第345章 回歸本心(2 / 2)

良久,分數還沒有打出來。

這時已有不少選手開始端菜上來,等待評委們的審定。

墨非問嚴翠山:“嚴老,你怎麼看?”

嚴翠山摘下老花鏡,邊擦邊說:“很明顯,評委們之間有爭議。她的這種創新,是單純的為了創新而創新,沒有考慮秋刀魚的特性。因此,成菜之後魚的口感很難掌控。我認為評委們還是在爭執之前她處理魚的手法,因為那更能體現她的技術水平。”

“嚴老分析的有道理。”墨非點頭說,“用秋刀魚清蒸的做法,是拿自身之短與他人之長來比較,但從這一點來說,她確實很有勇氣!”

“嗯。每一樣食材都有其自身的特點,要因勢利導,而不是強行創新,讓食材失去了特點。”

兩人正說著,路紅的這道清蒸秋刀魚分數下來了:91分。

這個分數有些尷尬,處在不低不高的位置,有可能進入第二輪,也有可能被淘汰。

路紅看到後,憨憨地笑了笑,胖胖的臉上見不到一絲皺紋,看起來她並無遺憾。

她下場的時候,陳七靈正端著一盆湯從操作台下來,二人相遇,路紅伸手摸了摸陳七靈的圓腦袋,笑著說道:“小家夥真可愛。”

陳七靈沒有躲,任她撫摸完後,說道:“胖姐,清蒸秋刀魚不如醬燒,回頭我可以教你。”

“啊?”路紅樂了,“小娃娃還想教姐姐哦,好呀。不過姐姐也懂一點醬燒的。”

陳七靈好奇地問:“那姐姐怎麼還要清蒸?”

路紅回道:“沒有為什麼,當時我想做就做嘍。”

陳七靈有些迷惑,問:“那你之前打算做什麼呢?”

路紅撓撓頭,“好像是醬燒。”

陳七靈更加不解了,正想問“為什麼臨時更改”,可還沒來得及說話,路紅就搶著說道:“我做菜還講求本心,站在操作台上的那個片刻,我就想做清蒸秋刀魚了,就這麼簡單。”

“即使失敗了嗎?”陳七靈仰起頭問她。

“即使失敗了!”路紅重重地點頭說。

“我知道了,謝謝姐姐。”

陳七靈又轉身回到操作台上,淨手後取出一些泡菜,水煮之後放入湯裡。

湯盆繼續放在火上燜煮,大約十分鐘後,離比賽結束時間不到五分鐘的時候,他切了紅紅的二荊條辣椒絲,撒入湯裡,滴上幾滴芝麻油,重新端到了主裁那裡。

攝像機全程記錄下了這一幕,呈現在萬千觀眾眼前。

“這個胖姐姐說的真好!”餘小魚羨慕地說,眼睛眨巴眨巴,像閃著小星星。

“哪裡好了?”楚落不以為然。

“胖姐姐說要講求本心,我太有感觸了。”餘小魚托著腮說道。

“你能有什麼感觸?”楚落好奇地問。

餘小魚說道:“我的本心是當一名合格的服務員,可老板逼著我學廚藝,我要追回我的本心……”

一道目光冷冰冰地掃射過來,嚇得餘小魚趕緊閉上了嘴。

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