白葉看著宋小宇將各種食材都裝入自己手裡的籃子裡。
一般製作高湯的食材基本上都有。
雞鴨肉骨爪子，豬骨豬蹄，乾貝等等，另外還有一些比較少見的，白葉詢問才知道那是鹿筋。
這樣冷門的食材還有好幾樣，此外還搭配了乾香菇等幾樣食材一起燉湯。
白葉還真不知道這昆侖鮑甫的湯竟然林林總總需要二十多樣的食材。
各種食材分彆需要處理，知道白葉是章獨嵐的師弟，是董建舒的徒弟，宋小宇索性收手，讓白葉直接上手，自己就在旁邊指點。
這一通各自處理最後放入大鍋裡熬湯，已經是好久之後了。
“這湯要小火慢燉十二個小時，恐怕你明天還要過來一趟了。”
“沒問題！”學習廚藝，白葉從來不覺得麻煩。
“鮑魚我已經泡上了，現在我們去看看龍躉皮。”
經過四十分鐘的乾蒸，這龍躉皮在熱力烘托之下，魚鱗都已經乍起。
“冰水浸泡兩小時。”宋小宇將龍躉皮丟到早就準備好的冰水裡。“等咱們吃了飯，就可以繼續了。”
趁著這個時間，宋小宇又將幾道菜上桌，最後上桌的就是這一道昆侖鮑甫。
那是早就已經熬好的湯，過濾之後繼續來燉鮑魚，用這些食材的精華味道將鮑魚燉透，最後再將這融入了鮑魚滋味的湯汁裡，放入泡發好的龍躉皮。
小火慢燉兩小時，就是成品的昆侖鮑甫了。
宋小宇這一次也是下了本錢。
材料下得十足，火候味道都絕了，剛一出鍋白葉就用力的深深嗅了一口。
就這一鍋湯加上鮑魚，彆說用龍躉皮這麼高端的食材，那就是丟了一副鞋墊，他都得使勁嗦兩口。
有服務員小姐姐幫他們將菜肴都端上去，他們倆人也跟在了後麵回到了包廂。
這一路上，這昆侖鮑甫的香氣飄飄蕩蕩的也引起不少人的注意，順便又有不少人預定。
“宋哥，你這邊的生意可真不錯啊。”白葉由衷地誇道。