第五十一章 魯菜劉良成(1 / 2)

幸好李副廠長本身是那種背後下手的陰狠人物,而不是當麵爆發的莽夫。

尷尬地解釋一下,自己不是因為菜不好吃要找廚師麻煩,而是單純想要見一見廚師。

“這一位也是廚師,說是想要跟後廚的師傅見個麵,說他魯菜做的很好……”

服務員懷疑地看著李副廠長。

這話怎麼聽著這麼奇怪?還是有點像是找茬的。

過了一會兒,服務員拎著一根擀麵杖,撩開門簾,一個體態頗胖、四五十歲的廚師搓著手走進來。

打量一眼,對著李副廠長、何雨柱點頭笑了笑。

“哪位同行來指教?認識俺嗎?”

何雨柱微微搖頭:“倒是不認識,就是我感覺師傅的魯菜底子紮實,特地想要見一見。”

那廚師聽到何雨柱的話,露出納悶表情:“你不認識俺?那你咋知道俺是做魯菜的?”

何雨柱笑了笑:“吃了師傅的菜,感覺魯菜韻味深重,因此猜想一下,才請師傅出來說話。”

服務員跟廚師對視一眼:這話有點蒙人吧?

嘗我做的菜,你能吃出來我原來學的是魯菜?

“這道菜,你用了蔥油;還有這道菜,你雖然是按照川菜的做法做,但用料的底子,還是魯菜。”

何雨柱見他不信,指向兩道菜。

那廚師終於相信了,畢竟自己用料自己心裡有數,麵帶驚訝神色,抬手就向著何雨柱拱手:“厲害!厲害啊!這位師傅的本事真高!”

“請問您是?”

“紅星軋鋼廠的六級炊事員,何雨柱師傅,也是我們食堂的大師傅。”李副廠長這下心裡也舒服不少,連忙開口介紹。

那服務員拿著擀麵杖的架勢,實在讓他感覺不悅,吃個飯還差點挨打……

另一邊的服務員一臉驚訝,連擀麵杖都放下了。

“一萬多人的大廠子,紅星軋鋼廠?六級炊事員?”

那胖廚師也是連忙:“難怪俺比不上呢,俺叫劉良成,以前的確是做魯菜的。”

何雨柱微笑:“劉師傅不僅是做魯菜,還是專精原汁原味的魯菜,這個很難得。”

劉良成尷尬地笑了笑:“何師傅不要笑話俺,俺之前都是在泉城,也就是最近十年才來四九城,的確是見識淺薄。”

“原本專門做魯菜,現在做其他菜,的確是有形無神,並非正宗。”

“不過,一般的尋常客人真吃不出區彆,像是何師傅這樣張口一嘗就知道俺做魯菜出身的,更是從未有過。”

“何師傅,您真的是厲害!”

說著話,跟何雨柱豎起大拇指。

劉良成客氣,心眼活泛,何雨柱也不死板,兩人互相說了一會兒話,也顯得熟絡了。

談起魯菜方麵的事情,劉良成便頭頭是道,何雨柱雖然也是學過魯菜,也能做的正宗,但是真要說起專業細節程度,真不如劉良成這個十九歲開始學藝掌勺,如今三十多年魯菜經驗的大師傅。

畢竟何雨柱原本學會之後,實踐的機會也不是太多,經驗不充分。

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