衛景平暗暗安慰自己。
可每次上課或者下課不經意碰見，宋玉臨眼中對他的嫌惡未減丁點兒，甚至一日比一日更甚了。
蒙童們每次看到宋玉臨想要刀衛景平的眼神，都心照不宣地交換心思：看吧，快有好戲看了。
有和宋玉臨不對付的暗中搓手期待：打呀，鬥呀，衛家老四，上啊！
上一次看宋玉臨被打臉意猶未儘，還想天天看上一場呢。
“宋兄。”一次狹路相逢，衛景平公事公辦地跟宋玉臨打了個招呼，讓人也看不出來他有意挑釁宋玉臨或者彆的什麼情緒。
宋玉臨沒想到他還敢大搖大擺地來他麵前晃悠，忍不住怒火中燒，帶著情緒“哼”了聲：“衛四。”
衛景平眼睛彎起來，眼裡卻沒有絲毫的笑意，轉過頭去和另外一名同窗傅寧打起了招呼。
像沒見過宋玉臨這個人似的。
宋玉臨被他過於平靜淡然的語氣激住了，氣得臉一陣紅一陣白，說不出話來。
“宋兄彆急，等晌午放了課，我去給你買份乳糖真雪降降火。”自打進了書院就跟宋玉臨一個鼻孔出氣的唐慶之討好他道。
宋玉臨將錢袋子丟給他：“每人買一份，就說是我請的除了衛四。”
唐慶之嘻嘻笑了兩聲：“我這就去買。”
農曆六月初，正是一年中最暑熱的時候，人人苦夏，白鷺書院的蒙童潘逍讀到“天地一大窯，陽炭烹六月。③”這一篇的時候，笑稱自己是“潘炙人”，見了人就往跟前湊：“吾烤熟否？香否？”
天地像大瓦窯，人像置於其中的炙烤物，感覺都要熟了。
旁人往往大笑著擺手，避之不及，唯有武雙白會拿鼻子貼上去，吸一口氣後又猛地掩鼻：“哎呀老潘你身上好臭啊。”
武雙白白胖的麵皮上生著一雙“人傻錢多”的大眼睛，十分人畜無害。
“六月季夏天，身熱汗如漿。④”傅寧邊搖著折扇邊搖頭晃腦地嗤笑道：“武兄啊，老潘他那是給你聞他一身汗臭味兒呢。”
武雙白受了耍弄，哭喪著臉：“老潘你不厚道。”
潘逍嘿嘿兩聲：“雙白兄，今天還請不請咱們吃酥山了？”
因為天氣太熱，一到中午茶飯不思，武雙白家裡的仆人給送了兩次酥山。
他扭頭看了一眼衛景平：“衛兄大概還不知道什麼是酥山吧？”
“不曾見過。”衛景平道。
作者有話說：
①出自清代李漁的《隨園食單》，②大概是雲南民謠？③④出自宋代戴複古《大熱五首》。
第31章 傳不習乎？
◎“甭管‘低處流’還是‘高處走’，進了肚子都隻有一個去處。”他往茅房的方向一指：“撒尿進茅坑啊。◎
傅寧道：“《飲膳正要》中記載, 要做酥山，先把牛乳反複煮了, 每一次撈取上麵一層凝固的‘酥’, 在盤子上淋成小山狀，放入冰中冷藏一日，取出來的就叫酥山。”
潘逍道：“你說了也是白說，要是這麼簡單就能做出來, 繁樓怎麼會沒有賣的？”
才不會隻有縣太爺武念恩家裡的老廚娘能做出來。
前朝的宮廷菜, 不會輕易流傳到民間, 就連縣太爺家的酥山到底是不是書本上記載的, 也持懷疑。
興許, 酥山什麼的，反正都是做成冰涼消暑的甜品, 哄著武雙白武大少爺多吃點東西的花樣罷了。
潘逍道：“繁樓的乳糖真雪也是一絕，隻是吃不起罷了。”
消夏的冷飲都比較貴, 一份乳糖真雪要16文錢, 他們真真吃不起。
乳糖真雪。
聽起來是在雪上澆上黏稠的乳糖嗎？
好像後世的冰淇淋啊, 他懂了, 他們說的酥山和乳糖真雪都是冷飲。
這麼一想，衛景平也饞起來。
武雙白唯唯諾諾地道：“哎呀, 家裡一月才供2次酥山，實在請不起諸位兄台了。”
潘逍一手搭在他肩頭：“你個呆瓜，怎麼總記不住，不過是玩笑罷了。”
他才不是真的想要訛吳雙白請他們吃酥山。
月初大手大腳花了幾天錢，如今從家裡支出來的銀子都快見底了, 他們手頭緊, 湊錢也買不起乳糖真雪來消暑。
他才不是真的想要訛吳雙白請他們吃酥山。
傅寧道：“買些碎冰來吧。”
這天兒, 乾坐著都要中暑。蹭不到酥山吃，買不起乳糖真雪，隻好買一碗冰來嚼著降暑了。
“窖藏的冰要9文一碗，硝石冰5文一碗，”潘逍點了點各人掏出來湊一塊的錢：“30文，看來每人隻能買一碗硝石冰。”
衛景平又聽不明白了，他打聽半天才問出來，去年的冰說的是去年寒冬臘月，采冰的商人在山裡頭開采出來的天然冰，他們把采回來的冰封在挖好的冰窖裡，夏天取出來售賣獲利，而買的貴的原因，主要是由於窖藏困難，到次年夏天往往三去其二，損失非常嚴重。
所以價格很高，粗粗折合成一斤大概要60文錢，他這才明白在上林縣，為何到了夏天魚蟹等水產品，價格遠高於豬牛羊肉，因為保存需要用到冰啊，而冰，不便宜。
硝石冰是利用硝石製作，隨製隨售賣的一種冰，與天然的冰比起來，硝石冰保存時間非常短，僅僅就是一些碎冰而已。