食堂裡的大爺大媽們可以倔強的說不餓，秦淮的點心得繼續製作。
自從秦淮的發麵升到高級之後，他刷發麵熟練度的速度非但沒有下降，反而有所上升。
麵的好壞對點心的質量通常能起到決定性的因素，蟹黃燒麥這種極端的基本上隻點調餡技能點的點心是少數，三丁包這種需要多項技能綜合發展的才是常態。
秦淮在揉蟹殼黃的麵的時候，裴行也在邊上偷偷看。不知道為什麼，他覺得秦淮現在揉麵團的狀態就很正常，剛剛揉麵團的時候好像就掌握了什麼神奇的技法，不光動作比較花哨，揉出來的麵團好像品質也更好一點。
裴行和李華乾活的效率很高，很快就處理好了秦淮所需要的各項食材，秦淮熟練地調餡煮餡，肉香味在廚房裡蔓延開來一直飄到外麵的大堂。
很香的肉香味。
做一個不恰當的比喻，有時候見過家裡的長輩用紅薯和各種菜煮豬食的小朋友都知道，當大鍋裡的豬食煮到一定的程度開始攪拌的時候真的很香，哪怕明知道那是豬食人也忍不住想要嘗一口。
大堂裡就有很多客人想要溜進廚房裡嘗一口。
自己包的包子一個沒吃，早上3點多就醒了，硬是撐到現在的秦從文沉醉地吸了吸鼻子，小聲感歎道：“咱家淮淮今天煮的包子餡怎麼聞起來這麼香？”
趙蓉有些嫌棄地看了自家老公一眼，嘴上很誠實地說：“是挺香的，太久沒吃了吧。”
順帶一提，趙蓉也是從早上3點餓到現在。
安悠悠沒說話，隻是默默吸氣。
作為雲中食堂的幫工裡唯一擁有姓名的，安悠悠這些時間一直深受趙蓉和秦從文的器重。
招了新的幫工之後，洗菜、搬食材、清理機器、攪拌餡料這種完全沒有技術含量的體力活已經不用她乾了。她現在每天都幫著切配，包包子、燒麥什麼的，偶爾秦從文累了陳安忙不過來的時候也會招呼她幫忙揉麵。
與其說是幫工，不如說是學徒，正兒八經能練到，能學到一點東西的學徒。
讓眾人沉醉的煮包子餡的香味，秦淮聞起來卻覺得一般。
沒辦法，昨天聞過更好聞的。
他煮的這個包子餡，隻是讓人聞著有點想嘗嘗味道，餓著聞效果更佳。
江衛今煮的包子餡，是讓人聞著就想先來三大碗墊墊肚子，彆管是什麼，好吃就對了。
秦淮的火候很一般。
和先前比有進步，但不能改變火候是中級的事實。
他的火候一般裴行和李華也看出來了，但兩人覺得沒什麼。點心師傅本來就是各有所長的，有長處有短板才是正常的點心師傅，六邊形戰士那都不是人。
很快，包子餡煮好了。
微微放涼，秦淮開始包包子。
包了幾個包子後秦淮就反應過來，這種活他作為大師傅其實不用乾，讓幫工乾就行。
他在黃記呆了這麼長的時間，每天都要養成的習慣就是在酒樓裡大師傅有大師傅要乾的活，幫工有幫工要乾的活。作為大師傅，所有的活你一定要會，但不一定要做。
做點心是一個很漫長繁瑣的過程，如果每一步都要大師傅自己親手做的話，一天根本就做不了多少點心。
“安悠悠。”秦淮衝安悠悠招招手，“有空嗎？過來幫我包包子。”
“來啦，老板！”安悠悠歡快地放下手中的燒麥，還不忘去洗手，擦乾淨水，歡快地跑去秦淮那邊的廚藝台。
秦淮開始準備蟹殼黃的餡料。
他今天要做的是鮮蝦餡的蟹殼黃，前段時間蟹黃燒麥做多了，鮮蝦餡的點心做起來順手。
秦淮一邊熟練的調餡，一邊用餘光看安悠悠包包子，發現安悠悠作為一個幫工，包包子的手法還是不錯的。
熟練、快速，最關鍵的是品控好，每個包子大小都差不多。
這點很重要，雲中食堂的包子是按個賣的，大小有差異容易引起矛盾。
“安悠悠，你現在每天幾點上班？”秦淮問。
“淩晨3點。”安悠悠歡快地道，“我又搬家了，汐姐幫我在她家小區邊上找了一個特彆便宜的合租的房子，有公用的廚房，每個房間都有陽台可以曬衣服，特彆好。最關鍵的是離食堂更近了，可以比之前多睡半個小時！”
聽安悠悠這麼說，秦淮愣了一下，他對安悠悠其實沒有太深的印象，隻是依稀記得好像之前換過租的房子，現在又換了，這換得還挺頻繁。
“你之前住的房子沒有陽台嗎？”秦淮隨口問道。
“上一個租的房間沒有，衣服隻能掛在屋子裡陰乾也不能掛很多，房間不通風，衣服總有黴味。”安悠悠一邊說一邊包包子，“不過那個房間已經很好了，比我最開始住的地方好多了。”
秦淮：？
“你最開始住哪兒？”秦淮依稀記得雲中食堂應該是安悠悠來山市這邊找到的第1份工作，安悠悠年紀太小學曆太低，適合她的好工作不多。
