首先是各種油炸物：木耳胡蘿卜丸子、白蘿卜豆腐丸子、雞血韭菜麵粉丸子，整一隻新鮮香菇被醃入味兒以後再裹上蛋液麵粉糊炸出來的油炸丸子，以及葫蘆瓜塊、茄子塊、南瓜塊等等……也可以蘸上蛋液麵粉糊來油炸！
然後素菜裡的重頭菜是油煎豆腐！
是的，這次梔梔讓小夥伴們去想辦法采購了好多豆腐回來……當然了，依著她們的采購能力與能在市麵上與其他市民搶購豆腐的能力來看，想要吃豆腐吃到飽是不可能的，但可以每人分到兩塊二指大小、一指厚的豆腐。
豆腐先用油炸一下、定個型使它不容易爛，再跟西紅杮、木耳、芹菜等一塊兒炒了，這可是美味不輸於肉類的素菜啊！
還得做一份涼拌菜，大量的黃瓜、萵苣、事先醃製好的泡蘿卜，以及煮熟了又晾涼的長豆角等等一塊兒用醬油、香油、鹽、小蔥粒兒、香菜、辣椒油等拌好了，再潑上熱油，最後再澆上醋醃製一夜……
以及比較清爽的炒冬瓜也來一份吧！
再就是湯。
——這次有了豬骨，所以就用豬骨和魚肉一塊兒熬湯！梔梔建議把魚肉裝進紗布裡包好了再扔進湯鍋燉湯，熬好湯以後再把魚骨扔掉……因為魚骨沒啥肉還帶刺、但豬骨是帶肉的，所以大家在喝肉湯的時候還能啃骨頭。
最後就是主菜大海魚了。
大家平時吃海魚呢，最方便的就是直接烤熟……
但這一次，梔梔決定把魚肉做成幾種味道完全不一樣的。
首先是紅燒魚——魚塊處理好以後，先醃製入味再裹麵粉蛋液下油鍋炸一下，定型。然後再下油鍋紅燒，最後將切碎的西紅杮灑在鍋裡熬成紅湯，把油煎過的魚塊放進去，再澆上調好的醬汁，煮上十幾分鐘收了汁就能出鍋……
其次梔梔還準備拿十條魚出來做清蒸魚，因為申書華反複強調過年就是要吃全頭須尾的整一條魚……之所以準備蒸十條魚，是因為兩個島加一塊兒也隻能湊出十個裝食物的乾淨木盆了！
再就是姚叔他們準備做魚丸，這是大家都超級愛吃的！
嘩，這麼一想，好像還是很豐富？
定好了菜式，梔梔讓傅明宇把他之前寫好的那份……滿滿列了整一張紙、至少也有七八十個菜名的菜單收好，留著明年用，又說道：“咱們明年過年的時候再看看，距離夢想還差多少！總有一天我們會達成目標的！”
然後梔梔一揮手，“好！為了我們的年夜飯，加油吧少年！”
眾人嘻嘻哈哈笑了起來，去雞圈抓雞的、去摸雞蛋鴨蛋的、去菜園子裡摘菜的、去處理泡發各種菜乾的、去扛了麵粉出來準備揉麵和麵的……
人人都忙得不亦樂乎。
晚飯時分，大當家她們搖著小魚兒送來的第一批漁獲：一共七八十條大海魚，十來條大墨魚，另外還有四五十隻藍腳花龍（大龍蝦）……
大當家把漁獲放在碼頭，又和她的手下們搖著小船兒離開，說是再去看看，讓梔梔她們明天一早再來碼頭收魚。
姚叔他們把第一批漁獲扛上了半山腰
梔梔看著還在活蹦亂跳的大龍蝦，饞得口水直流！
姚叔他們還就真愛看到這些小年輕的饞貓模樣兒，哈哈笑著直接給擰了龍蝦頭，給活蝦扒出來給梔梔吃。
梔梔也沒客氣，吃了兩三隻生龍蝦就止住了。
她心裡就更高興了！
除了大海魚之外，還有墨魚和龍蝦？
龍蝦頭還是可以像上次那樣，把土豆泥塞進去烤熟，又香又美味。墨魚處理好以後煮熟晾涼，拌上醬油辣根醬就很好吃了……,.
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