第162章(2 / 2)

晚來聽雨 詞樹 3580 字 2024-07-22

——中國古代四大美人。

樓晚看向評委席,說“因為隻有四杯,隻能請四位評委嘗嘗四大美人的味道。”

評委席上眾人再次側頭討論。

一分鐘後,推出來由美食大家李柏榮,非遺美食傳承人、全國美食大賽冠軍和出題的周寧寧來品嘗。

一人手裡拿起一根吸管,先後品嘗飲品。

第一杯是由淺粉色向下漸變為奶白色,底部沉著一層褐色相間的冰塊的浣紗烏,是由美食大家品嘗的。

嘗了後,他回味一下,拿起話筒客觀點評“做法很現代,有股現代糖精的味道在裡麵。”

樓晚笑著點頭,“是的,就是

用現代製作工藝來呈現的。”

李柏榮點了點頭,隨後說“第一口嘗下去是淺淡的蜜桃甜,隨後就是淡淡的嘗不出來的荔枝味,最後就是味苦微澀的烏龍味,好在這三個味不串味。”

“唔……”他回味了一瞬,“最終回蕩在味蕾上的就是微苦的烏龍茶的味道,不錯不錯。”

李柏榮坐回原位,問道,“這裡麵有什麼寓意嗎?”

樓晚說“想必大家都已經猜到了一點兒。”

“這四杯飲品,我所使用的的食材都是一樣的,寓意四大美人的美都是一樣,不可比較。”

“由李老師嘗的這杯是浣紗烏。先桃後烏,寓意西施早期隻是一個自由自在的浣紗女,像結在山野裡的桃,無拘無束,卻因貌美輾轉在各國權臣之間,披上禍國殃民的稱號,她自己也不想的,可奈何身不由己,似這味苦的烏龍。”

美食大家摸了摸短短的胡茬,與身側的美食傳承人對視了一眼。

第二杯是底部蜜桃粉向上漸變為清透白的落雁雪,由非遺美食傳承人品嘗。

他嘗了嘗,說道“這杯先是淺淡冰涼的荔枝味兒,隨後才是淡淡的烏龍苦澀味,最後是蜜桃味。而且,這蜜桃味兒居然一點都沒沾上上層的味,還一直回蕩在口腔中。”

樓晚笑了笑,介紹“昭君的一生都是傳奇而熱烈的。她將她的一生奉獻給塞外人民,所以第一口是代表塞外雪的沙冰和苦澀烏龍般身不由己的出塞使命。她在塞外時將中原文化傳播到匈/奴各地,給兩地帶來了長達六十多年的和平相處,兩國和睦便是她出塞意義所在,就像這回味無窮的蜜桃甜一般。”

美食傳承人聞言點點頭,讚了一句“創意不錯。”

樓晚笑著道謝。

第三杯是整杯蜜桃色,杯口卡著兩顆剝了皮的水潤荔枝的妃子笑。

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