第二天。
東方裡社區菜市場。
李瑞依舊是早早起床，來到菜市場選購新鮮的食材。
“老板，一條羊後腿，小點的，十斤牛上腦，來一條牛板筋，十個羊腰子。”
回頭客總是讓店主心情愉悅，大金鏈子老板笑嗬嗬的，將李瑞所需的食材一一稱好。
完事之後他掏出了手機，打開一條短視頻跟李瑞說道：
“兄弟，這是不是你啊？”
李瑞接過手機一看，還真是自己在夜市上烤肉的視頻。
點讚人數一千多個，還有幾百條評論——
“有沒有吃過的，說下，好吃嗎”
-“這家烤串巨好吃，個人推薦經典的羊肉大串和烤金針菇。”
-“確實不錯，就是有點貴，十塊一串。”
-“貴啥啊，真材實料的羊肉，這麼大一串。不錯了。”
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“桃園夜市？我昨天晚上去，怎麼沒看見呀。”
-“這老板賣完就收攤了，去晚了就買不著了。”
-“這不是夜市嗎？九點就撤了？”
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“@江海吳彥祖，你說的是不是這家啊？”
“哇，這老板好帥，今晚一起去看看@xx、@xx、@xx”
大金鏈子老板拿回手機，對李瑞說道：
“還會短視頻推廣，挺有生意頭腦嘛，還得是年輕人啊。”
“還行吧。”
李瑞也不知道是誰發的視頻，他也懶得解釋。
買完肉和菜，他又去買了一些燒餅和麵包片。
這次解鎖的新烤品是烤燒餅和烤麵包片。
另外，他還達成了一個【熱心群眾】的隱藏成就，獎勵是10萬現金。
這讓他有些摸不著頭腦。
不過十萬元還是很香的。
李瑞將材料都帶回家，到了中午，便又開始準備工作。
這幾天來通過食客們的點單，他發現這種小攤限量售賣的方式，客人們還是以肉串為主，素菜隻是一個點綴。
羊肉大串作為開業的招牌，十分受歡迎。
來到夜市逛街的人們，往往都要買上一兩串羊肉嘗嘗。
而素菜中烤韭菜和烤菜卷的需求並不是很大，沒有金針菇暢銷。
他適當調整了各種食材的比例，以適應顧客們的需求。
畢竟一天也就能穿五、六百串。
牛羊肉、板筋雞心等食材的提前處理和先前一樣。
唯獨多出來的烤麵包片，需要調製新的調料。
這次的烤麵包片是奶香口味的。
準備六個雞蛋，吸出蛋黃放入碗中。
之所以要舍棄蛋清，是因為蛋清主要成分就是水，在燒烤過程中，蛋清太多的話會影響口感、衝淡味道。
烤麵包片吃得就是一個外表酥脆，因此隻保留了蛋黃。
打好雞蛋，然後是奶粉10克，煉乳10克，蜂蜜10克，白糖10克，食用油10克。
李瑞將這些調料攪拌均勻，成了淡黃色的糊狀。
此時已經可以聞到淡淡的奶香了。
這麼多香甜口味的調料，恐怕烤鞋底子都是甜的
不過也是熱量爆表，再配上麵包片，簡直就是碳水炸彈了。
與烤麵包片的香甜不同，烤燒餅仍然是鹹味為主，之前調製的醬料再加上少許鹽即可。
穿完串，準備好，李瑞將廚房收拾乾淨，調料瓶瓶罐罐都擺到原位，由高到低按著不同口味，排列整齊。
刀具、案板也是分開掛好。
雖然一切都整整齊齊，但是架不住老破小的廚房地方狹窄，此時隨著菜品豐富、材料增加，顯得越來越擁擠。
李瑞不禁期待起這次任務之後的“120平大商鋪”。