樣，季奶奶則是優雅多了，她還去用刀給切成了一塊塊的，她嘗了一塊，牛排入口鮮嫩，肉質柔軟，極為爽口。
她滿足的眯了眯眼睛，“真好吃啊。”
“美雲這廚藝，比老莫餐廳的大廚還厲害。”
“我也覺得，這牛排味道真是絕了。”
季爺爺也跟著說了一句。
沈美雲笑了下，“爸媽，你們怕是沒想到，這牛排是季長崢煎的。”
這話一說。
季爺爺和季奶奶頓時一愣，“長崢有這廚藝？”
季長崢優雅的吃著牛排，“美雲教的好。”
間接的承認了。
季奶奶忍不住朝著沈美雲豎起大拇指，“還是你把長崢教的好。”
這臭小子在家的時候，就是連碗都不洗的，更彆說做飯了。
沈美雲笑了，“那是他想做給爸媽你們嘗下。”
“這才跟我學的。”
這話說的好聽，季爺爺和季奶奶都忍不住笑了。
接著又是鹵肥腸。
這個菜，季爺爺是非常愛的，抿一口小酒，吃一塊鹵肥腸，那真的是快樂似神仙。
更彆說，後麵還有燉的軟爛的蘿卜牛雜。
鍋裡麵下的牛百葉和毛肚，以及鮮嫩的牛肉片。
一時之間。
大家都在埋頭苦吃，更是連頭都舍不得抬起來。
綿綿更是忍不住來了一句，“要是爺爺奶奶每天都坐火車就好了。”
就像二樂每天都想吃他爺爺奶奶的席一樣，每天死一次，那就能吃三百六十五次！