能獲得96分以上，大概率已進入了第二輪，由此可見華夏美食學院學生水準之高。
第一輪是排位賽，前64名將進入第二輪，也就是說，華夏美食學院已經占據了64人中的21人，剩下的61名選手將有18人會被淘汰。
這個結果，多多少少影響到了正在比賽的某些選手。當然，有三個人基本上沒有受到影響：賀玄玄、路紅和陳七靈。
熒屏上再次出現了賀玄玄的身影，讓樂食坊裡觀看電視的眾人都精神一振。
電視直播中，賀玄玄起身取下鹽磚上的烤秋刀魚，小心放入托盤裡，端到了評委們麵前。
她做的鹽烤秋刀魚與華夏美食學院學生做的不同。他們是醃製後放在燒烤網上烤的，直接與炭火接觸，熟的快。
而賀玄玄是用鹽磚烤製的，鹽磚下是熊熊的火苗，但無論如何，溫度也比不上炭火烤製。快有快的優點，慢有慢的好處。
在鹽磚上烤製的秋刀魚，火力小，魚肉一點一點成熟，蒸烤後的鹽分會逐漸滲入到魚肉
中，滋味更勝一籌。
但是，因為少了刷油的環節，烤出來的秋刀魚會呈現褐黃色，顏色比不上直接炭火烤製的漂亮。
有專門人員上前，把整條魚剖開，潔白如玉的魚肉顯露出來，熱氣升騰，帶著魚肉的甜香，在周圍盤旋徘徊。
“咦？”
有評委露出好奇之色。烤的這麼不起眼的秋刀魚，竟然味道這麼香，確實出乎他們的意料。
分盤之後，評委們漱口開始品嘗。
魚肉鮮甜，有淡淡的鹹味；外皮焦脆鹹鮮，吃起來口感爽脆；最特彆之處是魚腹，原本以為魚肉阻擋了鹹味的滲入，寡淡無味，沒想到吃上去最是豐腴，又滋味無窮。
略一思考他們便知道，賀玄玄用筷子掏出魚的內臟後，肯定灌入了配好的調料，再經過烤製加熱，魚的內部便形成了釜的效果，最是入味。
如果說華夏美食學院的學生們製作的鹽烤秋刀魚，恪守了秋刀魚的傳統做法，那麼賀玄玄的做法就是一種創新。
經過在樂食坊的曆練，經過與墨非的長久相處，又在方無病手下回爐重修後，賀玄玄終於蛻變了。
她不再恪守常規，不再亦步亦趨，她跳出了原本的窠臼，逐漸開始形成自己的風格。
97分！
超過了華夏美食學院學生們的分數，躍居至第一位。
“小師姑好樣的！”看到屏幕上打出來的分數，嚴翠山握著拳頭喊道。
墨非也鬆了一口氣，他看到賀玄玄不動聲色地回到了操作台，坐下，神色淡然，好像根本不在意自己剛剛創下的高分。
“玄玄進步了。”墨非心想，能做到寵辱不驚，閒看庭前花開花落，非有大心臟、大境界不可。
這時，屏幕一轉，路紅也走到了評委們跟前，手裡端著的一盤清蒸魚。
卸下魚骨之後，路紅將這條秋刀魚又恢複了原狀，看上去跟之前相差不多。誰也看不出來，長得五大三粗的路紅，手藝這麼巧，廚藝這麼精湛。
清蒸之後，再澆下湯汁，秋刀魚像掛了一層金黃色披甲，擺在魚盤裡煞是好看。與烤製的魚不同，這盤清蒸魚不管是顏色還是造型，都漂亮的很。
“我沒看錯吧，她把秋刀魚清蒸了？”直播主持人驚訝地問道。
解說嘉賓也有些奇怪，一般而言，這種肉質比較厚的魚，用燉煮或者煎烤的方法好處理，味道一般也差不了。如果清蒸的話，則口感不細膩，比較柴，也不入味，吃起來有嚼蠟的感覺。
“敢在大賽嘗試這麼做法，她很有勇氣。”解說嘉賓隻好這麼說。
評委們嘗過之後，起初微微皺眉，讓人看的心頭一緊。繼而，有的評委輕輕點頭，有的評委臉上展露讚賞之色，還有的沉默不語。