不過評委們可不能這麼吃。
十位評委是要點評的,從各個方麵,所以他們吃的非常細。
十位大眾評委隻負責很少一部分評分,看似隻要吃著好吃就足夠了,其實這些人都是各行業的精英,都是吃過見過的主兒,他們或許不太精通廚藝,但是一定精通吃藝。
像趙老爺子和華先生這樣的人,甚至能將參賽的菜品說得頭頭是道,比十位正式評委那邊還更讓人聽得津津有味。
就這一縷麵條一口湯的,大家吃的再細嚼慢咽也就是幾分鐘的事。
所有觀眾都眼巴巴地看著,有個六七歲的小男孩依偎著母親,忽然開口道,“媽媽,我也想吃。”
周圍的人都善意地笑了起來。
不光是小孩想吃,他們也想吃啊。
這蝦粉揉入麵團中拉出來的麵條到底什麼滋味啊!
幾位評委好半天都沒說話,似乎是在回味什麼,良久才開始打分。
主持人心癢難耐,“幾位評委老師,味道如何啊?”
舒老笑了一聲,“先看看我們的打分吧。”
今天的比分,用平均分方式來打分的。
也就是說,十個人一起打分,每個人負責盯著菜品一部分。有過程的,有廚藝的,有最後味道的,也有擺盤的。然後去掉一個最高分,去掉一個最低分,取最後的平均值。
前麵已經有十幾位選手都完成了比賽,最高分的就是章獨嵐,以一道經典粵菜白斬雞獲得十個十分,排名第一。
至於前一場的那個第一,那就是個笑話。今天這一場的綜合分數甚至都不到五。
在前麵,高原、溫靜茹、柳鴻都已經完成了,還有江小年。江小年也同樣爆出了多個十分,現在排名第三,第二名還是高原。
高原做的是正宗的揚州獅子頭,光是看模樣都知道一定很好吃。
柳鴻做的是魚,魚肉在他們那個流派都能做出花來。柳鴻在這一場也終於展現出了老字號繼承人絕對亮眼的水準。
溫靜茹的菜是點心,不光好吃,好看,還有個很不錯的名字:蟠桃盛宴。
盤子裡大大小小的桃子仿佛長在大盤子裡同樣用麵做成的桃樹上,逼真的讓人忍不住覺得那就是真的桃子。