看他忍得如此辛苦，張希瑤也就不再關注他，免得他更加緊張。
等了約莫一刻鐘，終於有人過來見他們。
卻不是通知他們去後院，而是老夫人在前廳見他們。
見到兩人，老夫人目光在張希瑤臉上逡巡一圈，“竟是個姑娘。”
話音剛落，所有人都打量張希瑤，不敢相信這居然是個女子。
張希瑤穿的是二郎的衣服，梳的也是男子的發飾。再加上她沒有時下女子該有的儀態，許多人隻以為她是個文弱書生，但是老夫人這個年紀自然一眼就能看出男女差異。
張希瑤上前拱手，“家裡窮困，怕惹上不必要的麻煩，才做男子打扮。老夫人勿怪。”
老夫人擺手，“不怪！不怪！”
她招了招錢滿倉的手，“我孫兒說你想把臭豆腐的方子賣了？”
張希瑤不卑不亢，“小少爺金尊玉貴，喜歡吃新吃食，但貴府擔心他在外頭吃壞肚子，也是合情合理。為了兩相便宜，我們將方子告之，也是各取所需。”
老夫人沒有任何表態，繼續追問，“你就不怕我們錢家也賣這個吃食。你沒生意可做？”
張希瑤實話實說，“我們小門小戶，比不得錢家家大業大。要是錢家也做這個吃食，我們肯定競爭不過，好在我們隻圖糊口。要是鎮上不好賣，我們就去旁處。”
老夫人一直注視著她，張希瑤不習慣時下女子總是低著頭，她就回望過去，眼神清明。老夫人從來沒見過這樣的姑娘，隻覺得納罕，她笑了，“前陣子我們家新得了桂花糖糕的方子，隻用了三十兩，還是買斷。阿貴花三十五貫錢買了方子，還許你們做生意。我原以為他是上了當。也罷，他是看你們可憐，希望你們以後不能再將方子外傳。咱們彼此近便！”
張希瑤朝老夫人一拱手，“還望老夫人見諒，我們是鄉下人，不懂方子的價值，小少爺說三十五貫，我們覺得價格合適就賣了。並不想占他便宜。至於不將方子外傳，自當謹記老夫人教誨！”
這事就算過去了，老夫人又問她，“你讀過書？”
“家父今年新晉秀才，我跟他識得幾個字。”張希瑤對答如流。
老夫人微微有點驚訝，“秀才之女為何還要出來討生活。”
張希瑤把家父墜崖的事說了，老夫人連歎可惜。
說了一會兒話，老夫人就回後院歇息了，叫了廚娘跟著張希瑤學會做臭豆腐。
張希瑤先把醃製鹵水的法子教了。然後再用現有的豆腐教她炸，然後又教她調製各種調料。
廚娘本身就會廚藝，自然一學就會。
也就不到半個時辰，廚娘將剩下的豆腐全炸了，終於做出一模一樣的臭豆腐。
將兩份做好的臭豆腐端上桌，連小少爺都分清哪份才是張希瑤做的。
“那好！以後我就可以在家吃了！”
張希瑤讓廚娘有不會的，可以到街上尋她，她還會在街上擺攤。
她臨走時告訴錢滿倉，“錢少爺，明天我們家還會賣新吃食。不像這個臭豆腐顏色不好看，它是清清爽爽的，你可以買一份嘗嘗。”
錢滿倉急得抓耳撓腮，“什麼新吃食？”
對著他，張希瑤就沒賣關子，“叫涼粉。涼涼的，很彈很滑。跟豆腐有點類似，但是又比豆腐有嚼勁。”
隻聽她形容，錢滿倉就饞得流口水，可現下也沒有，他再著急也隻能繼續等，他嘟著嘴，“那好吧。我明天去試吃。”
錢滿倉回屋拿了錢。三十五貫全是用銅錢串起來的。張希瑤根本拿不動。還是錢滿倉的兩個隨從幫忙背著。到了前廳，然後將背簍交給張二伯。
張二伯背著這麼多銅錢，走路都發飄，他還一個勁兒催促張希瑤快點走，萬一碰到攔路搶劫，那就完了。
張希瑤卻不打算將錢帶回家，“二伯，我打算把它花掉。”
張二伯瞪大眼睛，“花掉？”
他有些不敢相信侄女竟如此大膽。這可是三十五貫，不是三十五文，她怎麼敢！
“二伯，阿爺已經說過了，這臭豆腐是屬於我的生意。賺的錢自然也是我的。”張希瑤早就想好了用途，要不然她也不會這麼著急把方子賣掉。
話雖如此，但張二伯覺得爹要是知道侄女賣了三十五貫，肯定要收回一部分錢，估計侄女也是防著這個吧？他試探問，“你想買什麼？”
難不成想準備嫁妝？！
張希瑤帶他往前走，拐進一家冰鋪。
張二伯沒明白她的意思。買冰嗎？也用不著三十五貫吧？！
張希瑤卻已經率先走了進去，張二伯隻得背著背簍跟上。