眾人在說笑之際，老媽子在一旁叫道：“太太，估摸著時間菱粉糕也快蒸好了，太太可要過來看看？”
楚太太走到灶台邊，老媽子掀開蒸籠蓋，楚太太從陶瓷筷籠裡拿出一支竹筷，往一個菱粉糕上輕輕一按，點點頭道：“是差不多了，趕巧兒大家都在這裡，就不用捧去大廳了，趕緊盛起來給大夥兒嘗嘗。”
老媽子們捧出一隻隻白瓷盤，將整大塊兒的芭蕉葉擱上去，芭蕉葉雖經蒸，依舊碧綠，上麵列著一排排小巧玲瓏、粉蒸玉嫩的菱粉糕，遠遠望去，倒像是翡翠白玉雕。中湄歎道：“這麼漂亮的東西，怎麼舍得吃呀！”
老媽子笑道：“等夏小姐聞到這香味，不舍得也忍不住要吃了。”
大家走近了細細一聞，果然清香宜人，先又了三分垂涎，迫不及待地夾起來一吃，細軟甜糯，果然美味。
慧因道：“伯母真是好手藝，等有空了可要教教我是怎麼做的。”
楚太太笑道：“其實也不難，隻要將菱角曬乾，再剝了殼，將菱肉磨成粉，再加上糯米粉、桂花、洋糖，揉勻了用印板印成一小個一小個，蒸熟了就行。”
老媽子也插嘴道：“關鍵是我們的菱角好，太太在璀霞山下的湖裡種了不少菱角，今天用的菱角粉，是不久前剛采來的菱角磨的，新鮮著呢！”
中昱笑道：“有伯母在，我們這些人可真是有口福了。”
楚鬆卿捋了捋山羊須笑道：“既然大家都喜歡吃，晚上就再蒸幾盤吧。”
楚太太見大家都稱讚她的手藝，自然高興，可又有些為難，道：“菱角粉已經用完了，要再做，還得再去璀霞山下再采過。”
中湄忽然拍手叫道：“不如我們就去采菱角吧，夏日裡去湖上劃小舟去最好玩了！”
暑日裡到湖上泛舟采菱，的確是又幾番趣味，眾人聽了也都說想去。
楚氏夫婦最喜歡熱鬨，見眾人興致勃勃，也起了興致，笑道：“好，好，不過現在日頭那樣毒，去外麵曬著是要中暑的，還是等太陽下山了我們再去。”
等到黃昏時分，暑氣退了許多，一行人跟著楚鬆卿夫婦，興高采烈到了璀霞山。
山下有一大一小兩池碧湖，一池栽滿荷花蓮藕，一池植滿紅菱角，湖中還都養著魚，一尾尾穿梭在水草中。
兩湖的田坎間有一竹屋，住著楚家派來守湖的人。那人聽了動靜，便從竹屋裡走了出來，是個枯瘦的老頭兒，毛蓬蓬的胡須咬著杆旱煙，很不耐煩的樣子，一見為首的是楚鬆卿夫婦，馬上換了副笑臉：“哎呦，老爺太太怎麼親自來了？”
楚鬆卿道：“老程啊，我們來采菱角，你去把小船備好。”