有了昨天的宣傳，第二天公雞剛打鳴，村民們便趕早起了，生怕去得晚了沒豆花吃。
有些手腳麻利的婦人，也熱情進去幫著葉霓磨豆子。
“你身子不好，這活計多累，還是在一旁歇著吧。”
她男人也殷勤地遞了個馬紮過來。
一見最累的活計都有人做了，葉霓也樂得輕鬆，她一麵與這些村民嘮嗑，一麵往磨盤裡加豆子和清水。
“昨日那豆花我沒趕上趟，今天也是做豆花吃麼？”
“今天做豆腐吃。”
“那豆腐又是個甚物？”
“就是把豆花壓實了，口感沒那麼嫩滑，但還可以用來做菜吃。”
索性這次做得多，也不急於一時，葉霓便與他們細細說了豆腐的各種吃法。
有心急的，已經從家裡端了飯菜和碟子來，一邊聽一邊扒拉著，吃得倒是津津有味。
“三娘，這些你都是怎麼知曉的？”
村民們很是好奇，怎得這葉三娘遭了災之後，醒來就像變了個人一樣？
對此葉霓早有準備。
“此前有些腳夫行商常來我家，也是無意中得知豆腐此物，最近我翻閱古籍，便嘗試做了些。”
她這話也不算騙人，葉家好歹算個小地主，往年也有不少商賈來他們家販貨。
殊不知，這話卻落入了人群後的謝長安耳朵裡。
他暗道：古籍？豆腐？
不是他自謙，作為皇子的他不算才高八鬥，但學富五車還是有的，怎得他從未聽過此物？
不管他這邊怎麼疑惑，村民們早已把葉霓圍得水泄不通的，正七嘴八舌地詢問著豆腐做法哩。
“三娘，這豆腐做起來，難不難？”
“不難。”她笑眯眯地言道：“此物彆的都不稀奇，真正玄妙的，還是它的引子。”
“引子？隻聽說過吃藥需要引子，怎得做豆腐也需要引子？”
大家頓時來了興趣，若是他們也有引子，是不是也能做豆腐了？
“三娘，那你有引子了？”
“這是自然。”
葉霓倒是不怕豆腐做法外傳，畢竟她手裡的古法美食製作大全，上麵可不止豆腐一項，但就算是傳出去，也先得自家賺了錢再說。
等豆子磨完了，又有許多熱心的村民幫她挑擔子，木桶裡的豆漿滿滿當當的，推磨的婦人們手藝好，三下五除二的，便將這豆漿磨得又細又好。
葉霓跟在後麵都能聞到這濃鬱的香氣。
這時村裡正也跑出來，笑罵道：“你這夯貨，跟著進去是想偷師不成？”
那村民臊紅了臉，將木桶放下就連忙往外跑。
這會兒子民風淳樸，鄉裡鄉親的都怕被說閒話，葉霓倒是不怎麼擔心被彆人偷師，但村裡正的好意還是要領的。
“裡正說得是，但這本就不是甚稀罕物，年關時我再告知大家製作方法。”
一聽這話，大家便笑開了。
“三娘，此話當真？”
“那還能有假？不過我卻有一個要求。”
她一邊說一邊進了廚房。
此時大娘已經將豆漿過濾一遍，然後倒進了鍋裡。
村民們急得抓耳撓腮，“你快說說看，是甚要求？”
葉霓抿唇笑道：“急甚，先等這鍋豆腐出來，大家嘗嘗再做打算。”
“阿姊，然後要煮了麼？”
“嗯，煮上吧。”
這過濾後的豆汁被上鍋煮著，隨著時間的推移，村民們隻覺得香氣越發濃厚，還帶著些許生澀感，都紛紛稱奇。
沒想到平日裡再普通不過的豆子，也能有這般香氣。
葉霓先前已經在家做了許多次豆腐了，此時也熟門熟路地撇去浮沫，四娘知她阿姊身體不好，便來來回回，一時添柴禾，一時攪豆汁，忙得不亦樂乎。
大娘見四娘這麼勤快，倒是沒再多加訓斥了。
“三妹，還要做甚？”
“再添一次清水降降溫吧。”
“哎。”
等火候差不多了，她便回屋裡舀了勺酸漿出來，這些都是之前做豆花留下的，倒是還剩許多。
村民們知曉這就是那關竅引子了，紛紛避過去不看，反正三娘說年關會傳授做法的，此時還去偷看，那不是徒惹人憎惡？
葉霓將這酸漿倒入鍋裡，用勺子慢慢攪拌均勻，不多時，這濃白色的豆汁便凝聚成了絮狀物。
“四娘，快來。”
她先是拿了三個碗，給自家那幾個小的盛上許多，此物便是豆花，四娘他們都愛吃。
四娘想了想，先將自己的加了些鹽豆子遞給大娘。
“長姊，你先吃。”
大娘搖頭，“讓三妹先吃。”
這般推搡著，最後還是落入四娘的肚子裡。
屋外還有許多村民的小孩，葉霓想了想，便叫他們想吃的拿碗過來，畢竟做了恁多，這點也不差什麼。