餘秋堂知道三姐啥意思。
就是先有雞還是先有蛋的問題。
若是要很多小雞，就需要很多家裡有公雞的蛋，但市麵上賣的雞蛋，大多都是沒有公雞的母雞下的。
原因當然很簡單。
這個年代人們講究的就是“雞蛋銀行”，母雞養著一直可以生蛋，隻要好好養，油鹽醬醋就能換到。
但公雞除了年底賣錢和打鳴，就沒有其他作用。
所以，人們若是養雞多了，可就會遺留一兩隻公雞，但若是養的少，便隻會養母雞。
若是一般人家要孵小雞，就會單獨將公雞和母雞圈養，這樣才不至於浪費太多時間。
但餘秋堂有自己的打算。
他畢竟是來自於後世，對於孵小雞，早已脫離用母雞抱窩的階段，已經完全可以人工孵蛋。
其實孵蛋也不算什麼難度，環境也很容易摹擬，其中最重要的就是溫度和濕度，隻要能控製好這兩點，基本都沒問題。
“三姐，小雞的事你不用擔心，我來想辦法，你隻要做好辛苦的準備，其他都不用多想。”
“辛苦我倒不怕，就怕養不好，把雞娃都養死了，白白浪費錢。”
“養雞又不是沒養過，怕啥呀。”
大姐難得主動搭話，看來提到養雞，算是觸碰到她的專業領域。
“就是說嘛，除了雞我還專門再弄幾隻羊回來，提前摸摸羊的性子，摸索出這邊羊的品種和習性，將來依靠我們附近的大山，發展個產業出來。
另外，我們現在不是還有幾隻林麝嘛，這個也可以作為一個特殊的賺錢模式，隻要培育好，三五年我就能有幾十隻，麝香的價格日漸走高，未來賺錢的機會多著呢。”
餘秋堂說的津津有味，其他人聽的也很激動，大姐不知不覺納鞋底的速度也慢下來，開始認真聽他講。
於是他又更為細致地給大家說說具體如何布置。
這也是前世積累的經驗。
等到八十年代末期，九十年年代初期，這邊的養殖業開始蓬勃發展，一度成為全國出名的羊毛供應基地。
他也不算什麼創新，隻是將前人走的路，提前走一遍。
“堂堂，你剛才說的這些都很好，但是不是要等到明年開春才行，現在冬天這麼冷，不管養什麼都養不好。”
餘秋江比較理智。
“沒錯，”餘秋堂點點頭，“具體引入苗子，肯定要等到明年開春，但我們可以做點其他準備。”
接下來，便是很細致的事。
第二日，餘秋堂找王浩峰套了輛騾子車，帶著餘秋江一起很早出門去市裡。
回來的時候，滿滿拉了一車的鐵絲。
他準備製作一個孵蛋的暖房。
昨天最後他討論來討論去，覺得完全可以分幾步走，不用想著一口吃成個胖子。
而想法和具體實踐，往往也有很大的差距，可以先小規模搞點事情，順便考驗下大家夥的做事能力。
回來後，接下來幾日，他就拉著餘秋江和王浩峰以及閒來無事的餘秋原一起做打造孵化房。
其實孵化房這東西，後世有非常專業的模式，例如溫和濕度儘量穩定，最好的保持溫度不變化，濕度能隨時調整。
但餘秋堂現在這個時代，可沒這個條件。
溫濕度控製，不過是為了使孵蛋率提升，壞蛋率降低，但也不是絕對的。
要是太過苛刻，母雞就不可能孵化出小雞。
而母雞在很惡劣的條件下，孵蛋成功率也有八九十，隻有個彆孵不出來。
那人工模擬這個過程，其實不算難。
這邊原來建有大幾個倉庫，就是為現在做準備，餘秋堂便將其中一間加以改造。
改造方法很簡單。
既然孵蛋需要的是溫濕度，那就儘力做到這點。
一般來說，孵蛋的溫度大概和人體低燒差不多，處於三十七度到三十八度之間，而相對濕度則是控製在七八十。
這樣的條件，放到南方，可以說是隨便找個地方都很容易滿足，但放到大西北，尤其是西北的冬日，就相當困難。
榮城夏季最高溫度也就三十多點，即使到夏季，也無法保證孵蛋溫度，但夏季的濕度差不多能滿足。
可到了冬日，例如最近這段日子，三九天的溫度隻有零下二十多度，想提升到三十七八度，實在不容易。
而冬季最難的還不是溫度，而是濕度。
凜冽的西北風，會將濕氣全部吹乾。
久居這邊的人們，往往到了冬天，皮膚會皸裂的不成樣子，而若是南方的人來居住，可能會“皮開肉綻”完全沒辦法生活。
這種環境下，不用任何去除濕度的設備，相對濕度也就三四十，離孵蛋最佳溫度相差甚遠。
餘秋堂並沒想著冬日就立刻孵化，隻是準備在開春之前，將孵化房做好，等到開春氣溫回暖，就早點的孵化。
按照這邊人們習慣，開春很喜歡買小雞回去養。
養到後半年就能下蛋，公雞養到過年前後或者賣掉，或者殺掉過年，都是最好的時候。
那趁機可以賣小雞賺一波錢。
什麼東西都講究個數量，一隻幾天大的小雞能賣5毛錢，要是孵化出幾千隻，就能賺一兩千。
而這個生意做穩定，可以一直做下去。
後續可以穩定下來，分為兩部分開展，一部分繼續孵化小雞，不僅麵向老百姓，而且可以嘗試給養雞場供應。
另一部分，自己也可以發展養雞場。
根據前世記憶，養雞場的賺錢曲線很長，一直可以賺到的二零一零年之後。
養雞算是所有養殖裡，最簡單，也是最穩定的種類之一，隻要有效防止雞瘟，就基本不可能虧錢。
他前世有個老同事，原本在林場做廚子，後續自己看到商機回去養雞，然後發展雞肉運輸，最後資產數千萬。
在時代發展的紅利下，腦子靈光，又願意主動出擊的人，往往都能賺得盆滿缽滿，第一個吃螃蟹的人，都能吃到好螃蟹。
接下來的日子，相對平靜。
大人們到了年關前，也沒有其他事情可以做，天寒地凍，出門能把人嘴唇凍的粘起來，所以不是在炕上坐著，就是圍著火爐聊天。
餘秋堂抽空又進了兩次山，也打到一些東西，但沒有大收獲，處理掉也就幾百塊錢。
這讓餘秋堂再次堅定信念，打獵趕山，可以當作補充，小財，但不能作為長期發展的手段，還是值得商榷。