15、新品薯條(2 / 2)

“就是就是,我們趕緊去,若是真的遇上了限量,我們肯定得搶到!”

說話的人一邊覺得店鋪搞限量是在秀,一邊又深深陷入了能買到限量的快樂之中。

畢竟能搶到限量的菜品,意味著他能買到,彆人買不到,他能吃到,彆人吃不到。

又有誰能拒絕這種快樂呢?

不少人循著味道來到了永安食鋪的鋪麵門口。

隻見那鋪麵門口貼著一張大大的紙張,上麵寫道:新品出售!

原本擺在門口試吃的桌子又出現了,但這次卻沒有免費試吃的紙條貼在旁邊。

……

長桌旁支著一口油鍋,裡麵的油被大火燒的滾燙。安雨站在油鍋旁,長長的秀發高高束起,一身利索的衣服顯得整個人格外精神。她看著麵前聚集的人越來越多,手上的動作卻不停,將桌子上盆中處理好的沾著澱粉的土豆條兒倒進了油鍋之中。

“刺啦——”

土豆條入鍋炸,噴香的味道很快彌漫在大街上。

——這些土豆條是安雨昨日便已經處理好的。她將買來的土豆全部削皮切成條狀,用涼水衝過之後又放在鹽水中浸泡,浸泡的差不多後又都撈出來瀝乾水分。瀝乾水分的土豆條兒在清水中燜煮,待到完全熟透後安雨又將它們撈出來,放在廚房外冷卻了一個晚上。

到了今天,就有了這些土豆條,也就是薯條的半成品。

今日將這些半成品裹上澱粉,在油鍋裡一炸,就是金黃的、泛著油光噴香滾燙的薯條了。

安雨看著油鍋裡的薯條,估摸著時間用大勺兒把炸好的薯條撈出來,放在了長桌的紙上。她用手輕撚了一點兒鹽粒,均勻地灑在了滾燙的薯條上。紙的麵積很大,她又從一旁的碗裡舀了一勺沙拉醬放在薯條旁邊,又來了一勺紅色的番茄醬。

——能在古代這麼快的找到番茄,還多虧牧修竹他們了。

安雨三兩下把紙包好,帶著其中炸好的薯條和兩種口味的醬遞給客人:“來,您的薯條。”

那名客人付了錢,眼看著安雨在他麵前把薯條做完的。他接過熱乎的紙包,迫不及待地用手撚了一根滾燙的薯條放進嘴裡。

——!!!!!

他連嚼都沒嚼完,就連聲道好吃,末了又問安雨:“老板,這真的是土豆嗎?這吃起來怎麼這麼香???”

是錯覺嗎?怎麼覺得有一股肉味兒??怎麼土豆切成條兒能做的這麼好吃?

安雨笑了笑,提醒道:“紙包裡的兩種醬是不同口味的,可以用薯條蘸著吃。”

這個客人連吃好幾根,又聽安雨的話用薯條蘸了蘸紙包裡的兩種醬,像是打開了新世界的大門。

這兩種味道之前從未吃到過,白色的這種鹹香微甜,吃完嘴裡還有回甘,紅色的這種本來以為是辣的,沒想到卻是酸酸甜甜的味道,配著這薯條食用有一種不同的風味。

他連忙往嘴裡塞,隻覺得怎麼吃也吃不夠,一邊吃一邊還不忘跟安雨道:“老板,再給我來一份!”

旁邊原本打算觀望的百姓也都站不住了,紛紛到長桌前麵來詢問。

“老板,這菜品叫什麼?多少錢一份?”

“老板,還有多少份?”

“老板,給我也來一份!!!”

安雨擺上營業的微笑道:“本店新品名為薯條,十文錢一份,不限量,現炸現賣,這就給您做。”

……

那名沒吃到雞排的婦人也眼疾手快地買下了一份,和自己身邊的同伴道:“要不要一起吃?”

另一名婦人嘴上道:“怎麼不先進店買雞排?這新品聞著香,但就是土豆條子,肯定沒有那香辣雞排好吃……”

她嘴上這麼說,手卻很誠實地伸向了紙包,和自己的同伴都撚了一根滾燙的“土豆條子”放進了嘴裡。

兩人的眼睛瞬間睜大,她們從彼此的眼神中都看到了驚訝。

——這是土豆條子嗎?土豆條子也能做出來這種味道???也太好吃了吧!又熱又脆還香的很!!!

……

在門口擺上長桌和油鍋也是安雨的主意,她在現代吃了那麼多年薯條,自然明白這東西的奧義。

——滾燙、剛出鍋的薯條才是人間美味。

接招吧,古代人民們,剛出鍋的薯條這種東西,可是會讓人上癮的。

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