“最開始我和我同鄉合租。”安悠悠道，“我小姨幫忙介紹的，她睡床我睡地上，一個月隻要150塊錢的房租。”
“雖然很便宜，但是睡地上太不方便了。行李箱就在我的腳頭邊，我翻身頭就會磕到牆，不過那個時候是夏天睡地上涼快，房間裡的電風扇老是吹不到我。”
秦淮已經聽傻了。
怎麼說呢。
秦淮覺得他不是從福利院裡出來的，安悠悠才是。
他們三馬路兒童福利院，最窮困的時候，小朋友也是有床睡的。
“所以我覺得汐姐幫我找的那個房子特彆好，房租雖然有點貴一個月要2000，但是床特彆大是雙人床。軟軟的，有陽台，有空調，還有衣櫃，有獨立的浴廁，房間裡甚至還能放下一張桌子。”
“我上個月工資加獎金到手足足有將近8000塊錢，現在我在跟陳師傅練揉麵和調餡，秦師傅說我預計明年中旬就可以轉成早餐師傅，這樣我每個月就可以再多3000塊錢。”
“到時候我就要把我攢的錢全都花光，我要租一個有電梯的房子。換一個新手機，最好再買一台電腦，要是買不起電腦的話我就買一個平板，那時候是夏天還可以買裙子，我從來沒有穿過高跟鞋，高跟鞋我也想買。”
“還有口紅和酸奶機，這樣我就可以每天都吃便宜的酸奶了！”安悠悠都把自己說興奮了，看她那架勢恨不得馬上轉正，存一筆錢然後迅速花光。
秦淮被安悠悠逗笑了。
他一直以為安悠悠是那種走艱苦樸素風格的貧窮牛馬，沒想到是渴望變有錢然後買買買的都市麗人。
果然，愛花錢的人都愛錢。
“那你先跟陳安好好學著，等我年後回來有空再教你們。”秦淮記得最開始安悠悠從服務員轉到廚房做幫工的時候，他答應過安悠悠和陳安要教他們技術。
後麵因為各種各樣的事情耽誤了，滿打滿算其實隻教了一次，還是旁觀模式的。
裴行和李華對兩人的對話接受良好，他們兩個都是標準的科班出身，在專業廚房裡乾了很多年，見過最多的就是吃苦耐勞的學徒被大師傅看中，傳授些許手藝的勵誌故事。
某種意義上來說廚房是一個相對公平的地方，要麼你天賦絕佳，要麼你吃苦耐勞，隻要能做到兩者中的其中之一就一定有出頭之日。
安悠悠包好包子後，將包子放進蒸籠裡上鍋蒸，秦淮大致看了眼時間不是很在意。
蒸包子蒸過頭這種低級錯誤，很少會出現在專業早餐店師傅身上。更不要說三丁包還是遊戲菜譜菜，在包子蒸好的那一刻秦淮就能看到等級顯示，完全不用擔心火候。
見包子上鍋蒸，大廳裡的食客們開始激動。
等了這麼久，又聞到了煮包子餡的香味，大家早都餓得能吃人了。
都是強撐著，實在不行餓了喝兩口豆漿甜甜嘴，用意誌堅持著要等到秦淮的三丁包出鍋。
幸運的是，大家不用等太久。
蒸包子很快。
在秦落踩點抓著筆從2樓跑到1樓時，三丁包出鍋了。
【三丁包?B級】
B級的三丁包。
這個等級算不得驚豔，因為秦淮已經在黃勝利的幫助下做出過A級的果兒了，但是B級的點心無論放在哪裡都是會受歡迎的。
風靡整個黃記，讓附近的街坊鄰居魂牽夢縈，跑腿小哥全城送餐取餐，使饅頭的香味飄滿姑蘇數個寫字樓的酒釀饅頭，也是B級。
酒釀饅頭有buff加持。
三丁包是肉餡的。
秦淮隻能說各有所長，各有千秋。
秦落已經換好衣服蹲在蒸籠邊了。
她想直接吃，秦淮不讓。
記憶裡的龔良迫不及待地吃三丁包，當場來了一段踢踏舞。秦落的鐵嘴和鐵胃肯定是比年輕時的龔良要強的，但吃燙食不是一個好習慣。
秦落以後要吃的好東西多了去了，沒必要為了B級的三丁包跳踢踏舞，因此秦淮攔著秦落不讓她直接表演一口一個包。
秦落望眼欲穿地看著盤子裡的包子。
排隊地食客們望眼欲穿地排隊。
服務員們已經各就各位，準備展現驚人的抓包子手速。
“差不多了。”秦淮道。
下一秒，很多人動了。
秦落歡呼著拿起一個包子，大咬一口，幸福地眯起了眼睛，發出了吱吱嗚嗚的聲音，胡亂地嚼幾下咽下去，然後把剩下一小半包子塞進嘴裡，含糊地說：
“哥，好吃！”
簡單的語言，極致的誇獎。
在讚美一個食物好吃這件事情上，不發聲就是最大的讚美，詞越少越好吃。
食客們也爆發出驚人的戰鬥力。
“給我來30個！”
“劉大爺，這第1批三丁包得限量，一個人最多買5個，您看後麵還有這麼多人排著呢。”
“那就5個！”