前世因為有冰箱，羊肚菌的保存已經較為方便，梁崇直接照搬了過來。
一種是冷藏，能保存五至七天左右，用茅草將羊肚菌包好，外麵再覆蓋上少量冰塊。
另外一種是冷凍，保存得當的話，能保存半年左右，直接將羊肚菌放在冰塊裡麵，不過要時刻注意冰塊的狀態，不能融化進水，且必須保持在低溫狀態。
當然，兩種方式，在保存之前都不能沾水。
至於售賣乾貨的話，大約八斤的新鮮羊肚菌，能烘乾出一斤的乾菌，能保存一至兩年，價格也會更貴一些。
但這樣一來，提前兩個月上市的優勢將大大降低，畢竟這玩意就是吃個新鮮和獨特。
如果要買乾菌的話，完全可以等到羊肚菌的出菌高峰期再買，價格還能更便宜一些。
楊石頭聽完，毫不猶豫地選擇了第一種方式，他打算采用冷藏的方法，把新鮮的菌子拉到達州售賣，賣不完的，還能烘成乾貨保存。
如果選擇冷凍，把賣不完的菌子再進行烘乾，可能會破壞菌子的口感和品相。
不過因為家底不豐，而且承受風險的能力也有限，楊石頭表示，他這邊最多隻能消化三百斤的量。
這還是他咬咬牙，拿出大半個家底的情況下。
去年聽了姐弟幾人的話，第一個做野菜乾的生意，確實讓楊石頭賺到了十幾兩銀子。
都是在前期風頭正盛的時候賺的。
營州城的商人很多，一些小商人一看野菜乾能賺錢，蜂擁而至，有樣學樣，都紛紛加入到賣野菜乾的隊伍之中，後期野菜乾便不那麼值錢了。
雖然現在雪還沒化，但是走官道的話，雇上幾個人一起上路，四天便能到達州。
在冷藏的情況下，羊肚菌隻能保存七天，這樣一來，留給楊石頭賣貨的時間其實不多。
不過就算賣不完，也可以直接烘乾或者速凍起來，現在氣溫較低，冰塊還是很好找的。
做生意本就是風險與機遇並存。
兩人就收購羊肚菌的細節進行了商討，一番討價還價之後，楊石頭表示，他最高隻能出到八十文一斤。
就算再稀奇的貨，市場也是不明朗的，去達州他也隻能賣到九十文一斤，刨除來回的成本，隻能賺個辛苦錢。
這個說法梁崇是不信的，不過價格還在梁崇的接受範圍之內，考慮了一下，還是和他簽訂了契約。
楊石頭這邊隻能收購三百斤，梁崇還要為剩下的兩百斤再尋一個買主。
剩下的這兩百斤羊肚菌，梁崇心中也早已有了人選。
“咚咚咚……”，冬日的營州城，白雪茫茫，一片寂靜。
梁崇打著傘，小心的避開積雪，深一腳淺一腳地走進巷子裡，在一戶人家的門口停下，敲響了門。
“誰呀？來啦”，門內傳來清脆的詢問聲。
半晌，一個清秀的婦人拉開了門。
正是霜竹。
“阿崇，你怎麼來啦”，霜竹吃驚的問道。
霜竹梳著時下流行的婦人發鬢，穿著一件淺綠色的棉襖，耳朵上戴的銀耳飾因為走動還在不停的搖晃。
梁崇注意到，霜竹的小腹微微隆起，遂指了指她的肚子，比劃道，“你懷孕啦？”
“嗯，懷孕三個月啦，快進來，外麵冷得很呢”，霜竹忙不迭的把梁崇拉進門去。