時間很快就來到了天啟三年的七月，這段時間 西蜀省的平叛工作十分的順利，官軍已經打到了奢崇明的老巢永寧，但是並沒有徹底的消滅奢崇明。
奢崇明帶著殘部逃到貴省的水西，與安邦彥一起在貴省繼續反叛，而由於安邦彥的勢力遠超奢崇明，且貴省的官軍戰鬥力低下。
貴省官軍與叛軍的戰鬥一直屬於互有勝負，因此貴省安邦彥的叛亂，一直沒有得到平息，同時在剛剛過去的五月，北方黃河決口。
黃河決口造成北方數個州府受災，但是也並非沒有好消息，七月，安南祿州何中蔚派兵入侵廣西上思州，包圍了遷隆峒，劫掠附近的百姓，巡撫何士晉率軍擊退安南入侵，至是奏捷於朝。
這算是天啟三年前幾個月難得的好消息了，趙安這段時間的工作重點放在三個大型養豬場的修建上。
目前三個大型的養豬場分彆修建在縣城旁邊臨近長江的一處村子，以及趙家鎮，兩河鎮，這幾個地方。
至於為什麼選擇這幾個地方，自然是因為靠近江河好排汙 ，至於汙染，這個時代不存在的。
這幾個養豬場都是趙安，與馬縣令請來的幾個官府搞營建的官吏，一起設計的，在設計時趙安加入了後世的很多設計，比如排汙之類的。
當初設計的時候，這幾個官員都不可思議，出欄2000頭豬在後世隻能算小型養殖場，但是在現在這個時代那就是特大型了。
趙安一次性建了三個，屬實是驚呆了眾人，不過今年是不可能完成出欄2000頭的任務了，因為沒有那麼多的小豬。
趙安隻能在今年都養殖了一些母豬，希望明年的時候可以不再為小豬發愁，而且隨著紅薯種植麵積的進一步擴大。
縣裡的百姓在有了額外的糧食後，肯定也會選擇養個一兩頭豬，畢竟誰能拒絕吃肉的誘惑。
自從五月份的紅薯種植以來，現在紅薯藤已經長得十分的茂密了，趙安除了安排養豬場的人，定期去適當的割一些紅薯藤喂豬外。
大量的紅薯藤是浪費掉的，趙安看著那麼多的紅薯藤豬出不去被浪費掉就覺得可惜，但是也沒有太過乾預。
因為紅薯藤固然可以用來喂豬，但是短時間內割太多就會影響紅薯的產量，這些種植經驗需要農民們實際種植幾年就知道了。
華夏農民在種植上的天賦一向是出類拔萃的，等今年紅薯收獲後，整個忠柱縣的百姓都會知道紅薯的高產量。
到時候趙安除了與幾個種植大戶簽訂種植合同，保證基本的紅薯產量外，到時候大多數的紅薯就采用直接收購的方式了。
直接一斤多少錢這樣收購，這樣更能激發農民的種植熱情，他們會主動的去探究高產的種植方法，以及選育良種，這才是趙安的最終目的。
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又過了一個月，時間來到了天啟三年的八月份，再有一個多月的時間紅薯就要成熟了，趙安與馬縣令、馬鈺等人，一起站在縣城外的農田上。
看著鬱鬱蔥蔥的紅薯藤，趙安等人都很高興，於是趙安對著馬縣令道“馬大人，我們要不要挖幾個紅薯出來煮點粥喝？”
馬縣令想了想道“還是算了吧，這個頭不能開，還有一個多月就成熟了，到時候再吃吧。”
趙安點頭道“是的馬大人，紅薯現在正處於膨大期，在八月底的時候我們就可以逐漸的開始挖紅薯了。